我个人感觉黄磊做饭应该是比较好吃的，不是节目组的包装，因为黄磊曾经上过许多类真人秀节目，并且在那么多的节目中都大秀自己的厨艺，这样全方面包装的话应该是很难的，所以应该是黄磊自己做饭本身就非常的好吃。

其实我觉得黄磊的厨艺最明显的展示就应该是在《向往的生活》中，因为在整个《向往的生活》节目中黄磊对于厨艺的展示和饭菜的质量上都比其它真人秀节目表现的要多的多。就比如说在《向往的生活》第一季节目中，陈赫点的佛跳墙，以及他做的赛螃蟹，这两道菜一看就是经常做饭的人才能做出来的，如果是简单的短期培训的话，根本不可能做出这种菜来。

其实黄磊的厨艺之路最先是在《爸爸去哪儿》中展示出来的，在这个节目中观众是最直观的感受到了黄磊的厨艺以及黄磊做饭所展示出来的真正的水平。

总之我是比较相信黄磊的厨艺水平的，而且我觉得在节目上，黄磊做出来的饭也是真的色香味俱全的，这不仅仅是一种节目的效果，更是一种对于黄磊个人魅力的展示，是他使自己的人设变得更丰富的一个实践活动吧。

最后我想说一下，像黄磊这样顾家的好男人，而且比较爱自己的孩子的一个男人能做出非常美味的饭是很正常的，并且黄磊十分热爱做饭，他能够在做饭中找到成就感。我觉得我们不应该去怀疑黄磊做出来的饭是否好吃，应该去想一下自己能不能也这样优秀。

黄磊（1971年12月6日-），出生于中国江西南昌，毕业于北京**学院，中国内地男演员、导演、编剧、歌手和教师。1996年，凭借**《夜半歌声》获得第3届中国长春**节最佳男配角奖。2011年，凭借《婚姻保卫战》获得第1届亚洲彩虹奖最佳男喜剧演员。2018年，荣登《第一财经周刊》与秒针系统联合发布的?2018最具商业价值明星榜?，排名第34位。?

时光倒回20多年前，黄磊也是流量担当。靠脸吃饭有才华，陈凯歌钦点出道，张国荣力邀参演《夜半歌声》，长发飘飘唱着《我想我是海》的他，称得上大陆初代偶像。

那时黄磊有多火？香港观众跟着哥哥一起称呼他为吕黄，在台湾他有自己的电台节目，最红的女明星跟他搭戏?

年轻时，娱乐圈没有?人设?的概念。黄磊身兼多职，不光是才子，也是万人迷。瘦、文艺、聪明且傲气?上《康熙来了》，他轻轻松松躲过小S和蔡康永的围追堵截，还放话?害怕笨人?。

按照这样的轨迹发展，或许他会成为下一个陈道明。但黄磊没有，他选择亲手打破文艺男青年这个标签。

2010年，步入中年的黄磊接演赵宝刚《婚姻保卫战》里家庭煮夫许小宁一角。袁立在剧中扮演许小宁的爱人，一个事业型女强人。当她知道是黄磊出演自己丈夫的消息时，第一反应是惊讶，?他真愿意牺牲自己！?

《婚姻保卫战》家长里短鸡毛蒜皮，贱贱的居家好男人许小宁很受观众欢迎。后续黄磊一鼓作气接演《夫妻那些事儿》、《我爱男闺蜜》等都市情感剧，彻底成了妇女之友和男闺蜜的代言人。

演技好不好，导演功底强不强，各花入各眼各有标准。但东西好不好吃骗不了人，一口就能尝出来。

腌笃鲜、佛跳墙、红烧肉?大厨黄磊案板生花，跟锅碗瓢盆、瓜果肉蔬为伍，不亦乐乎。

黄磊老师做饭和水平可以和专业厨师有的一比了，当年的翩翩美少年如今变成了黄小厨。但令网友好奇的是黄磊为什么这么会做饭呢？他本人说 ：其实我没学过，就是喜欢做，可能是有天分吧。我爸妈演话剧，下午三四点就要去剧场，所以我从小就学会做饭。那时没有微波炉也没 有煤气，要会用炉子、蒸锅，要会生火灭火，慢慢接触，就会了。

但是他去当演员完全比当厨师更有前途，这是很显然的。

《向往的生活》新一季又要开始了，从《向往的生活》第一季开始就一直追了，在这个节目里可以看到很多明星生活时候的状态，还有就是看到黄老师做的饭了，从第一季开始就一直想吃黄老师做的饭，每次吃饭的时候看到黄老师做菜，吃不到的那种心酸谁能理解？而且黄老师每一期的菜都有特色，有升级。

