鸡肉和大虾分别清洗干净，去掉头尾，剥好虾壳备用。

土豆去皮，切成块状，洋葱切成块状，蒜切碎备用。

热锅凉油，加入切好的鸡肉翻炒至变色，再加入大虾翻炒至变色，盛出备用。

热锅凉油，加入洋葱和蒜翻炒至金**。

加入咖喱粉翻炒一下，让咖喱粉香味散发出来。

加入切好的土豆块翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖煮熟土豆，约10分钟。

加入炒好的鸡肉和大虾，再煮5分钟左右，让咖喱汁装进鸡肉和大虾中。

加入适量盐调味，根据口味调整盐的量，翻炒均匀即可。

咖喱鸡肉大虾土豆做好后可以搭配米饭或面包一起食用，口感香辣可口，营养丰富

1/7 原料清洗干净后，土豆，胡萝卜，鸡腿肉全部切成小块

2/7 锅内入少许油加热，下入鸡块翻炒至肉质发白

3/7 下入土豆胡萝卜块翻炒至土豆表面有一层油煎的感觉，加入料酒生抽

4/7 锅内添水，没过食材多些，这样做出来汤汁多好拌饭吃

5/7 食材块很小所以熟的很快，5分钟左右用筷子轻轻一插土豆散掉就可以了马上放入咖喱块，翻炒至融化，汤汁变得浓稠就是好了，出锅前放入香菜和香葱

主料：鸡块400g、土豆2个、胡萝卜1根

辅料：油适量、盐适量、咖喱3克、料酒2克

1、准备鸡块400克。

2、然后放水里加料煮三分钟。

3、土豆和胡萝卜去皮切块。

4、过完水的鸡块清洗干净。

5、然后锅里倒入倒入清干净的鸡块快速炒匀。

6、炒至鸡块焦黄然后加入切好的胡萝卜及土豆炒匀。

7、加入咖喱粉炒匀。

8、炒至鸡块土豆上色后。

9、加入盖过菜的水大火煮开转中火炖40分钟。

10、煮至快收汁时加点盐炒匀后接着炖10分钟炖至收汁。

11、收汁好的菜装盘里。

准备材料：土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。

步骤 1

土鸡洗净剁块。

步骤 2

土豆去皮洗净切块。

步骤 3

胡萝卜切块。

步骤 4

洋葱切块。

步骤 5

姜切片。

步骤 6

小葱切葱花。

步骤 7

首先将鸡肉倒入碗中，加入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。

步骤 8

然后起锅倒油，油热放入姜片、鸡肉，炒至鸡肉微黄。

步骤 9

接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油，翻炒均匀，再放入咖喱粉，倒入适量清水，大火煮沸转小火焖煮10分钟。

步骤 10

最后盛入盘中，撒上葱花即可。

材料

鸡1/4只，胡萝卜片少许，咖喱粉5克，土豆一个约200克，姜2片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒，水少许，面粉水，糖

做法

1.鸡斩成小块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀腌20分钟。

2.土豆去皮切成片(切成块状会好吃些，我为了省时间，就切成片)。

3.油烧热后，把姜片爆香，然后把鸡倒进锅里炒至变色，然后把土豆和胡萝卜倒进一同翻炒，加少许水，然后把咖喱粉倒进锅里，让土豆和鸡都均匀裹上咖喱粉，加盐和糖调味，然后再加一碗水.盖上锅盖用中火焖15分钟.中途要注意水不要烧干.

4.等土豆变软后，调点面粉水，然后倒进锅里煮开，等汤汁变浓稠后就可以上碟了.

好吃的咖喱鸡炖土豆怎么做

我也是做不来，后来，别人教我的，我现在教给你哦！==材料：要有鸡块、土豆各两个，土豆要比较小滴那种、会更好吃~！胡萝卜要半个、青尖椒也得一个

腌料：要有生抽、料酒、姜（一片），蒜》

调料：生抽一汤匙、糖一茶匙、咖喱粉一汤匙、盐适量

料：鲜牛奶，那样会鲜一点哦~！最好加点蒜进去，味道会更佳哦！~

做法：1、把土豆胡萝卜切成块，把青尖椒给去籽切块，

2、还有鸡翅剁成块用腌料腌十分钟

3、现在锅里就要放油了，放进土豆和胡萝卜煎炒一下捞起备用

4、炒完土豆的锅内再加点油，烧热放进腌好的鸡翅翻炒至鸡呈金**，加入土豆、胡萝卜、青尖椒，再翻炒一下，加入调料，再注入一碗清水，盖上锅盖煮至收汁，然后加入鲜牛奶翻炒几下装盘即可～

最后就大功告成了，

赶快拿给老公尝一下哦！~

1.准备材料。

2.剔骨，鸡腿从根部切断筋，从骨头上把肉剥下来，切成条状。

3.土豆去皮切粗条放水中洗去表面淀粉防止氧化变色，姜切丝。

4.锅中加水烧开，放入鸡腿肉焯水，肉变色捞出。

5.热锅凉油，放入姜丝炒出香味，放入适量咖喱粉小火快速翻炒爆香。

6.加入鸡腿肉翻炒几下。

7.再加入土豆加上适量水，大火烧开，中火炖四五分钟加入盐调味。

8.再炖四、五分钟鸡肉熟了、土豆软烂即可大火收汁出锅了

主料

鸡1只（重约650克)

