苹果是我们非常熟知的一种水果，它是目前为止，公认的天天要吃一个的水果，当然了，苹果籽千万不要吃，量多的时候毒性很大。苹果是一种温性的水果，所以不用担心它会湿热或者寒凉等情况。它的食物纤维非常高，各种维生素也很高，能给我们人体带来非常多的好处。苹果最简单的吃法是直接吃，这样维生素吸收率最高。也有一种熟吃的做法。熟吃的苹果对人体的肠胃刺激不大，对一些年纪大的朋友非常友好。

这次要分享的做法是一道苹果熟吃的美食做法。熟吃苹果有一种芳香，这种芳香可能很多朋友不太喜欢，闻久了就有一种身心放松的感觉，入口会更酸一点。这次做的这道是小零食的做法，我家孩子非常喜欢，一口一个，吃了停不下来。外观颜色金黄，为增加食欲又添了一分，里面是颗粒状的苹果，周围包裹它的是糯米粉，吃着很软糯。熟的苹果味道偏酸，加一点白糖进去中和之后非常非常香，吃着比苹果派还好吃。

整道菜做法比较简单，跟很多零食的做法一样，下锅油炸。出锅之后表面硬脆，吃着酥酥的。颜色金黄是它裹了一层面包糠，不加的话口感差别很大，一定要加。以后家里有苹果的就像我这样做，保证吃光光一个都不会放坏。喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候试一试，下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

2个苹果，适量白糖，一个鸡蛋，适量糯米粉，适量面包糠。

【制作步骤】

1.准备两个苹果，去掉外皮，然后把它切成片，再切成丝，最后切成小碎丁，尽量切碎一点，这样做出来的才小巧玲珑。

2.苹果丁放入盆中，加入适量白糖，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。白糖的量根据个人的口味来添加，喜欢吃甜一点的就加点。

3.然后少量多次地加入适量糯米粉，一次不要加太多，一边加一边搅拌，加到偏干的程度。

4.抓一把面团，能轻松抓成球不散的程度就可以了。全部抓成跟汤圆一样的大小就可以了。

5.准备一盘清水，做好的生坯蘸一遍清水。

6.然后再准备一盘面包糠，白色黄色都可以。再过一遍面包糠，用手攒几下，把它抓紧实一点。

7.全部做好之后备用。

8.起锅倒油，开大火把油温烧高。然后插入筷子测试油温，看到筷子四周冒密集的泡泡说明温度够了。

9.转小火下入生坯，先不要翻动它让它定型。全部浮起来之后再翻动一下让它受热均匀。

10.反复翻动，一直炸到颜色金黄，表面硬脆的程度就可以出锅了。

小贴士：

1.和面的时候感觉太干就加点水进去，反之则加面粉。

2.白糖的量根据个人喜好来调整。

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