我记得在第一季的时候最想吃到黄老师给陈赫做的佛跳墙了，感觉这个菜是存在书中的。记得每次看书的时候，总能看到佛跳墙的出现，这在现在也是一个非常不好做的硬菜，但是在《向往的生活》里，我看到了黄老师的佛跳墙，感觉是那么的好吃而且自己还能在家做出来，因为自己家里没有砂锅所以一直没有试过黄老师版的佛跳墙，但是每次看到陈赫吃都非常的美味啊！

记得有一期是戚薇去，她点的熏鱼非常想尝一尝。那一期是戚薇去《向往的生活》，她点了一个熏鱼，黄老师非常精心的给戚薇准备了这道菜，我记得当时在节目里，黄老师还特意的把熏鱼的步骤给讲了出来，后来看到戚薇吃到了记忆中的味道的时候就觉得黄老师真的是太强大了，他好像哪里的菜系都会做，让我不得不佩服，戚薇当时吃熏鱼的时候都吃哭了，说就是那个味道，让我非常想要尝一尝到底是个什么味道，让人那么念念不忘。

还有最想吃的就是黄老师的面条了，看到他那十几个菜码惊呆了我。作为一个北方人的我，从小也是经常吃到面条的，不过家里的菜码最多也就三四个，当看到黄老师的面条做到十几个菜码的时候我惊呆了，这真是豪华阵容的面条了，想想就觉得非常的好吃，可惜自己在家不可能准备那么多。

新一期《向往的生活》又开播啦，自从上期不少观众知道陈赫和鹿晗来了之后，又开启了疯狂追剧模式。上期没看过瘾，等这期开播的时间，可谓是度日如年。果然没有让观众失望的是，这一期节目上依然完美的继承了上期的精彩笑点，陈赫再一次让我们重温了蘑菇屋的美好。

陈赫在第一季的时候就已经来参加过了这个节目，算起来他可谓是这个节目的一个重要嘉宾，蘑菇屋的山羊点点就是陈赫带来的，并且在第一季的时候，他还出力帮蘑菇屋掰了很多的玉米。而在第一季陈赫只点了一道菜，就是福建名菜佛跳墙，黄磊往那道菜里加了四季豆，结果没煮熟导致了晚上集体拉肚子，这一幕还印象深刻。

而时隔两年之久，陈赫这次再来到蘑菇屋会点什么菜，一直深受关注。果不其然的是，陈赫确实点了很多美食，这期节目里仅有三位嘉宾，黄磊却足足做了十道大菜，跟过节似的，看来果然的老舅回来了，待遇就是不一样啊。

一直以来，蘑菇屋的美食总是苦虐了不少节目粉丝，作为这个节目的忠实嘉宾，愚记君非常聪明的避开周五晚上看节目，而通常是留到周六饭点才看。因为这样一档开胃美食节目，放在周五晚上看，简直就是在找虐。

黄磊高高兴兴的准备了大半天的美食，一桌人吃得开开心心，白天的时候还是?话痨?的陈赫，到了晚饭时间彻底就像是变了一个人。其他人都聊得非常开心，而他基本上除了必要的交流，基本上就算是开启了?自闭?模式，安静的享受着这一桌子的美食，仿佛自己就是一个世界。

这期节目并没有在屋子里玩游戏的环节，可以不负责任的说，这也完全败陈赫所赐。当所有人都酒足饭饱开始闲聊，他还一直默默的在吃着龙虾和田螺，陈赫保持这个姿势，闭着眼一直吃到很晚，没有一个人想去打扰他，换句话说大家都想看陈赫到底能吃多久。

也不知道时间过了多久，一边睡一边吃的陈赫终于默默起身，回到房间直接就躺下睡了，这个过程没有说一句话，估计他一开口，食物就会从他的嘴里喷射出来。本来一开始，还挺想看看陈赫和鹿晗玩那几个游戏的，结果却没有看成。第二天陈赫也是直接睡到十二点左右，要不是下午要走，估计陈赫还能睡到更晚。

相信很多人都听过这个广告语：?年轻就要醒着拼?，而陈赫这次做客蘑菇屋，却完美的举证了一个反例。从陈赫在蘑菇屋的表现来说，莫名的想给他配一个旁白：?年轻就要醒着拼？我偏不?。陈赫饱餐了一桌美食后，在节目录制的后半部分，完全就是躺着度过，似乎又像极了另一句话：?一半在风里飘扬，一半在土里安详?。这哪里是在工作，边吃边睡还能挣个通告费，简直就是羡煞旁人。

在《向往的生活》这部综艺中，每每看到黄磊老师做的饭菜都流下了口水，特别是在深夜没有吃饭的时候，就更加的感觉饥饿了。而在之前黄磊老师还没有参加这部综艺的时候，有很多明星他们都爆料说非常喜欢去黄磊老师的家蹭饭，因为他做的饭菜都色香味俱全。

