冬天和其他季节制作烧仙草是一样的做法。烧仙草制作方法：

准备食材：芋圆、蜜豆、仙草粉、清水、蜂蜜、牛奶

1、取约20g仙草粉加入60g清水调成糊状；

2、锅里放入约500g水加热至沸腾；

3、调好的仙草粉倒入沸水中，然后一边加热一边搅拌至再次沸腾即可；

4、将煮好的仙草放凉至完全凝成胶状；

5、锅里加清水烧开，放入速冻芋圆煮至全部浮起；

6、煮好的芋圆捞起过凉开水放入碗里；

7、凝固成块的仙草冻切成小块放入芋圆碗里，再加入蜜豆，倒入牛奶，加适量蜂蜜就可以开始享用了。

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烧仙草和奶茶的区别

烧仙草可以说是奶茶的一种。

在原材料方面，奶茶的制作口味单一，而烧仙草比一般的奶茶更有料，还具备暖胃养生的作用。

根据研究显示，烧仙草能够清除体内毒素镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。

奶茶里面一般只放了珍珠和椰果。

烧仙草里面的料特别多，有黑凉粉、花生米、葡萄干、椰果、红豆、西米等等。

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烧仙草奶茶需要什么材料?

材料：

仙草干100公克，水2500cc，太白粉水适量，白砂糖80公克

烧仙草做法：

1.仙草干洗净后沥干水分备用。

2.将水煮开后放入作法1，并搅拌使仙草干完全浸泡于滚水中，转小火持续熬煮4小时，使仙草干能释出其中之胶质。

3.将作法2的汤汁过滤至另一锅中后，继续以小火煮开，此时的仙草汁仍是水水的，再慢慢加入适量的太白粉水芶芡成稀稠状后，并加入糖调味。

4.持续开最小火保持温度，使烧仙草液不凝固即可。

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芋圆红豆烧仙草的做法

材料：

烧仙草粉50g，水400ml，牛奶3袋，伯爵红茶包6袋，黑糖果露，蜜红豆罐头，珍珠粉圆，火龙果适量。

做法：

1.准备250ml的水，加糖煮沸备用。

2.准备50克仙草粉，用400ml的凉水倒入仙草粉中，调成稀糊，然后倒入之前加热的水中，煮沸后倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时左右。

3.牛奶和红茶包煮开关火焖5分钟。放适量白糖以自己喜欢的甜度为宜。同样放入冰箱冷藏。

4.珍珠粒沸水煮12分，焖10分左右，倒入凉水中。

5.西米沸水煮15分，适当搅拌，以免粘在一起，中间没有白芯就ok了，焖10分后，倒入凉水中。

6.芋圆沸水煮2分钟，飘起即可，捞出放入凉水中使其更劲道。

7.将仙草从冰箱拿出切块 将所有配料放入碗中 将奶茶到入。

8.杯中放烧仙草，倒入奶茶和配料，一碗好吃的芋圆红豆烧仙草就做好啦。

1，做成烧仙草奶茶

2，做成烧仙草凉粉

3，熬水煎服，像凉茶一样

4，一般卖奶茶店里现成的，用勺子或者习惯吃！

用料 ?

仙草粉或黑凉粉 100克

水 1000克

芒果 一个

椰果 适量

冰块 适量

纯牛奶 400克

红茶包 2包

棉花糖不用也可以 10粒

烧仙草奶茶的做法 ?

烧仙草粉先加入一点凉水搅拌到棉绸的状态. 再下水煮开后倒入容器 等凉～

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锅里下400g纯牛奶，下10粒左右棉花糖 一直搅拌到融化后放入两袋红茶包 搅拌到上色后即可～喜欢茶味浓的可以下多几包红茶～棉花糖可以不放也没关系哦，因为个人不太喜欢纯牛奶的味道，单纯去去味跟增加一点甜度而已

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煮好的奶茶过一下筛～等凉

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烧仙草粉切成块 放入容器 下椰果 芒果（或各种水果）再加冰块 倒入煮好的奶茶～

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搅拌一下就可以吃了～味道不错！

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家里有其他水果 芋圆 珍珠或者西米也可以下～懒得煮珍珠西米就省了 不影响味道

