今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊嘎吱汤做法,以下观点希望能帮助到您。

答疙瘩汤做法

材料

主料：面粉400克，鸡蛋清8个，鸡蛋黄4个，虾仁100克，菜叶200克，香菜100克。高汤1公斤，精盐15克，味精5克，香油10克。

做法

1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀裂袜闷，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

2)虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。肆弯

3)将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐、味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋好激入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。

制作关键：面疙瘩搓好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。因是婴幼儿食用，面疙瘩下锅后要多煮一煮。

答旮瘩汤的制作方法很简单。

疙瘩汤的做法 ，净水一滴一滴倒入面粉。一边则仔倒水一边搅拌。上层颗粒适中后可以拿出来一些再弄下面的。避免粘连。最终碗底应拍盯磨该是干净的。不能有面粉或者特别小的颗粒才不会煮成浆糊。如果有的面团太袭斗大了手动撕小一些也没问题。锅中喷一层油，放入葱花炒香。我做菜会尽量避免用油。大火加入沙瓤的西红柿。一直炒烂。西红柿太生的话可以加一点番茄酱增加风味（我胖我不配吃油

从上文，大家可以得知关于嘎吱汤做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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