蒜沫香气浓郁,猪小排质嫩味美，这道《蒜香排骨》，吃上一块就唇齿留香，回味悠长。

By 片乎 【豆果美食官方认证达人】

1、生姜切片，蒜切末

2、排骨洗净，吸干水分

3、加入糖、盐、淀粉、生抽、胡椒粉搅拌均匀

4、加入淀粉搅拌均匀

5、油温升高后加入排骨炸制

6、转中火，稍微定型后翻动排骨

7、捞出沥油

8、再炸一次，50喵2后捞出即可

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