咖喱粉20克

土豆2个

洋葱半个

辅料

姜2片

配料

糖1/2汤勺

盐适量

料酒1汤匙

生抽2汤匙

1. 鸡洗净控水备用。

2. 鸡斩块。

3. 飞水，沥干水分。

4. 土豆切块。

5. 洋葱切块备用。

6. 锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。

7. 锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香。

8. 放入土豆和鸡块翻炒均匀。加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

9. 加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。

用料

鸡腿 4只

土豆 2个

胡萝卜 1根

青椒 半个

红椒 半个

食用油 适量

咖喱 1块

生抽 1勺

料酒 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

高汤（清水） 适量

做法步骤

1、鸡腿去骨切小块。

2、加入一勺料酒。

3、一勺生抽。

4、一勺淀粉拌匀腌制二十分钟。

5、土豆去皮切丁。

6、胡萝卜去皮切丁。

7、青红椒去籽同样切丁。

8、取一锅装入适量清水煮开，放入土豆丁和胡萝卜丁焯一下水捞出备用。

9、锅里倒入适量油，倒入鸡块炒至鸡块断生变色。

10、放入咖喱块，倒入一碗高汤。

11、倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒一下待咖喱融化。盖盖子，调小火力，焖煮六七分钟至汤汁浓稠。

12、加入青红椒丁翻炒片刻，即可出锅装盘。

咖喱粉做咖喱，最关键就是怎么把汤做浓，不像咖喱块和咖喱酱，倒下去就能黏糊糊。

有一个好办法就是加牛奶，如果你没有牛奶，我也不知道该怎么做啦~

大概步骤是：

1.热油爆香洋葱丁（希望你有洋葱）

2.加入鸡肉翻炒，之后加入土豆，两者大小都根据自己喜欢的来吧，我喜欢吃大快点的。（如果有胡萝卜就更好了，咖喱怎么能没有胡萝卜呢）

3.倒半碗咖喱粉，加水调匀,千万不要不舍的咖喱粉，那种超市买的小瓶装，一次得用半瓶。把调好的咖喱倒入锅里继续炒。

4.该加牛奶了，不要加水，只加牛奶。牛奶加了以后马上汤汁变浓，香气也会出来。

5.慢慢炖吧，别忘了加盐。。

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不过这样做对鸡肉的要求比较高，冻肉的话往往会很硬，所以鸡肉下锅前最好拿刀拍松。

如果喜欢吃那种很嫩很嫩的鸡肉，就拍好鸡肉后裹上淀粉先炒个半熟出锅备用，按照上面的方法把土豆炖得差不多以后再加入鸡肉。

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据说那种灌装的椰汁也可以代替牛奶，我没有试过，总之关键是咖喱粉要多+牛奶代替水

主料：土豆2个、鸡胸肉100克、咖喱50克。

辅料：洋葱50克、酱油10克、盐1小勺。

步骤：

1、土豆、洋葱、鸡胸肉切成3厘米左右的小块备用。

2、油烧到8成热放入鸡胸肉和洋葱。

3、鸡肉变成白色，加酱油上色，随后加80毫升热水。

4、放入准备好的土豆，加盐。

5、约一分钟后放入咖喱，调成小火炖制15分钟左右。

6、观察汤汁粘稠了即可出锅。

1.先将鸡切块，用开水焯过，洋葱切块备用，土豆（胡萝卜）切滚刀块备用。

2.用炒锅将油烧至6成热时放入鸡块，大火翻炒3--5分钟，待鸡块收紧，放入洋葱翻炒出香味后，再加入土豆（胡萝卜）块略炒，最后加入开水（没过食材），水开后改小火煮15分钟。加入提前切碎的咖喱快再煮5--10分钟。美味的咖喱就可以出锅了。

3.取一小碗，将米饭盛好后用勺子压实，然后扣在盘子里，再撒少许黑芝麻在上面，最后浇上咖喱汁即可。

4.注意：洋葱一定要炒，这样做出的咖喱饭才会香。肉炒制的时间要稍长，这样的肉容易熟。咖喱块放入锅里后，要注意搅动，不然容易糊锅。另外我用的是好侍牌块状咖喱。

用料

胡萝卜 半根

土豆 1个

咖喱块 随意放了一包，100克块

鸡肉 买了半只，放了一半

青辣椒 1个

山药 半根

做法步骤

步骤 1

①、1个青椒，1个土豆，半个山药，半个胡萝卜，四分之的鸡。切好。 ②、鸡肉腌一下，放料酒和淀粉，放了淀粉鸡肉会更嫩一点。 （菜看自己喜欢就放什么菜吧）随意啦

步骤 2

①、热油，先把山药土豆胡萝卜，炒一下，不要太大火。② 再把青椒放进去。土豆颜色透一点了 就可以装盘备用。

步骤 3

忘了拍照，①热油，不要太大火，放腌好的鸡肉，炒一下，鸡肉变色就可以了。②把之前准备好的土豆那些菜倒入锅里。翻炒几下③防水，凉水就可以。

步骤 4

①大火烧开，放咖喱块。等咖喱溶解后 可以小火慢慢煮一会，（鸡肉不容易烂）②个人觉得可以小火煮10分钟，但是切记 要经常翻动，不然糊锅…③ 大火收汁

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