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《1》

春季潮湿，多雨水。

春天的时候，空气湿度高，脸蛋都感觉润润的，一点都不会感觉干燥、紧绷、不舒服。

生活在湿度高的环境内，对女孩子来说是很好的，都说女孩子是水做的，脸蛋可以随时补充水分。

但是湿度过高，对于我们的白茶来说，却危机四伏。

白茶太害怕水汽了，要是让干燥的白茶与水分子接触，假以时日，白茶容易受潮。

所以，在潮湿的时节，存茶的防潮工作要做好，不能让水分子有机可乘，让白茶的品质变差。

很多茶友，面对防潮工作都做得十分认真，也很害怕水分子进入白茶的包装里，让茶的品质走下坡路。

可惜，即便茶友们十分认真存白茶。

但方法不对，也是无用功，反倒会影响白茶的品质，得不偿失。

话说，有哪些存茶做法，不适合白茶呢？

《2》

第一，真空包装

真空包装常见于绿茶。

绿茶因为经过杀青，鲜叶内部的多酚氧化酶被钝化，后期没有转化的机会，它的滋味主要是以鲜爽为主。

为了保证绿茶滋味的鲜爽，采用真空包装可以避免绿茶接触过多的空气，导致茶叶被氧化，风味变差。

但是，对于白茶来说，真空包装却很“鸡肋”，用处不大。

真空打包后，没有氧分子。

众所周知，白茶可以长期存放，具有越陈越香的特点。

白茶可以长期陈化的主要助力，就是丰富的内含物质以及空气中微量的氧分子。

要是失去了氧分子，白茶中的物质就无法与氧分子发生反应，进行物质的转化，即便储存多年，变化也不会很大。

所以，进行抽真空处理的包装，几乎无法让白茶进行陈化。想要存出好风味，无异于天方夜谭。

要是用真空包装存白茶，不仅浪费好茶，还浪费时间，实在不是良方。

真空包装，容易将白茶压碎。

白茶的工艺比较简朴，是以萎凋和烘干为主，保留了白茶原本的模样，比较蓬松。

干燥的白茶，用手轻轻按压都会出现破碎，更别提进行抽真空处理了。

进行抽真空处理时，包装内的茶与茶相互挤压在一起，叶片碎裂是难免的。

当原本完整的白茶变成较碎的状态时，这就证明着它的品质出现了问题。

冲泡比较碎的白茶，极容易将茶汤泡苦，滋味不佳。

故而，从多方面看，真空包装都不是存白茶的好选择。

《3》

第二，利用木炭、干燥剂控制湿度

白茶很怕水汽。

在储存的过程中，需要时刻注意防潮，保持存茶环境内的干燥。

有些茶友因为家中存茶数量较多，为了保险起见，会选购抽湿机以及空调回来，控制存茶环境的湿度。

利用现代科技的力量，好好保护白茶。

如今，科技发展迅速，很多事情都可以利用机器来完成，如，控制存茶室内的湿度。

但是，有些茶友却习惯性地采用，最原始的方式：选用木炭或者干燥剂，用这类古老的方式来控制室内湿度。

木炭，是木材或木质原料经过不完全燃烧后，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。

木炭是保持木材原来的结构和孔内掺入焦油的不纯的无定型炭。

在商代的青铜时期和春秋战国时期，会利用木炭的吸湿性来观测气候变化。

木炭的确具有一定的吸湿性，但是一块木炭可以吸收的水分是有限的。

存茶是一件长年累月的事情，并非一蹴而就。

要是采用木炭来吸收空气中的水汽，需要的数量较多。

因为空气中的水汽是源源不断的，当木炭吸饱了水，处于一个饱和的状态，就无法继续吸水。

所以，为了保持湿度，需要勤换木炭。

长期以往，所需的成本比抽湿机更高。

这样一来，倒不如用抽湿机方便、便捷。

选用木炭抽湿，费力不讨好，无疑是自讨苦吃。

干燥剂与木炭其实原理差不多，干燥剂能够去除物质中的部分水分，常用于仪器、仪表、药品、食物中，避免货物受潮。

干燥剂的使用时间是有限的，需要时常更换，耗费的成本高。

要是稍不注意，没有及时更换，就会给水汽机会，让水分子有机会，破坏茶叶品质。

总结来说，无论是木炭还是干燥剂，用来控制存茶环境内的湿度，并不合理，也不实用。

如今是科技时代，可以用科技改变人生。

储存白茶，也可以运用到电器设备，既方便又安心。

《4》

第三，定期让白茶晒太阳

前段时间，有人在网上说，储存白茶，需要定期将茶取出来，晒一晒太阳。

当时听到后，只觉得无语。

开箱取茶，将白茶放在太阳下晒的话，这简直是想让白茶“见光死”吧。

白茶还长在茶树上的时候，是需要阳光的，这样茶树才可以进行光合作用，茁壮成长。

但是当茶青被采摘下来后，经过以萎凋和烘干等工艺制作成成品茶后，是不可以晒太阳的。

将白茶晾晒在太阳下，只会让茶的品质走下坡路。

如今，正处于湿润多雨的季节，空气湿度高。

干燥的白茶吸附能力很强，将白茶暴露在空气中，会不断吸附空气中的水分子，受潮只不过是时间问题。

受潮的白茶，在储存的过程中，容易生出巧克力味、梅子味等异味杂味。

一旦生出异味杂味，就代表着白茶没有饮用价值，变得一文不值。

所以，定期晒一晒白茶，并不是正确的存茶方式，反而会害了好白茶。

另外，将白茶直接晾晒在一旁，茶叶的香气也会受到很大的影响。

要知道，香气本身就属于易挥发的物质。

在晾晒的过程中，茶香就会慢慢消散在空气中，最后导致香气减弱。

存茶定然是为了存出好的风味，定期晒茶却无法达成这样的愿望。

这样的存茶方式，还是不用最好。

《5》

存白茶，其实很简单。

要是家庭存茶的话，只需要用三层包装就好。

分别用铝袋、塑料袋以及瓦楞纸箱，离墙离地存放。

想要存出好白茶，朴素简单的三层包装足矣。

真空包装对白茶来说，并不太友好。

无法让白茶陈化出更好的风味。

利用木炭或者干燥剂来防潮，并非万全之策，无法做到万无一失。

要是实在担心手中的白茶，可以利用抽湿机以及空调来控制室内的湿度。

存茶，其实并没有什么圈圈绕绕的方式，只需要踏实，认真就好。

用合适的存茶包装，定期检查，存出好茶其实并不难。

爱茶，就要给白茶更好的保护。

如此，喝到自己存出的好茶，指日可待！

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