腌萝卜皮的做法很简单，首先将萝卜皮切成薄片，然后加入适量的盐和糖，拌匀腌制约半个小时至出水。接着将腌制好的萝卜皮晾干水分，再加入适量的醋、辣椒粉、花椒粉等调味料，拌匀即可食用，味道又脆又好吃。

泡萝卜皮的做法非常简单，首先将萝卜皮切成薄片，然后加入适量的白糖和清水，用手搅拌均匀后腌制约半个小时至变软。接着将泡制好的萝卜皮捞出沥干水分，即可食用，口感甜脆，非常开胃。

要用菜刀削萝卜皮和薄萝卜片，首先将萝卜去皮，然后将萝卜切成薄片，放平在案板上，用手指压住萝卜片，然后用菜刀沿着萝卜片的边缘均匀地切削，切成薄薄的萝卜片即可。

食材：萝卜皮、鲜朝天椒、大蒜、生抽、陈醋、白糖、细盐

做法:

1.将备好的萝卜皮置于水中清洗干净之后将其置于一旁沥干净水分之后再将其置于盆中加入适量的食用盐进行腌制。

2.将备好的朝天椒洗净字后将其切成碎末状备用，将蒜置于清水中洗干净之后去皮切成碎末状备用。

3.再将准备好的朝天椒和蒜末一起置于盆中和萝卜皮一起搅拌均匀之后加入适量的生抽、陈醋和白糖一起进行搅拌。

4.等搅拌均匀之后即可用保鲜膜进行封存，等处理好之后将其置于冰箱中进行冷藏腌制至八个小时左右的时间之后即可食用。

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