在《向往的生活》这部综艺中，黄磊老师每次都是坐在灶台旁边给别人煮饭，而我印象最深的就是黄磊老师做的红烧猪蹄、葱油拌面、红烧肉还有水煮肉片了。因为我比较喜欢吃辣一些重口味的东西，所以在我看到这些饭菜的时候都忍不住流下了口水。

黄磊老师他做饭的过程也是非常让人感觉到治愈的。特别是水煮肉片在底部破上自习，最喜欢吃的菜品上面铺满了肉片，在放上辣椒用热油浇一下，听到那个声音就感觉浑身都酥软了起来。而水煮肉片每次在饭店吃的时候，一个人都能吃一大盆，而黄磊老师的水煮肉片看起来也是更加的美味了。

红烧肉估计很多人都不喜欢吃，因为他们觉得肉皮太过于油腻了，但是把红烧肉的肉皮煮的酥软了之后也是非常的入口即化，会让那些不喜欢吃肥肉的人都爱上吃这道菜。红烧猪蹄也是女性们经常可以多吃的一道菜品，红烧猪蹄中满满的胶原蛋白，也可以帮助女性补充脸上的胶原蛋白，吃完即可美容。

而葱油拌面相对于来说就比较简单了，把葱油炸出来之后就倒入自己喜欢吃的酱汁，然后倒在面条上面拌一拌即可吃了。葱油拌面可以说是我长这么大，吃过最喜欢吃的面条了，非常的香。那不得不说，黄磊老师是一个全能的演员了，而且黄磊老师为人也比较和善，每次嘉宾们想吃什么的时候，黄磊老师都能够做出来，这也证明黄磊老师熟悉非常多的菜肴。

看过《向往的生活》综艺节目的人，应该都了解黄磊老师到底有多会做饭了吧。无论是油滋滋的红烧肉，做法复杂的佛跳墙，还是用鸡蛋做出来的赛螃蟹，都能引得人口水直流，甚至黄磊老师还做出了让戚薇感动到流泪的熏鱼，让人不得不佩服，这种厨艺还真不是谁都能有的。

除了厨艺精湛外，黄磊老师最暖心的一点就是，能根据不同人的口味对菜品进行调整，从而达到迎合每个人的需求。比如对待成人，就会做一些大菜、硬菜，对待孩子的时候，又会做一些营养丰富，适合孩子口味的食物，而我要讲解的，也是黄磊老师曾经做过的一道美食，土豆泥饼。

我们先来准备做土豆泥饼需要用到的食材。它们分别是土豆、面粉、胡萝卜、火腿、葱、盐、孜然以及胡椒粉。

做法：1.首先我们准备两个土豆，洗净切片，锅中烧开水，上锅蒸20分钟，之后我们把蒸好的土豆捣成泥；

2.然后我们准备一个胡萝卜，洗净切小丁，火腿剥皮切小丁，小葱切花，把准备好的配料全部倒进土豆泥中，加一勺盐，一勺孜然，一勺胡椒粉，搅拌均匀，用勺子一小块一小块的挖出来，用手压成饼型 ；

3.然后我肯起平底锅烧油，热锅凉油，把压好的土豆饼一个一个下入锅中摆放整齐，中小火，煎至金黄翻另一面，同样的煎至金黄，（不知道生熟的，可以拿一个起来尝一下）熟透，即可出锅；虽然做法很简单，但是这样做出来的土豆泥饼松软香糯，十分可口，而且它的里面食材丰富，蔬菜、肉和主食一个都不缺，给孩子当早餐实在再好不过了，孩子天天都嚷着吃不够。

黄磊是《向往的生活》的大厨担当，他在节目里面做的吃的可太多了，所有人都是赞不绝口的。

大家都很难懂，东南西北妇孺的口味差异太大，很难给出统一的评价和判断标准。再说，大部分答卷人自己都没吃过黄磊做的菜，怎么给具体的评价呢？而且吃过黄磊菜肴的人给的评价，有人不信，认为是在立人造“黄小厨”的品牌，那这个问题就成了无解的死循环。

所以要想评价又得可信度较高，我们就得设两个范围：

①只要得到综艺中绝大多数人的认可即为好吃的合格线。

②综艺里的评价人要尽肯能与利益链无关，即能给出最单纯公正属于他自己的评价。

幸好符合这两个条件的评价材料还是比较多的，如果真的不相信《向往的生活》系列中大人的评价，认为其中有演的成分，那我们就去看看孩子们在其他综艺中的评价，因为教孩子们帮黄小厨演一波相对不走心的吹捧，相对来说，不成立吧。

