淡奶油饼干的做法：

1、淡奶油打发，打发的过程中分3次加入白砂糖，打发好的淡奶油多次加入玉米油搅打均匀，筛入面粉和泡打粉并拌匀；

2、将面糊装入装好裱花嘴的裱花袋，均匀的挤到烤盘上，不用垫油纸；

3、烤箱预热190度，饼干盘放入中层，烤制25分钟即可。

纯奶饼干的做法：

1、黄油隔水融化成液体后，加入牛奶用手工打蛋器搅匀；

2、加入打散的鸡蛋液及糖粉，用打蛋器继续搅匀；

3、加入奶粉继续搅拌匀；

4、加入过筛的面粉，用手揉成一个光滑的面团；

5、把面团放在案板上擀成的长方形面片，再用磨具压出造型，摆在铺有锡纸的烤盘上；

6、把烤盘送入预热170度的烤箱中，烤14钟即可。牛奶苏打饼干的做法有哪些？

前言

这个饼干无糖低油，很适合家里老人磨牙，小孩会觉得么味道，不爱吃，下回试试加糖版的给孩子

材料

主料：低筋面粉200g、牛奶110g、苏打粉1/4勺、泡打粉1/2勺、酵母1/4勺、橄榄油10g；

辅料：

牛奶苏打饼干

1

筛好低粉

2

加入苏打，酵母，泡打粉

3

加入牛奶和橄榄油

4

翻拌均匀，抓成面团

5

擀成薄片压模

6

用叉子叉小孔装盘

7

烤箱预热180度中层15分钟

小贴士

我翻拌得不均匀，所以烤完有的酵母溶不匀，应该把酵母溶在牛奶里，再同低粉翻拌，苏打和泡打也是这样。所以饼干不泡，硬硬的

食材明细

主料

低筋面粉160克

奶粉15克

绵白糖40克

鸡蛋1个

黄油35克

牛奶40ml

甜味口味

烤工艺

十分钟耗时

普通难度

牛奶小饼干的做法步骤

1

将35克黄油隔热水融化

2

准备好鸡蛋、牛奶、白糖、奶粉、低筋面粉

3

依次将打散的蛋液、牛奶加入融化的黄油里。

4

加入白糖和奶粉，搅打均匀。

5

搅拌好的蛋奶液待用。

6

将低筋面粉加入蛋奶液，用手揉成光滑的面团。

7

用擀面杖擀成0.3cm厚的长方形，切去周围边角，切成均匀的小方块。

8

烤箱180度预热。同时，将切好的小方块整齐码放在烤盘中。

9

将烤盘放入中层，上下火180度加热12分钟即可。此款饼干配咖啡更美味。

怎么做鸡蛋牛奶饼干

制作钙奶饼干需要准备盐，黄油，小麦粉，还需要准备几个鸡蛋壳，清洗干净，把里面的白膜撕掉，锅里面用小火慢慢的烘培到酥脆，再碾成粉末状，把制作面团的材料全部都融合在一起制作成面团，盖上保鲜膜发酵半个小时左右，等到体积稍微变大，然后再把油酥材料全部都揉合在一起，揉成面团以后，擀成长方形的面片，将一边从1/3的地方向中间折，另一边也需要向中间折，这是包入油酥之前需要做的步骤，等到折好以后，收口的地方朝下，然后再把它擀开，再翻折，需要进行三轮，一直到面团的表面发亮，然后再把它擀成长方形，中间放上一些油酥压扁，用擀面杖压一下，面皮翻过来，盖在油酥上面，另一面的面皮需要翻过来，盖在油锅上，两端捏死，整个包括在里面，包裹好以后重复进行三次，就是把油酥包进去以后，需要折三轮，擀成长方形边角去除，用叉子扎上一些小孔，在分成正方形，不要太大，摆在烤盘上面，放在温暖的地方发酵，需要发酵半个小时，等到面片略有一些变厚，就可以放到烤箱里面烘培，味道是非常好的。

制作钙奶饼干也可以准备一些白糖，黄油，盐，苏打粉，酵母，鸡蛋，牛奶，奶粉以及面粉，把鸡蛋煮熟以后，蛋壳剥出来，把里面的白膜撕掉，蛋壳放到搅拌机里面搅碎，然后打成粉末状，取出来的时候，容器边缘最好能够盖上一些东西，避免弄得到处都是，黄油放到室温底下软化，不需要打发，黄油，盐，小苏打，干酵母，奶粉，面粉放到一起再加入一些温的牛奶揉成面团，然后再发酵30分钟，上面可以盖潮湿的毛巾或者保鲜膜，面团稍微变大，就把它放到案板上面，把里面的空气排出，然后就可以把面团擀成薄片，切成正方形，用叉子在上面扎一些小孔，再切成七巧板的形状，放到烤盘当中发酵20分钟，稍微变厚的时候就可以放到烤箱里面烤至10分钟到15分钟左右，饼干变硬就可以吃了。

钙奶饼干的营养价值

钙奶饼干可以达到补钙作用，里面的钙质含量还是非常高的，经常吃一些能够让骨骼发育变得更好，对于年纪比较大的人以及儿童来说可以适当的多吃一些。

钙奶饼干是用面粉制作而成的，吃完后上火的情况并没有那么容易出现，但也不能够当做正餐来吃，毕竟营养成分并不是很全面。

吃钙奶饼干会发胖了吗

很多人担心吃钙奶饼干导致身材发胖，这个不用担心，钙奶饼干是不会导致发胖情况出现的，但一定要注意和其他的食材相互搭配在一起吃，不要让营养不足的情况出现，除了吃钙奶饼干，其他的一些营养食物也是必不可少的。

