处理吃不完的苹果，可以做个简单快手的司康，用黄油炒过的苹果粒酸甜柔软，香气十足，混合在松软的司康中口感棒极了～ 杏仁片和砂糖的组合，烤过之后表皮微微酥脆，有淡淡焦糖的气息，很喜欢～

By Nicole 【豆果美食官方认证达人】

1、面团材料

2、苹果馅材料

3、苹果切小粒

4、将黄油放入锅中，加热至融化

5、放入苹果粒炒软

6、放入绵白糖

7、小火炒至水分完全收干，降温备用

8、将低粉、泡打粉和绵白糖混合，稍稍拌匀

9、倒入淡奶油

10、再倒入炒好的苹果馅

11、用刮刀拌合成面团，不需要大力揉

12、案板上撒少许低粉，放面团擀开

13、上下向中间对折，再擀开，反复3次

14、最后擀成长方形，约1cm厚

15、切成任意喜欢的形状

16、表面刷一层蛋黄液

17、杏仁片提前用清水浸泡10分钟，沥干水铺在司康表面，再撒少许粗砂糖

18、放入上下火175度预热后的烤箱，中下层，烤约30 分钟

19、表皮酥脆，内里松软

20、金灿灿～

1、面团有点粘，擀开时撒少许低粉防粘； 2、烘烤时间做参考，注意观察上色。

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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