例如《爸爸去哪儿》系列，黄磊和曾经做过粤菜帮厨的张亮的 PK戏(注意这里不是捧一捧一，两人都挺会做菜，只是张亮这期做的鱼香肉丝本来是做给爸爸们吃的，结果太辣了不符合孩子的口味，失去了部分投票)，所以，说黄磊的厨艺真不错，不过分吧。

曾在午夜12点看过向往的人生，然后又馋到去厨房跟黄老师做了一大锅豆焖饭，跟老公分吃，那味道，相当惊艳，当然，比不上黄老师做的，只不过是模仿食材搭配罢了。这故事告诉我们…午夜不刷向往的人生。

还常做葱油面，总是有几分意思。曾经看过黄老师做的工艺，尤其是最后加了白胡椒。从那以后我家的葱油拌面挂了。一位北方人把葱油拌面做得如此别具一格真是…我等你丢脸事实上好不好吃，看火候，看搭配，看手法也能看出很多道道，黄老师真的是中西南北菜都能做的地道。但是他自己说，大餐也可以做，但是最喜欢的还是一般的配料，家常味道。

把火、锅、料的基本优势放在一边，单论烹饪技术，家常菜(专业厨师除外)没有特别高的技术含量，它是一项熟练的工作，和开车、游一样，用心也不差。黄磊在鸡条上的表现，智商高+做事用心这无可非议吧，我还没见过智商高的人做不好饭的，说学不会/做不好吃的，多半是懒得做的借口，还有一部分是真的心大，做同一道菜，从头到尾三次竟然没有明显的进步。

有头脑的人，不仅能在八道菜谱上一展身手，还能根据自己的口味、喜好改进配料，比如黄磊做焖饭的时候，会加白芝麻，因为头脑里已经熟悉了煎炒蒸炸炖煮出的味道，各种食材经过处理后的口感以及各种调料带来的风味，甚至是一条龙，比如简单的：去腥，料酒没了，黄酒也可以，姜也可以；老抽也可以，老抽也可以，淀粉水+白糖也可以…这样，能实现自由搭配，所以理论上，食谱非常宽泛，嘉宾想吃的东西，只要食材不难弄，都能做得好吃。

典型的给戚薇做的熏鱼，起初我还愣了一下，他这个做法已经和那些菜场的专业熏鱼店的做法完全不一样了，是用大锅饭，先炸好，再用卤汁浸泡，为了照顾戚薇四川人的口味，还加了点辣味。特别是这种刺头，真的很有意象，因为在江南这一带，有些地方把这种熏鱼叫做“爆鱼”(爆炸鱼)，最后做出来的味道与戚薇外公的手艺完美匹配，所以可以让戚薇吃得热血沸腾。

简而言之一句话：像黄磊同志这样用心做饭，到底多好吃我没尝过不敢断定，但是这个步骤和手法，绝对难吃不了！

黄磊的厨艺虽算不上专业级的。但居家过日子，这个厨艺已然是绰绰有余的。

抛开最近拍的那部深夜食堂来说：

1、黄磊热爱 美食 勤劳能干

在《向往的生活》中，黄磊几乎每天都留连在灶台与案板之间，除了有时会与来蘑菇屋的客人插科打诨，支使何炅、大华干活，他几乎就是在不停的烧菜、做饭.......尽管是节目的需要，但要一个人一直只做这样一件事， 如果没有足够的热爱，难免会有厌倦之感。

二、他心灵手巧机智应变

一座远离城市的农家小院，自搭炉灶，有限的炊具，有限的食材（还要靠劳动去换）。 在这样的条件下制作各种 美食 ，确实很考验一个人的能力。

三、厨艺全面

《向往的生活》中来蘑菇屋的人各种各样，提出的要求也千奇百怪。韭菜盒子东北乱炖麻辣火锅北京炒肝，麦芬蛋糕汉煲包意面，炸油条粢饭团羊肉串…… 黄磊来者不拒，统统都能应付。

应该好多女孩都想找一个这样的男人做丈夫吧~

只要是自己做饭超过10年的人。看黄老师的节目，真的会觉得他很累。一屋子嘉宾。就他一个做饭。。。这不累死人了。

我现在因为也坚持做饭好多年了。体会到了辛苦。。现在不管去谁家吃饭。我都会说好吃。所以黄磊做菜好吃不好吃无所谓，他一定是挺累的。估计他现在有点后悔弄了个会做菜的人设。。。

