今天做的这道菜，被誉为“潮汕毒药”——生腌皮皮虾（潮汕人叫虾姑），鲜而不腥，嫩而不生，而且做法也非常简单好学，一起试试吧！

——食材准备——

虾姑 1斤

蒜头 1颗

姜 2片

小米辣 3个

香菜 1把

——制作步骤——

1、虾姑洗净，将皮皮虾两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段

2、把蒜头切碎，姜切成丝，辣椒切成圈，香菜切小段，配料切好放入酱油、一点鱼露、香油、白糖搅拌均匀

3、把调好的酱汁淋到虾姑上，放冰箱冷藏腌制半个小时以上即可开吃

按照同样的方法也可以做生腌虾、生腌蟹，简单又美味，还不赶紧试试吧！

小贴士：

生腌的海鲜，不宜常吃哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除