号外！深藏在万达广场附近的

“火锅界黑马”

被小编给挖出来啦！

一口唤醒老重庆的火锅记忆！

专做重庆市井火锅

传承父辈30余年手艺

把重庆火锅1:1搬到绵阳

原料到锅底100％还原重庆老味道

香味飘起瞬间回到过去

-传承父辈，还原重庆老味道-

作为一枚深度吃货，小编爱火锅更爱重口味，尤其是重庆火锅的那股重麻重辣，这不，又被我发现了一家藏在万达附近的重庆火锅黑马。

把父辈手艺带到绵阳

1983年，老板的父亲在重庆临江门摆摊起家开了第一家火锅店，专做重庆市井火锅，直到后来发展成店面，收获了回头客无数。

老板为了让绵阳火锅控们一过嘴瘾，现在终于把正宗重庆味道带到绵阳啦！

1:1还原重庆老味道

从原料到锅底1:1还原重庆老味道，所用底料都是从重庆定制运送过来，只用天然香料炒制，0香精0添加剂，味道好更健康。

精选贵州满天星和茂汶花椒，辣味更浓麻味也更重。辣度也根据绵阳人的口味稍作改良，所以怕辣的宝宝也不用太担心~

一锅就有足足5斤半牛油，加上每天现熬的高汤，煮开香味之浓郁，一口唤醒老重庆的火锅记忆！

-到店必吃，全是重庆特色-

「重庆老肉」

在绵阳一般火锅店里很难见到的一道菜，选用猪胛骨上的“眉毛肉”，一盘就有足足半斤！

老肉从头煮到尾才最为好吃，即使久煮肉质也不会发柴，口感如里脊肉般细腻滑嫩。

「重庆武隆苕粉」

从来没想过，吃火锅无肉不欢的我竟会被一道苕粉征服，打着武隆名号的苕粉数不胜数，但真正正宗的却少之又少。

他家的苕粉都是从源产地进回来的，煮透后晶莹剔透，口感绵密有嚼劲。

「重庆金佛山笋片」

表面看似普通的笋片，来头可不小，只选用来自重庆南川金佛山的方竹笋，堪称“笋中之王”。

肉质丰厚的方竹笋吃起来特别满足，鲜香嫩脆，甚至比肉还好吃。

-款款鲜货，性价比超高-

「极品毛肚」

来店必点的极品毛肚，每天从屠宰场取货，保证顾客吃到的每一口都鲜嫩爽脆，价格低但品质超高！

到店后手撕成大片，光是看表面的小刺就知道毛肚有多新鲜。

吃毛肚最过瘾的地方莫过于无需过多等待，在锅里稍稍涮上几秒就可捞起，口感脆嫩化渣，一片下肚意犹未尽。

「麻辣猪肝」

浸满辣椒油的猪肝一上桌就让人忍不住直吞口水，采用油泡的方式，猪肝口感也特别嫩。

薄薄一片只需烫10秒左右，蘸上秘制海椒面，厚重的麻辣味直冲脑门，吃到冒汗却停不下来。

「签签小菌花」

鸡菌肝经过独家秘方腌制，而后穿成小串，直接一把入锅，吃起来也很方便。

每一个郡肝都是刚好入口的大小，入味又爽脆，裹上一圈海椒后更是过瘾，一口一串停不下来！

「手工虾滑」

纯手工制作的虾滑用料超实诚，虾肉含量高达90％以上！

口感Q弹的同时，每一口都能吃到大颗粒的虾肉，木耳碎的加入使得口感层次更丰富。

「还有这些」

嫩牛肉、鲜鸭肠、牛杂、水晶魔芋丝…好吃的实在太多，每一款都值得pick！

-经典市井火锅，堂食安心吃-

坐在最接地气的堂子里吃zui正宗的重庆味道，环境谈不上优雅，却最能还原记忆中重庆火锅店的模样。

木桌、木凳、渝水人家涮火锅的壁画…每一细节都无不体现着重庆的豪爽。

恢复堂食后消杀措施也不能懈怠，每日消毒、进店测温登记，就餐安全有保障，火锅也能安心涮！

●重庆临江门·夏二火锅

店铺地址 涪城区滨河北路中段桂园逸景雅居8栋1楼（荷花东街39号）

预约电话 0816-2890208

营业时间 中午11:00-晚上22:30

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