香菜可以用来做很多美味的菜品，比如香菜拌豆腐、香菜炒鸡蛋、香菜炖排骨等等。可以根据个人口味选择不同的做法，让香菜的味道更加丰富多样。

鸡蛋可以和很多食材搭配，比如鸡蛋炒西红柿、鸡蛋炒土豆丝、鸡蛋炒虾仁等等。这些搭配不仅能让鸡蛋更加美味，还能增加餐桌上的丰富多样性。

香菜鸡蛋汤是一道简单易做又美味可口的汤品。只需要将鸡蛋打散，加入香菜和高汤中煮熟即可。这道汤不仅口感清淡，还富含营养，适合全家人食用。

韭菜和香菜可以一起和鸡蛋包饺子，没有冲突

鸡蛋相克食物如下

柿子+鸡蛋：腹泻、生结石

味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

兔肉+鸡蛋：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

鹅肉+鸡蛋：一起吃伤元气

菠萝+鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

茶+鸡蛋：影响人体对蛋白质的吸收和利用

豆奶+鸡蛋：一起吃会影响营养素的吸收

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