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黑凉粉50g冷水250g热水1000g

蜜红豆适量蜜枣适量金桔适量冬瓜糖适量奶茶适量

步骤

烧仙草的做法步骤11

称好黑凉粉。

烧仙草的做法步骤22

倒入250克冷水打个浆。

烧仙草的做法步骤33

冲入1000克热水。

烧仙草的做法步骤44

搅拌均匀后，开小火煮。

烧仙草的做法步骤55

一边煮一边搅拌，至凉粉稠厚关火。

烧仙草的做法步骤66

用勺撇去浮沫。

烧仙草的做法步骤77

装入盒中，待凉后凝固，即可切块食用，当然要是入冰箱冷藏一下口感会更佳。

烧仙草的做法步骤88

切小块的凉粉冻，盛上蜜红豆、放上蜜枣、金桔、冬瓜糖，冲上自己煮的奶茶，真是美美的享受。

烧仙草粉，这东西能够在奶茶店原料批发商买，商场或淘宝网一般都有。提前准备一口锅，把原料下锅里，看包装袋表明，多少克粉配是多少的水，不要吃那么多就不要煮完，按需来煮，把加好水的仙草粉用饭勺搅拌至彻底溶于水，开枪煮至烧开半途常搅拌避免粘锅糊底，倒进不锈钢托盘或碗中晾凉成形。煮豆类食品，把你喜欢吃的小红豆或绿豆莲子等放进压力锅中焖煮，能够放些糖一起煮。

将最上面的一层白沫子撇去，随后装进小塑料盒子里，等它当然凉透凝结后，就能够切半块来吃啦，烧仙草奶茶，确切的说是闽南地区和中国台湾的传统式特色饮品。在炎夏，一碗冰凉凉的烧仙草奶茶，可以身体内的炎热气血一扫而光，宛如灰黑色水晶果冻，再加上各种颜色的调料，黑凉粉、天然珍珠、红枣、蓝莓干、奶茶店、蜜红豆、纯蜂蜜、紫红薯、薏 仁，便是酷热解暑的的佳品。

先把烧仙草粉和凉开水搅拌匀称，要多搅拌尽量不要用小块物，随后找一个微小细孔的骰子，把搅拌好的神仙草糊筛粉到锅中，不断几次，直至神仙草糊筛粉完开文火，不断的用汤勺搅拌神仙草液，一开始煮的情况下如同稠一些的面粉水，煮子一会以后能够看见神仙草液变稠，有团状物，锅的边沿有黏在神仙草液。

烧草的做法:

1.先将35g仙草倒入大盆中，加入30g糖拌匀，再加入100g冷水。加入时，与鸡蛋一起搅拌，直到没有颗粒。

2.将800克水倒入锅中。水烧开后倒入之前调好的仙草糊，和鸡蛋拌匀。刚开始会呈胶状，搅拌均匀后会变得很亮。搅拌后将仙草液全部倒入锅中，边烧边向一个方向搅拌，防止结块。烧开后，将仙草液倒入盆中，待用。

3.接下来调好汤底，往盆里加入200克椰子汁、200克牛奶、80克酸奶、60克淡奶油、50克白糖。搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

4.在烧草的冷却过程中，可以煮一些西米和芋头。先将西米煮熟，锅中加入适量的水，大火烧开。煮沸时，加入西米，煮15分钟左右。把西米煮到颜色变透明，里面还有一点白核。关火，再炖20分钟。闷至颜色完全透明，取出凉水，西米熟了。然后煮一些芋头丸子。

5.冷却后，烧焦的草会凝固。用案板盖好盆，把凝固的烧焦的草倒扣在盆外，然后用刀切成小块，切好后放在碗里，就可以直接吃了。成品烧出来的草鲜亮嫩滑，入口即化，很有弹性，不易碎。

6.接下来做曹宪果盘，准备好曹宪、西米、芋头和鲜果，在碗底放一些曹宪，再放一些西米、芋头，放一些水果。以西瓜、芒果、红龙果为果，上面放一些蜂蜜红豆。最后倒入冰箱冷藏过的汤底。

材料

仙草：龟苓膏粉、温水、蜂蜜

辅料：蜜豆（红豆）、奶茶

仙草做法：加少量温水将二十克龟苓膏粉调成糊状；再用烧开的沸水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解；冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可；成品时淋上蜂蜜。