确实有厨艺，但是被媒体夸大，媒体新闻也很需要这种标榜，好男人的设定

有时候看黄老师做饭有种莫名熟悉感。仔细一想，原来是因为特别像我那厨艺精湛的老妈。做饭这种事真的是需要天赋，还有琢磨俩字。多简单的食材我妈也能琢磨出来该怎么吃，而且意外的还都不错。不是每个人身边都有一个米其林大厨，但是肯定都有一个爱你的人，愿意给你琢磨很多很多好吃的东西。黄磊《向往的生活》中做的饭真是让人口水直流，

《向往的生活》中来蘑菇屋的人各种各样，提出的要求也千奇百怪。韭菜盒子东北乱炖麻辣火锅北京炒肝，麦芬蛋糕汉煲包意面，炸油条粢饭团羊肉串……黄磊来者不拒，统统都能应付----只有你想不到，没有我做不到！！

我不敢说那些来访者吃了黄磊做的菜后，发出的赞叹全部都是由衷的心声，但至少很多人在食物面前那份毫不掩饰的热爱，传达出他们吃进去的就是他们心中认可的美味。

从此黄老师的人设，会做饭的好男人

现在热播的《深夜食堂》 演员演技实力尴尬

今天说《深夜食堂》——黄磊版。本周一晚上开播，到昨天播出4集。也是万万没想到，当年多少女青年向往的“似水流年大才子”黄磊老师，居然快在豆瓣创造 历史 ——

截至目前：黄磊版《深夜食堂》，豆瓣评分2.3！

三版《深夜食堂》——日本版9.2分，韩国版6.8分，黄磊版2.3分

（PS：6月12日晚上开播的时候，黄磊这版还有3.2分呢。说，豆瓣底分2.0，所以……你猜这部剧“破纪录”需要几天？！！）

被电视台腰斩的《美人私房菜》有3.6分！

《富春山居图》当年被骂死还有2.9分呢！

黄磊的**导演处女作《麻烦家族》那辣眼睛的烂，还能有4.7分！

也难怪黄磊的微博下几乎被网友“屠版”……

没有对比就没有桑害啊！

黄磊版18123人参与打分，89.6%选“很差”——16238人！是有多烂！

日本版96501人参与打分，65%的人选“力荐”——62725人！很不错了！

以前，我们还能说：哎呀，不能怪演员！演员都是被动的！谁能保证每次都遇上好本子。但现在……

黄磊可是这个剧的出品人！出品人！出品人！难道只是挂名？

虽然，姐没有这位豆瓣鹅这么极端……

但，黄！老！师！！

这个剧拍成这个“鬼样”！！！

画虎不成反类犬

“翻拍”也不能换了批脸做“翻译剧”啊

《深夜食堂》，最早是漫画。影视化后，在日本已经拍了4季电视剧、2部**！

挑战豆瓣鹅，成绩真的很不错了！

黄磊版，首先不是抄袭——出品方正经买了版权，据说谈判谈了一年半。

翻拍嘛！基本的人物设计框架肯定是不会变的——要马特达蒙在《无间道风云》里去热恋李奥纳多？人家原版的《无间道》刘德华和梁朝伟可是死对头！

对说中文的《深夜食堂》，姐想过这样的“不动脑子”——

比如，一样的菜单、一样的经营原则。

黄磊版

日本版

再比如，一样都有个钟表显示零点开始营业。

黄磊版

日本版

但“不动脑子”成这样子，就真的……

日本版第一个故事是红香肠——社团大哥龙哥每次来深夜食堂都会点一份煎红香肠。

黄磊版也有。但没想到……LOOK——

台词一样

又一样。

连做菜给的镜头角度都差不多也算了关键黄磊版还给的料还少——日版有11个红香肠呢，黄老师才给了5个！香肠的成色也明显是日版的看上去更实在一点，个头大啊！

克隆还没克隆完整，LOOK——装盘居然这么草率！看看人家日本版。

这么点煎烂的香肠还收人30块。 黄磊版

难怪消费者要吐槽！

好了好了，姐当然理解编剧在这里做了“特别修改”来突出“我们不是克隆的哦”——

日本版龙哥的小弟闯进深夜食堂放了两只蜗牛，刁难老板做成大餐，还吵着要吃燕窝，吓跑了一旁的普通食客（这货没结账）。龙哥结账的时候，老板直接开价2000日元（现在RMB123块6左右，11条红肠……每条差不多11块RMB），要他帮吓跑的食客付款…

SO~黄磊版这么几条完全没有色泽不仅炸烂而且装盘极丑的红香肠卖30RMB，老板的用意是一致的——我就宰你怎么了！就教训教训你！

但是，这口香肠不仅质量悬殊，连吃香肠的人也是天上地下。

黄磊版，演龙哥的宋洋面对食物，一脸“尼玛道具这么挫还让我吃别以为我不知道放了多久上面都是灰赶紧给我一条过”的生无可恋——

再来看日本版——

看——吃——嚼——回味！就算戴着墨镜，作为观众，我们也能森森感受到龙哥内心各种回忆涌上心头！

虽然，日本版里演龙哥的是松重丰本来就碾压很多演员——wuli《孤独的 美食 家》的“五郎叔”坐在那里就是周身写满“我是有故事的人”的神秘感，所以才能和小寿姐姐坐在一起嘛！

