“清肠菜”营养丰富，还能促进肠胃蠕动，常吃肠轻松。清肠菜的做法其实并不复杂，简单快手，每天吃一点，排出体内“垃圾”。

主料：猪肝、鲜韭菜、蒜苗

辅料：菜油、料酒、味精、酱油、盐、湿淀粉

1.猪肝洗净切成柳叶片，加料酒、盐、淀粉拌匀腌制；

2.韭菜、蒜苗切成段，用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少许调成料汁；

3.油锅烧至七成热下猪肝片翻炒；

4.猪肝变色发白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，调入料汁即可。

主料：鸭血、木耳、葱姜

辅料：料酒、鸡精、盐、胡椒粉

1.鸭血切块、木耳切丝；

2.水开放葱姜、料酒，下鸭血焯水；

3.锅里再次放水烧开，下入木耳、鸭血、鸡精、盐、料酒煮3-5分钟；

4.加入水淀粉搅匀，撒些胡椒粉即可。

主料：猪肉、青椒、蒜

辅料：油、盐、蚝油、生抽

1.青椒、猪肉洗净切丝；

2.油锅烧热下蒜米爆香，倒入猪肉翻炒2分钟；

3.下青椒一起翻炒至变软；

4.加入盐、生抽、耗油调味即可。

主料：魔芋豆腐2个、剁椒、蒜、葱

辅料：油、盐、鸡精

1.魔芋豆腐切片放开水中焯水，过冷水控干备用；

2.热锅冷油，七成热时下剁椒、蒜翻炒；

3.倒入魔芋继续翻炒，放盐、鸡精、葱段调味即可。

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