赤小豆和薏仁是常见的食材，可以一起煮成粥或者煮汤。将赤小豆和薏仁淘洗干净，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1-2个小时，直到变软变烂即可。可以根据个人口味加入红糖或者冰糖调味。

赤小豆和薏仁富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有利尿、清热解毒、健脾利湿的功效。常食赤小豆和薏仁可以帮助消除水肿、调节血糖、降低胆固醇，对肾脏和心血管健康有益。

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