但是，宋洋你把这么一个有故事的角色演成一个“旧 社会 天桥下面拉二胡的盲人”……( ﹏ )b……出品人黄老师你也能忍？！您是教表演的啊！

演技还不如emoji，到底是怎么选上的！

当然，宋洋并不是《深夜食堂》最差的！因为差的太多了。

比如，吴昕。她饰演的角色对应日版是茶泡饭三姐妹，黄磊版改成了“泡面三姐妹”——为什么不是“小龙虾三姐妹”？！

反正，就是三个大龄单身女青年，经常约着到老板的深夜食堂吃东西吐槽人生。

额 日本版

黄磊版呢，如果说宋洋形象地展示了什么叫“面瘫”，吴昕的表演就是“全方面自毁”！

首先是“毁形”——

这一身蕾丝，腰粗、凸肚、驼背！还以为是要去参加《奇葩说》。

其次是“毁容”。

再注意看吴昕演绎的“哎呀好巧你们也爱吃泡面”——这一脸浮夸！

一脸褶子！

这吃到一口面后的自动GAO-CHAO——眉毛上挑，鼻孔张大……这是要打鸣了吗？

波西米亚来的公主——黄老师，你怎么夸得出口？！

这餐厅，应该改名叫“谎言食堂”吧！

这是吃货受不了线

抱歉！黄小厨，你做的菜真不想吃

《深夜食堂》，最早看日剧的时候一度当成 美食 剧来的。虽然……

半熟的鳕鱼籽，我是不敢吃的。

连肉丝都没有的茶泡饭？姐也不觉得会有什么美味。 泡饭的标配难道不是酱鸭和青菜吗——酱鸭菜泡饭啊！

但是，这些看上去不咋地的食物，却是有温度的！

小小的餐厅，好像一个避风港，一群陌生人坐在一起，不需要伪装，从陌生到熟悉。

大家可以互相抱团吐槽人生。

老板也会找个“试菜”的借口请付不起太多钱的客人吃条炸鱼。

黄磊版也在努力“凹温度”。

第1、2集，泡面三姐妹为恋爱结婚焦虑、吵架、分手、和好。演技烂呢，也可以让剧情走上《欢乐颂》22楼五美的套路。可是，一个“吃货三剩撕逼和好记”硬生生被拍成了一个巨长无比的方便面广告。

