​有谁和我一样，对贝果这个圈圈喜欢得不行，两天不吃就像丢了魂。当没时间自己做的时候，一定会掐准面包店出炉的钟点，第一个跨入店门，揽上一袋新鲜的贝果，然后以最快的速度飞奔回家，留出当天要吃的量，余下的就塞进冰箱冷冻，留着接下来几天慢慢享用。

正因为这样，小编每天一有时间就在脑子里构思怎么吃贝果：灵魂美味螺蛳粉、酸辣拌粉，能夹进贝果吗？解暑圣品杨枝甘露，配上贝果是啥味道？

酸辣拌粉

流心杨枝甘露贝果

贝果蘸超快手即食咖喱

咦？口水流下来了是怎么回事？写什么文章，去做个馅料满满的贝果吃吃不香吗？！

不说了，马上搞起！

关于贝果的前世今生来龙去脉，之前已经做了详细的介绍，今天就不多说了，有兴趣的小伙伴自觉复习文章吧！（贝果课程实在太多人喜欢了，详情S聊小编获取）

本期目录

NO. 0------贝果复热方法

NO. 1------咸味党：炒面贝果

NO. 2------咸味党：贝果肉料理

NO. 3------甜味党：杨枝甘露贝果

NO. 4------甜味党：开放式三明治

复热篇

1.在冰箱冷冻取出之前做好或者买好的贝果，喷湿油纸，包住贝果。

2.放入烤箱以160℃烘烤约10分钟。

*复烤时烤箱无需预热，烘烤温度为参考值，实际烘烤温度和时间选自家烤箱调整。

3.没有烤箱怎么办？换成隔水蒸的方法也不错，蒸约10分钟即可。

贝果复热后再放凉，口感会没那么好，一般建议温热的时候食用。因此最好是做好需要夹的馅料再加热贝果。

食谱篇

▷ 以勺为份量的，均以15ml量勺为准。

▷以适量为份量的，随个人喜好添加即可，如不是过量都不会对味道和口感有太大影响。

No. 1 咸味党：炒面贝果

材料

份量

鸡胸肉 40g

料酒/烧酒 半勺

车仔面 半个

自制照烧汁（市售的也可） 1勺

小番茄 15~20g

玉米油 适量

生菜 1片

贝果 1个

1.鸡胸肉切丝和料酒搅匀放一旁腌制。

2.热锅放少许油，鸡胸肉丝中小火翻炒至半熟，拨到锅子的一边，加入半个车仔面翻炒片刻。

*车仔面要提前用水冲洗一下，沥一下水再用哦~

3.加入1勺照烧酱，把面与鸡胸肉丝翻炒均匀，和小番茄拌一下即可出锅。

*小番茄需提前对半切开。

4.横着切开一个贝果，不用切断，夹入生菜。

5.放入满满的炒面，盖上另外半个贝果即可。

No. 2 咸味党：贝果肉料理

材料

份量

沙拉酱三文鱼罐头 1盒

熟玉米粒 20g

培根 约3片

披萨酱 适量

贝果 1个

1.沙拉酱三文鱼罐头挖出一半的量和玉米粒搅拌均匀备用。.

*找不到沙拉酱三文鱼罐头的，可以用吞拿鱼罐头，或者用油浸金枪鱼罐头加沙拉酱拌一下代替。

2.横着把贝果一切为二，在其中一半的切面上薄薄抹一层披萨酱。

3.继续抹上玉米沙拉酱三文鱼，盖上另外半个贝果。

4.把培根对半切开，间隔包裹着贝果。

5.中小火热锅，把手放在锅子上方10cm的高度感到温热，就可以把培根贝果放入，煎至一面金黄后翻面，再煎到金黄，边边也要煎熟。

*培根本身自带油脂，所以煎的时候不需要加油。怕培根不熟的，可以盖上盖子转小火焖煎一下。

No. 3 甜味党：杨枝甘露贝果

材料

份量/g

芒果 半个（约80g）

西柚肉 20~30g

椰浆/椰奶 50g

贝果 1个

1.芒果肉和椰浆/奶一起放进料理机，搅打成椰香芒果酱。

*如果出来鲜果太稠完全没有流动性的可以再加少许椰浆/奶去调整。

2.横着把贝果一切为二，其中一半抹上椰香芒果酱，均匀摆上适量芒果肉粒和西柚粒。

3.盖上另外半个贝果。

4.装盘搞成网红风~把贝果放在碟子上往贝果中间的洞洞挤入椰香芒果酱，表面在放上少许芒果粒和西柚肉，最后放上装饰神器薄荷叶即可。

No. 4 甜味党：开放式三明治

材料

份量/g

香蕉 半根

奇异果 半个

杏仁片 适量

巧克力酱 适量

贝果 1个

1.杏仁片用煎锅小火烘至焦黄，出锅晾凉备用。

烘煎前

烘煎前

2.香蕉奇异果切块备用。

*香蕉容易氧化，操作比较慢的小伙伴建议最后再切来使用。

3.横着把贝果一切为二，切面上交错叠上香蕉和奇异果，撒点杏仁片，挤上巧克力酱即可。

贝果搭配花样众多，无论咸/甜党，都无法抵御它的魅力。贝果搭配吃法学会了，就缺一个优秀的贝果了！

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