豆丝炒面是一道简单美味的家常菜，做法简单。首先，将面条煮熟备用。然后，热锅加油，放入葱姜爆香，加入豆丝翻炒，再加入适量的盐、酱油和糖调味，最后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。

搭配面条的菜品有很多种选择，比如鸡肉丝炒面、蔬菜炒面、番茄鸡蛋面、酸辣粉等。此外，还可以搭配一些汤类，如牛肉面、酸辣粉等，根据个人口味和喜好进行选择。

用料：

钢丝面300克，土豆一个，蒜苔一把，白萝卜一段，杏鲍菇一个，香菜一把，葱半根，

方法步骤 ：

1、钢丝面提前泡冷水，加热至水开，关火，把面泡软。

2、面软后，捞出，过冷水。

3、做臊子，材料切丁，土豆切丁，蒜苔切丁，白萝卜切丁，杏鲍菇切丁。

4、多切点葱花，用油小火慢炸，炸的葱花微黄，加花椒面，大料面，盐，加水，老抽，最后放香菜，美味的钢丝面做好了

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