坦白说：姐特别喜欢吃茶餐厅的泡面——五花肉炒出前一丁，或者，来一碗午餐肉太阳蛋出前一丁常餐！真的好吃的。但是，要植入广告，也要有基本的生活常识啊！

哪个餐厅会用桶装面来做泡面？

随便上一个电商平台算笔账：

120G桶装面，平均差不多4块RMB一桶；

袋装面，5连包12块5，平均每包两块五！

喂！一碗面的营运成本差1.5RMB呢！

黄大厨，你是多有钱啊！明明是一样的面饼，非要拆桶装面！

编剧也是多没生活啊——随便去一家茶餐厅问一下，方便面是有专供餐厅的整箱简装版的！姐就买过啊，一箱30包，90多块！比在超市买五连包划算多了！

不会开餐厅也算了！这么硬的广告也可以——反正，现在古装剧连感冒药都是三条9呢！去一个小镇就叫“X8同城”。

可是，姐吃了这么多年酸菜，第一次听说酸菜还有这个功能。 真的减肥吗？我读书少你表骗我！

至于这个方便面的做法，看上去琳琅满目，好像要搞事搞事搞事的样子！

居然还是撕了个调料包放汤里！

喂！人家方便面本来就自带酸菜包的！用罐装版怎么对的起袋装的！欺负人家小么——相煎何太急啊！同一个品牌！

还有这个BIG版泡面。你给餐具做广告也算了。

打开明明是这样的面——有汤哦！

才说了几句台词而已，这大碗里—— 明显汤都没多少了。这场戏是NG了多久啊才能把面都泡涨了！

同样是做泡面！看看身家350亿的金城武——IN**《喜欢你》

看上去很装X？！但真的好吃啊！姐试过了呀！

原理是对的——泡开面速度“过冷河”，增加面的韧性也除掉了一些油脂，口感更清爽。香葱末点睛，麻油调香。

最关键，这一秒的面和下一秒的面的确就是不同的两碗面——我们都知道面放久了就涨了，不好吃！

方便面看着不咋地，黄磊做的这个鱼松饭——捏捏捏……

炒炒炒

我们形容一道食物好吃是“色香味俱全”。但这道饭，单是“色”，看上去就一点也不好吃而且都是色拉酱多少卡路里——拒绝！

还有这个煎饼果子。

不得不说，黄老师是会做菜的。蛋黄、面粉、绿豆面——有绿豆面的煎饼果子是真好吃很多。

小平底锅推煎饼这个水平还不错了。

切油条的镜头，也看的出炸的脆啵啵，虽然姐吃煎饼果子必须有薄脆，没有薄脆怎么叫煎饼果子！

等等！平底锅这么大的煎饼怎么变这么小了！

这一圈圈的纹路……O__O "…根本就是手抓饼嘛！还疑似超市一袋10片的那种，不是零食店里老板手工压的、一坨坨的手抓饼油饼团子！

这叫“煎饼果子”？！

这，才是正宗的煎饼果子好伐啦（好吧姐拍的不好看）——两个鸡蛋、腐乳、虾皮、葱花，还有薄脆！那滋味真是想起来都馋！

说了那么多，黄磊版的《深夜食堂》真正崩盘的还是一个字——不接地气！

同样的老板，同样的色系，韩国版知道给在翻拍的时候给老板换件蓝衬衫，黄磊居然和原著一致走了和风系——喂！好像没交待中国版的老板是日本留学归来的啊！更别说脖子上的白围巾画蛇添足特别像旧 社会 的码头工人！

其实黄老师根本就不适合演“老板”，哪怕加了刀疤，他还是像居委会来的！一点都不像有故事的人。话说，《深夜食堂》还有中文**版，主演是梁家辉，这段位就高太多了——“梁家辉”，听到名字就很有故事！

日本版小寿叔点玉子烧，黄磊版也给做个鸡蛋卷。

喂！我们的下酒菜不好吗？花生毛豆卤鸭头、卤鸭醉虾卤大肠、鸡脚鸭掌兔头猪排肚头门腔，还有各种烤串小龙虾……怎么这些都上不聊台面非得吃玉子烧呢！而且，还做成这个卖相——软塌塌的，一看料就不足！

还有这个炸鸡——《来自星星的你》放完很久了！

菜不接地气，餐厅格局也是原样克隆。

都说要拍现实主义题材的电视剧，那不是应该讲述老百姓自己的故事吗？

记得以前住的小区后街，每到晚上11点，就会有个快炒摊，很简陋的木头四轮车，两个煤饼炉灶，买的是年糕、面条、河粉、米线、蛋炒饭，还有鸭头鸡爪，俗称“安徽料理”。因为是夜班车的换乘点，到了深夜人流量不少。姐在这里看过杀马特的小男生吹了啤酒砸得一地玻璃渣，服装厂下班的小女生聚在一起叽叽呱呱。老板的小孩当时还在上学，混熟了，打个电话，直接送货上门。现场缠着炒面的老板娘“加多一点大肠”真会有哦。老板几天不出摊，再出现的时候，来买宵夜的十有八九会问“老板你这几天去哪儿了”。

我们每个人都会有“深夜食堂”故事。所以，《深夜食堂》这部日剧才会如此受到中国网友的好评，我们才会那么期待中国版《深夜食堂》。

但是，黄磊主演并出品的这部才播了四集，真的，除了尴尬还是尴尬——超长版尬演“日剧克隆秀”，这样不接地气、远离我们生活的电视剧，有什么拍摄的意义呢？而且，黄磊经营的餐厅四周围真是脏乱差。

最生气的，黄磊在宣传里一直是 美食 高手啊，不仅能做，还做了“黄小厨”的公众号。怎么拍个电视剧，做出来的食物都是这么没有食欲？！姐还想学几道菜来的。

算了，晚上还是跟金城武吃泡面吧！

还想吃烤串+盆菜啊！啊我中华料理明明博大精深！

作为艺人，黄磊的才艺算多，做饭当然算好。但远不及专业厨师，也就是居家过日子还好。

一方面是炒作，过度消费他的才艺；另一方面是黄磊自身的原因。他过于自负，从做饭指导别人，享受别人叫他神算子等等，可以看出，他的确觉得自己很厉害。这在 娱乐 圈，在中国是犯了大忌。