吃钙奶饼干的注意事项

钙奶饼干对于比较小的宝宝来说是不适合的，8个月以下的宝宝就需要避免，在出牙阶段给宝宝当作磨牙棒来使用，可以让不舒服的感觉消失，但是具体也需要根据每一个孩子的情况来决定，一般正常的饼干还是不要过早的给孩子吃，否则就容易导致拉肚子症状出现。

钙奶饼干的原材料是蛋，油脂，糖类以及小麦面粉，表面有针眼，造型一般都是凸起的，口感也比较酥松，需要注意钙奶饼干适当的吃一些就可以了，一定不要把它当作一种补钙的食物来吃，这样做就非常不靠谱，还要注意适当的给孩子多喝一些水。

1、最简单的牛奶饼干。

2、最简单的牛奶饼干不要黄油。

3、最简单的牛奶饼干制作方法。

4、最简单的牛奶饼干不要黄油不要糖粉。

1.黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可，用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下。

2.加入白糖，用力将黄油和白糖搅拌均匀，至黄油的颜色发白。

3.分三次将牛奶加入黄油中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次，以防产生水油分离的现象。

4.低筋面粉和盐混合后，过筛加入黄油中，揉成面团。

5.取大一点的烘焙纸，将面团夹在烘焙纸的中间，用擀面杖将其擀开，厚度为0.5厘米。

6.用饼干模具按压出图形，将饼干坯子放在烤盘上，烤箱预热完成，上火180度，下火170度，烘烤10分钟，饼干的边缘上色，即可食用。

奶油饼干再也不用买了，收藏这个配方，香酥可口，奶香浓郁

饼干与面包使我们日常生活中必不可缺的两种小零食，特别是香醇可口的饼干每个人都不可抗拒，秋季与冬季无论搭配上奶茶还是没事咖啡都非常美味，今天教大家制作一款香酥可口的奶油奶酪饼干，吃上一口保大家忘不掉。

家中一般制作蛋糕比较多，很少制作饼干，昨天孩子放学一直想吃饼干，外边购买的饼干中防腐剂非常多糖份也非常多对身体不好，所以决定今天在家中制作，饼干可以多做一些放到密封袋中密封什么时候想吃也比较方便，今天制作的这款奶酪奶油饼干步骤非常简单，食材也比较少有黄油、奶酪、低筋面粉，下面就一起来看看具体的制作步骤以及技巧吧。

饼干使用面粉、牛奶、鸡蛋来制作，饼干中含有丰富的铜成分可以帮助我们调节免疫系统，对我们的中枢神经有着很大的影响，可以补充我们身体中所需要的能量，饼干中还有大量的碳水化合物能够提供我们的热量，饼干中含有糖分可以给人体提供能量，但是糖尿病患者、高血压患者不宜吃饼干。

菜名：奶酪奶油饼干

所需食材：奶油奶酪100克、黄油90克、细砂糖或糖粉70克、低筋面粉190克、蛋黄2个、食用盐2克、奶粉20克。

烹饪窍门：

1. 首先我们需要准备好以上食材，准备好后在碗中放入黄油、奶油奶酪放到温水中进行融化，软化到可以用筷子轻松搅拌。

2. 我们用户打蛋器把碗中的黄油、奶油奶酪打发均匀然后再加入细砂糖与食用盐。

3. 然后再用机器搅拌均匀，是体积变得比之前膨胀。

4. 接下来我们需要分为两次在奶油中加入蛋黄，均匀的搅拌均匀后再加第二个人蛋黄打发。

5. 打发均匀后呈淡**。

6. 在准备一个筛子把低筋面粉过筛添加到蛋黄与奶油中搅拌均匀然后用手进行揉搓成面团，用保鲜膜把面团盖上，放到冰箱中让面团松弛15分钟左右的时间。

7. 然后面团你的上面与下面我们都需要铺上一张烘焙纸，将面皮擀成6毫米左右的厚度，再放到冰箱中冷冻半个小时，这时烤箱我们需要提前进行预热170度。

8. 准备一些自己喜欢的饼干模具，然后压成不同的他图案与纹路，没有饼干模具我们可以直接按压成圆饼或者切成正方形。

9. 烤箱温度需要调制170度烤制25分钟左右，这样酥脆香甜奶香浓郁的饼干就制作完成了，喜欢吃的朋友可以多制作一些密封存放想什么时候吃就什么时候吃。

烹饪窍门:

1. 饼干的制作方法相对比较简单，我们还可以在饼干中搭配一些花生酥、蔓越莓干、坚果等食材这样吃起来口感也会变得比较有层次香甜。2.黄油与奶油软化是关键，乱阿华不到位饼干制作出来口感也不会酥脆

主料：

低筋面粉、

奶粉

辅料

：全蛋液、糖粉、 黄油

做法：

步骤1、黄油室温软化，糖粉和低筋面粉过筛备用

步骤2、

将过筛后的糖粉加入软化好的黄油中

步骤3、

用打蛋器打匀

步骤4、

分次加入全蛋液打匀

步骤5、

最后加入过筛后的低筋面粉拌匀

步骤6、

揉成面团，用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏半小时

步骤7、

冷藏好的面团取出，在揉面垫上撒上面粉，将面团擀开成4毫米左右的面片，用饼干模具在面片上压出图案

步骤8、放入铺好油布的烤盘上

步骤9、放入预热好的烤箱，上火165度，下火160度，10分钟左右即可。饼干烤好后，取出晾凉后密封保存。

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