小编今天跟您介绍一道下饭菜，干煸豆角，本应该用四季豆做，可惜小编去晚了，没买着，后来小编就用豇豆代替，味道也挺不错的，加了一下肉末味道更香了。

下面小编就跟您介绍干煸豆角的做法!

用料：

豇豆，肉末，大蒜，红干辣椒，花椒碎，白芝麻，料酒，盐，酱油，油。

做法：

豇豆洗净，切成小段。

锅内倒油，油热后下入豇豆。

把豇豆炸到表皮微黄发皱捞出，沥油。

锅内留底油，下入肉末炒变色。

淋入一点料酒去去腥。

加一点酱油上色，翻炒均匀。

肉末稍微多炒一会，然后将肉末推到一边，把切好的蒜末和红干辣椒倒入锅内。

将肉末与蒜末和红干辣椒一起炒匀。

倒入豇豆，翻炒均匀。

加盐调味，放入花椒碎，翻炒均匀。

出锅。

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