说起云南菜，其历史和构成独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。哈妹最喜欢吃的就是云南鸡，可谓是闻名全国！

云南名鸡的营养价值高，口感软糯细嫩，吃一口回味无穷，勾人食欲！前天姨妈去云南旅游，特意送我们一只正宗地道的云南鸡，今天烹饪出来饱饱口福！

跟着哈妹一起看看美味的云南鸡做法，香辣过瘾特开胃，每次上桌菜光光饭光光，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！

配料:

乌鸡腿两个、八角两个、草果一个、小米辣适量、花椒一小把、姜片两三片、姜末适量、香菜碎适量、青柠汁适量、葱结一个、糖适量、酱油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.辅料：小米辣、香菜、姜切碎。

2.糖、盐、酱油、青柠汁调成料汁。

3.锅中放鸡腿，加八角、草果、花椒、葱结、姜片煮15分钟。

4.捞出放冰水中浸泡。

5.将鸡腿肉撕成细条。

6.将辅料加料汁跟鸡肉条拌匀。

7.在来杯冰镇啤酒，哈哈好爽！

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