By 雨姗小主

1、6个比手还大的竹节蛏

2、开膛破肚，清洗干净杂物

3、清洗好的竹节蛏摆盘

4、大蒜头切成蒜泥，这时候如果有打蒜器就方便了

5、热锅倒油

6、油热倒入蒜泥，转中小火，防止蒜泥焦了

7、中小火熬成这种金黄色，准备加料

8、加入生抽、蚝油、白糖、盐调味，小火翻炒，翻炒均匀就可以关火了

9、炒好的蒜泥放在竹节蛏上，就可以上锅蒸了

10、喜欢吃粉丝的还可以泡点龙口粉丝，这是之前做的一盘

11、蒸20分钟左右，防止太大蒸不熟，撒上灵魂葱花，熬点热油浇上去，完成

蒸完碗里会有水，可以把水倒了再浇热油，也可以少留点做汤汁

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