长沙口味蟹在家就能自己做出来 美味就是这么简单

食材配料: 肉蟹5只 白蘑菇10个 豆瓣酱 八角桂皮 葱姜蒜 小米椒 料酒 酱油 味精

配菜准备: 肉蟹冲洗干净 起锅烧水 水开后将肉蟹放入 煮约2分钟捞出 将肉蟹大钳跟蟹脚掰下来 大钳用刀背拍开 将蟹盖打开 去腮 蟹身用刀一分为二

白蘑菇洗净去蒂后一分为二 葱切段 姜切丝 蒜切蓉 小米椒切段

起锅烹饪: 热锅冷油 待油温升高放5勺豆瓣酱炒匀 下姜丝 小米椒 蒜蓉炒匀 下肉蟹翻炒 炒出上色放适量料酒继续翻炒 下白蘑菇炒上色 放水淹过肉蟹 待水开后放适量酱油继续煮入味 起锅前放一半葱段煮香 放一点味精起锅 将剩下的葱段放到口味蟹点缀

点评经验: 长沙口味蟹自己做真材实料 口味不比外面差 做法简单 本做法不放一粒盐 喜欢的朋友开始行动吧 让你瞬间变大厨

我爱好美食 喜欢自己研究 自己做 但我有个怪癖 我做美食只做给家人朋友吃 喜欢我的请加关注 我会不定时发一些在家就能自己做的美食给大家 共勉 谢谢

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