2、辅料：盐5克、食用油少许、鱼露1汤匙、玉米淀粉1汤匙、亚麻籽油少许、胡椒粉少许、开水适量。

3、备好食材，瘦肉洗净切薄片，盛入碗中，切点葱头碎，调入2克盐、1汤匙鱼露、少许食用油、淀粉搅拌均匀、腌制入味。

4、大米淘洗干净，放入脱糖电饭锅内，加上高出大米一厘米左右的清水，遮上锅盖，接通电源，选择蒸饭功能键即可。

5、米饭煲好后，糖分高的米汤会渗到电饭锅底部的隔层下，将米饭打散，舀起一碗来准备煮粥，这一步虽然麻烦一丢丢，但是为了家人的健康，这点工作量不算什么，家人可以自主选择，吃米饭、喝粥均可。

6、将菜心泡洗净，捞起沥干，叶梗分别切碎，小葱洗净切碎。

7、另起一锅，锅中倒入适量开水，调大火继续煮沸。

8、将米饭倒入锅中，煮至米饭发胀后变得绵软，米汤呈乳白色，将腌制过的瘦肉倒入锅中，继续大火煮5分钟左右

9、先倒入蔬菜梗，大火煮片刻，再倒入蔬菜叶子，搅拌均匀后煮20秒钟。

10、最后调入盐、胡椒粉、淋点亚麻籽油，搅拌均匀，舀起即可食用。青菜瘦肉粥的营养

青菜肉丝粥含非富的碳水化合物、人体所需各种维生素及高纤维，营养丰富。

青菜瘦肉粥的做法，准备材料：大米半杯、瘦肉80克、小油菜3颗、清水适量、淀粉少许、盐少许、生抽少许、香油几滴。

1、大米淘洗干净，然后放入炖盅，再倒入适量的清水。

2、把炖盅放入电炖锅中，启动程序，把大米煮熟。

3、猪肉洗净，切成细丝，然后加少许盐、淀粉、香油、生抽和少许水搅拌均匀备用。

4、青菜用清水清洗干净，然后切碎备用。

5、粥煮好后，放入瘦肉、青菜、少许盐，然后用筷子快速搅拌，将肉搅散。

6、盖上盖子，继续煮3-5分钟即可盛出享用。

参考资料来源：百度百科-青菜肉丝粥

主料大米适量

辅料油菜少许、猪肉适量

步骤：

1.小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用；

2.瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色；

3.粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠；

4.加炒好的肉继续煮12分钟；

5.最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

食材

大米 250g

干香菇 8朵

瘦肉 100g

葱，油 适量

详细步骤

1.将干香菇用温水泡发，瘦肉切丝

2.小葱取葱头洗净切小段，锅内放油，将葱头放入炒香，葱头变色放入香菇和瘦肉翻炒，炒一分钟即可

3.大米淘洗干净，放入锅中，把炒好的香菇与肉丝放入。加入适量的清水。开火。大约煮30分钟。看米熟的程度，最好煮粘稠一些，关小火，加入青菜，盐。青菜容易熟，两分钟即可。出锅。