其实对此好奇的无非就是经验不够，这是京圈的老戏码，当年有个张着四环素牙的传奇女导演就是这样被捧起来的，什么博客女王，还不是和谢娜一样，十三亿人一亿粉丝，你信？这种手法叫做信息轰炸，如今女性洗白大多也是用这种手法，京圈的特点就是媒体称王，不管是不是真的，利用三人成虎的人性弱点，重复刷一个信息，次数多了就可以大面积洗脑，要说厨艺，黄磊够几级厨师水平？剥掉他艺人的身份，大约和我舅舅是一样的，我舅舅可以复制任何他吃过一次的菜品到八成水准，但是你让他切个菊花豆腐试试……最基本的刀功他是不过关的，但是在所有的亲戚里一提到聚餐他掌勺，都会第一时间感到有口福了，这也是这几年来他退休之后时不时用一道道菜品刷出来的，这也是一种信息冲刷，次数多了，连我有时候都会觉得舅舅的厨艺够酒店大厨的等级了，哈哈！

所以怎么乐观看待黄磊老师的厨艺，那就是烹饪爱好者等级里的高手水平，而媒体这块，或者关系，或者金钱关系罢了！

我觉得黄磊的厨艺确实还蛮好的，能看出对烹饪有一定的研究，至少做菜的娴熟程度已经到了让他自信的程度，会在许多综艺节目中一展身手，不能全凭媒体吹嘘夸大。不能说他是做菜做好的，毕竟术有专攻，但可以肯定他是明星里最会做菜的。正好看了最新一期《极限挑战》，黄磊在节目中谋生的行当就是下馄饨，而且不可以张口说话，那就说明他不能自我推销。从黄磊下馄饨放盐的娴熟程度，可以看出一定是常下厨的，而且对家常的菜肴很拿手。黄磊也常晒自己的家常菜，从色香来看，就让人垂涎三尺。其实，下厨也是门艺术，只有好的口感不稀奇，从外观上就让人想大快朵颐，可不是三两天就能练就出来的。

《向往的生活》应该是将黄磊厨艺展现一二的好平台，黄磊经常有当厨的机会。每次做好饭后，大家都会对黄磊一番夸奖，发自肺腑的话让人感觉都是内心的想法。从每次大家的饭量来看，食欲都很不错，这也是对黄磊厨艺的一种肯定。何炅和黄磊已是多年好友，但对他的厨艺还是丝毫没有免疫。

会做菜的另一种佐证就是会烹饪多少种食材，而他就像一本行走的菜谱，基本没有他不会做的食物，凉皮、面包、外加佛跳墙等等。任何食材在他手里，都能变出让人出乎意料的 美食 。擅烹饪又乐于其中，怎么会不练就一手好厨艺呢？

这两天看这种把黄磊贬的一文不值的文章，简直看得太多了，反感的很……真是墙倒众人推啊，他就是两个片子没导好，至于天天怼他么……前几天喜欢别人就一窝蜂的捧，过两天不喜欢了，就恨不得引得人人都来踩两脚，媒体手里是有武器，但心里若无正义，只有自身喜恶，那和变态杀人狂有什么区别……

黄磊，是我们所熟悉的一个演员，不仅当过北京**学院的老师，也当过导演，在众多的综艺节目中也有他的身影，在《向往的生活中》，《深夜食堂》，黄磊变身黄小厨，大显身手，展示黄小厨的厨艺

而在后期采访徐峥时，问道黄磊的厨艺怎样，徐峥也是很耿直的说自己的厨艺和黄磊可以一起比比，可当媒体问他谁做的好吃的时候，他却毫无迟疑的说了这句话！

而当镜头切换到下一个镜头的时候，神奇的事情发生了，饭不见了，饭居然全都不见了！！

看来芒果的后期还是有点厉害的啊！

所以黄小厨的厨艺也并非是非常完美，节目中肯定有夸大渲染的效果，吸引观众眼球。

用料

鸡 1只 排骨 500克 牛蹄筋 400克 熟火腿片 酌情 木耳 200克 白蘑菇 6-7个 鲍鱼 6只 大虾 10只 鹌鹑蛋 15只 黄酒 350ml 盐 少许

准备好食材，下面开始做

整鸡冷水下锅。

同时加入切好的牛蹄筋和排骨。

炖2个小时，炖煮的过程中要记得撇开浮沫。

同时将鹌鹑蛋煮熟剥皮。

另起锅，将炖好的整鸡取出解成块，与排骨和牛蹄筋铺在锅底。

倒入刚才熬好的鸡汤。

摆上鹌鹑蛋、口蘑、黑木耳、大虾、鲍鱼和所有半熟食材

倒入黄酒，盖上盖继续炖2小时。即可享用大餐啦！

1. 大葱，生姜切片。

2. 海参，彩椒切片。

3. 热锅冷油加入大葱和姜片，改小火爆香，待大葱变软。

4. 加入海参和彩椒炒匀。

5. 加入盐，糖，蚝油调味，加入水淀粉收汁。

6. 出锅，色香味俱全。

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