双皮奶材料：全职牛奶500克、细砂糖35克、三个鸡蛋清

做法：牛奶倒入盆里加热，不要煮沸；加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮；用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶；

把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆；

这时表面形成的奶皮留在小碗底；

将蛋清搅散；

牛奶里加入细砂糖，香草精；

蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉，把牛奶和蛋清搅拌均匀；

盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住），凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

食用时加入葡萄干、蜜豆、椰果等等（喜欢的都可以放，酌情自取）

　奶茶是每个女孩子喜爱和的饮料，味道浓郁，口感清爽，很多人都不喜欢点烧仙草奶茶，其实烧仙草奶茶才是对女性朋友最好的奶茶，那么大家知道烧仙草奶茶的做法吗?烧仙草奶茶怎么做好喝呢?下面我就为大家介绍一下仙草奶茶的做法吧。

　主料：牛奶 (两袋)。

　辅料：红茶包 (两包)， 龟苓膏 (若干块)， 冰块儿 (若干块)。

　步骤

　1.因为是两个人喝，就用了两袋。

　2.本来是放了一包茶叶，怕奶味太浓，茶味淡，就又放了一包。

　3.仙草奶茶怎么能少了龟苓膏?我犯懒了，就直接在超市买了现成的，自己切成了小块，如果家里有龟苓膏粉，也可以自己做的。

　4.做好了的奶茶，颜色挺好吧，中间放到锅里熬煮的过程没照，就是把牛奶和茶叶一起放到过来，熬煮几分钟，茶叶颜色下来就可以了。冰糖没照，都融化在奶茶里了。

　5.放了冰块的，成品仙草奶茶，非常非常好喝哦，可以媲美KFC，而且非常健康，是纯正的牛奶和茶叶调配的'纯纯的奶茶哦。

　主料：红茶包1个，仙草粉25g。

　辅料：牛奶适量，砂糖适量，水2碗。

　步骤

　1.仙草粉25克。

　2.加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。

　3.2碗水烧开，边搅拌边倒入粉浆，小火煮开。

　4.倒入容器放凉。

　5.放凉就可以切块。

　6.烧热水，放入茶包泡5分钟。

　7.加入牛奶拌匀。

　8.加入适量砂糖拌匀。

　9.倒入装有仙草冻的杯子里。

　10.美味仙草冻奶茶就做好了。

　小贴士

　1.奶茶用淡奶更丝滑。

　2.加糖按自己口味，也可以加蜂蜜。

　主料：荷兰乳牛乳酪，牛奶500毫升，淡奶3大勺。

　调料：水。

　1.仙草的做法：先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状。

　2.再用2.2升沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌，冲入后继续加热并搅拌到沸腾。

　3.冷却至常温后成膏状，即可用到你想用的地方去。用了50克的仙草粉，做出了这么一大锅，口感非常非常的像凉粉(>_

　4.接着做奶茶：水烧开后放入红茶包煮3--5分钟，然后关火闷5分钟。

　5.加入温热的牛奶一起煮开，关火加炼乳调味(甜度按喜好调整)。

　6.放凉加仙草条，冰块。

　主料：仙草冻粉20克，凉水60克，开水500克。

　辅料：牛奶200克，红茶一包，白糖少许。

　仙草奶茶的做法步骤

　1. 准备一袋牛奶、一包红茶。

　2. 凉水60克，开水500克备用(上图二就是仙草冻粉)。

　3. 称取20克仙草冻粉。

　4. 把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火。

　5. 将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热。

　6. 加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏。

　7. 取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状。

　8. 将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾。

　9. 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固。

　10. 彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状。

　11. 放入玻璃茶杯中。

　12. 把已经冰好的奶茶倒入即可饮用。

　小贴士

　1.把纯牛奶倒入锅中，放入茶包后小火加热。期间不时摇晃一下奶锅，这样可使牛奶和红茶充分的融合，口感也会特别香浓幼滑。熬煮好后将茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰镇备用。

　2.仙草粉要先用凉水调成没有小疙瘩的均匀糊状，比例为仙草粉：凉水=1:3。

　3.调好的仙草糊倒入锅中后，要逐渐加入沸水，不停搅拌至均匀沸腾后，立刻离火倒入保鲜盒，冷却凝结后即可脱模切块。仙草糊和沸水的比例为=1:5.5。

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