海参，营养价值非常高，适宜人群也很宽泛，老少皆宜，可以这么说。

身体虚弱的可以强身，身体健康的可以提高免疫力，孕妇吃了利于生产，孩童吃了益智健脑，男人补肾，女人养容，有些万能神丹的赶脚。

-----------------------------------------------【海参粥】---------------------------------------------

主料

海参(适量)

大米(适量)

猪心(适量)

胡萝卜(适量)

调料

盐(适量)

香菜(适量)

步骤

1、大米洗净冷水入砂锅。（这里用的是东北米，煮粥比较适合，很香很饱满，不易烂），大火煮。

2、煮米时就可以来切这些：胡萝卜切小丁，香菜切碎，发好的海参半条切片。

3、大米煮开后加入胡萝卜。

4、猪心切片焯去血水泡沫。

5、煮至米熟时加入猪心。

6、一边煮要一边搅拌，防粘锅或溢出。有些泡沫浮上就捞出。

7、米水浓稠加入海参，发好的海参容易熟，再继续煮5分钟。

10、最后调入盐和香菜即可。

温馨提示：

1、海参不宜与甘草、醋同食。

2、如果你喜欢喝很稀糊的粥，大米可用水先泡。

3、我这里的猪心煮得比较久，是因为我个人喜欢熟到透的肉更香才吃，如果你喜欢下锅煮开就吃，可以与海参同下锅即可。

4、煮粥一定要全程用大火煮。才会更香更入味。

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