“小小的迷你轻乳酪

By 开心豆ht 【豆果美食官方认证达人】

1、称量好所有材料备用

2、奶油奶酪，奶油，酸奶放进料理机中搅拌均匀

3、将搅拌均匀的奶酪糊倒入干净的容器，分离蛋清蛋黄，将蛋黄倒入奶酪糊中

4、搅拌均匀

5、筛入低筋面粉

6、搅拌均匀。烤箱120度预热

7、蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到湿性发泡，取三分之一的蛋白霜到奶酪糊中

8、搅拌均匀,将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀

9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡，将模具放进深烤盘中，烤盘中注入热水，热水到蛋糕模具的一半即可

10、放进烤箱，120度60分钟。时间到了之后不要急于拿出，等到冷却到室温时再取出

11、出炉即可脱模

12、成品

13、成品

14、成品

15、成品

轻乳酪要低温烘烤，高温容易裂开

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除