嗨，大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天分享的是“花卷在家做，教你懒人做法，不用擀面皮，筷子一压，松软层次多”

前两天做了一个懒人花卷，受到了宝宝们的喜欢，有宝宝给小圆发私信，问还有别的懒人花卷的做法吗？今天带来的是一道花样面食，懒人花卷，不用擀面皮，步骤简单快捷，筷子一压，松软层次多，太省事儿了。

对于想学习做花卷，却又不大会的宝宝们来说，真的是再合适不过啦！非常的容易上手哟！省时省力，好吃又好看，下面一起来看看它的做法，喜欢的，不妨一块动手做起来。

——【懒人花卷】——

食材:温水110克，酵母2克，普通面粉200克，油少许

【制作步骤如下】:

步骤一:我们先把温水和酵母粉放到碗里，用筷子搅拌均匀，放置几分钟，将酵母化开，做成酵母水，用温水和面，更有助于激发酵母的活性

步骤二:接着把酵母水慢慢的倒入普通面粉中，边倒边用筷子搅拌成面絮状，然后再下手将它揉成光滑且柔软的团，盖上盖子松弛十分钟，如果开始揉不匀，不要生揉，放置五分钟再揉，很容易就光滑啦

步骤三:接着把松弛好的面团放在案板上，搓成条，分成六分，再把每一小份的面团揉个30次左右，排空气体，这样做出来的成品特别的细腻光滑，然后搓圆，记得盖上保鲜膜防止风干

步骤四:取一份面团搓成约45cm左右的条，用手掌压扁。刷上一层食用油防粘，或是喜欢咸口的，也可以抹一些椒盐

步骤五:然后从一头将它卷起来，形成了一个很多层的小卷，如图的样子

步骤六:接着把小卷坚起来，用筷子朝中间压下去

步骤七:把筷子抽掉，手拿着两头往后翻，两头交接的地方捏紧，漂亮的小花卷就做好啦！

步骤八:全部做好后盖上保鲜膜，发酵30分钟松，发酵好的面团明显比原来变大，而且把面团放在掌心轻飘飘，感觉不到重量的状态就可以了

步骤九:发酵好的花卷冷水放入蒸锅，开火，从上汽后开始计时，蒸15分钟，蒸好之后不要急着开盖，先闷两到三分钟，防止突然接触冷空气，导致花卷回缩

好啦，朋友们！这期的美食教程【懒人花卷】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！

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