你好，材料：

瘦肉50克、青菜适量、大米50克、盐适量、鸡精适量、葱姜适量、清水适量。

做法：

1.将大米用清水浸泡15分钟，青菜洗净切碎备用。

2.将瘦肉洗净切小块，加入清水中煮至熟软，捞出备用。

3.锅中倒入适量清水，加入大米煮至开锅，转小火慢慢煮至米烂成粥。

4.将煮熟的瘦肉加入粥中，继续煮至汤变浓稠。

5.加入适量盐和鸡精调味，再将青菜放入粥中煮至熟软即可。

小贴士：

1.煮粥的时候要不断搅拌，避免粘锅。

2.青菜可以根据个人口味选择加入或不加入。

3.如果煮的时候发现粥太稠，可以适量加入清水调节。

4.可以根据个人口味加入一些辅料，如葱花、姜末等。

菜洗净过热水立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

1.取一个砂锅，将适量剩饭倒入砂锅中

2.往砂锅一次性加适量开水，烧开后转小火煮25分钟

3.瘦肉切成薄片，先加点淀粉水轻抓几下，再加点胡椒粉、一勺花生油抓匀腌制

4.姜切丝、胡萝卜切丝、冬菜一勺剁碎、干鱿鱼切成丝（需提前20分钟在水中泡软）

5.青菜适量洗净后切成小段

6.25分钟后将胡萝卜、姜丝、鱿鱼丝、冬菜放入锅中小火煮几分钟

7.再加入青菜煮两分钟

8.最后开大火，将腌制好的瘦肉倒入锅中煮一下，调入适量盐和鸡粉

9.成功

青菜瘦肉粥用油麦菜

准备一些大米和糯米，加糯米可以让米粥更粘稠，1把油麦菜，一块猪瘦肉，半根胡萝卜，一小块生姜。

大米和糯米清洗几遍，再浸泡20分钟，煮的时候很容易煮熟。

油麦菜控掉水分，然后切碎，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切成细末。

砂锅中加适量的清水，下入浸泡好的大米，大火煮开后， 转中小火熬煮20分钟左右，煮至米粥微微黏稠，注意不要溢出来。

食材明细

青菜适量

猪肉适量

大米适量

料酒适量

盐适量

咸鲜口味

烧工艺

三刻钟耗时

普通难度

青菜瘦肉粥的做法步骤

1

青菜洗净备用。

2

里脊肉洗净备用。

3

青菜切碎备用。

4

瘦肉切成小肉丝。

5

肉丝放入热油锅中炒熟，加入少量了解及适量盐，装盘备用。

6

粥煮到七成熟，加入青菜和炒好的肉丝，再加入适量的盐，小火闷烧十分钟即可。

蔬菜瘦肉粥是一种营养丰富的健康粥品，下面是一种简单易学的蔬菜瘦肉粥的做法：

所需食材：

- 米饭100克- 猪瘦肉50克

- 胡萝卜、西芹、秋葵各适量

- 生姜、葱姜适量- 盐、鸡精适量

- 清水适量

制作步骤：

①. 猪瘦肉洗净切小块备用，胡萝卜和西芹洗净切成小丁，秋葵去头洗净备用；

②. 将米饭淘洗干净后，泡在清水中30分钟；

③. 锅中放入水烧开，将米饭放入煮20分钟，熄火静待10分钟，最后加入适量盐拌匀；

④. 另起锅，加入适量清水，放入猪瘦肉、姜片、葱姜，煮至熟烂；

⑤. 加入胡萝卜和西芹煮至半熟时，加入秋葵，煮至蔬菜熟烂；

⑥. 将煮好的蔬菜和瘦肉倒入米饭中，加适量鸡精和盐调味，搅拌均匀即可。

温馨提示：

❶. 煮米饭时可以根据口感喜好加入适量水，使粥的口感更加柔软细腻；

❷. 猪瘦肉可以提前用酱油和姜片腌制一段时间，使味道更加鲜美。

❸. 可以根据个人口味，增加或减少蔬菜和瘦肉的用量。

1. 食材的准备：生菜叶，姜，葱，肉末。熬制时间：半小时左右。

2. 葱洗净，分上下两段切开，分别切成小段；姜洗净切丝备用。

3. 起锅煮粥，尽量多放水，煮沸后中火熬制10-15分钟，当粥煮软后即可调至最小火。

4. 另起炒锅，大火热油，起烟后下姜丝爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末变色后加入料酒翻炒，加适量盐。

5. 取葱的根部以及少许葱末入锅，翻炒出香。

6. 将肉末全部倒入粥锅内，搅拌均匀，火力调至中火，再次沸腾后转至最小火。

7. 生菜洗净切条或随意切碎。

8. 将生菜倒入粥锅内搅拌，加入剩余的葱末，盖上锅盖闷三至五分钟即可。

主料：大米适量、瘦肉适量

辅料：青菜适量

青菜瘦肉粥的做法步骤

1.准备好所有食材。

2.油菜去根焯水切碎。

3.猪肉下锅焯水，去除浮沫，把肉煮熟切碎。

4.大米提前泡一个小时，放入锅中加水煮开放入切碎的肉，小火煮二十分钟。

5.加入油菜末煮一分钟即可。

蔬菜瘦肉粥做法很简单，可以给孩子选起两到三样蔬菜，比如说胡萝卜，生菜，秋葵，取鲜猪肉切成小块，和蔬菜放在一起搅碎，加入少量的耗油和植物油，放在蒸锅中直接蒸煮就可以。另外还可以将猪肉换成虾仁，鱼肉也是可以的，平常尽量做到孩子食物品种多样化，营养均衡话。

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