清蒸菜是一道简单又健康的家常菜。首先，选择新鲜的食材，如鱼、豆腐或蔬菜。然后，在食材上撒上少许盐和生姜丝，再放入蒸锅中蒸熟即可。最后，根据个人口味淋上少许生抽和蒜蓉。

清蒸菜的做法非常简单。首先，将食材洗净切块或切片，然后放入蒸碗中。接下来，根据个人口味，撒上盐、葱姜蒜等调料。最后，将蒸碗放入锅中蒸熟即可。

清蒸菜是一道简单又健康的家常菜。首先，选择新鲜的食材，如鱼、豆腐或蔬菜。然后，在食材上撒上少许盐和生姜丝，再放入蒸锅中蒸熟即可。最后，根据个人口味淋上少许生抽和蒜蓉。

广东清蒸菜是广东菜系中常见的一种烹饪方法，以下是一种常见的广东清蒸菜的菜谱：

1. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合蒸的大小。

2. 在鱼身两面切几刀，用刀背拍打鱼身，使其更容易入味。

3. 在鱼身两面撒上适量的食盐和料酒，腌制片刻。

4. 准备一个蒸锅，加入适量的水，烧开。

5. 将葱姜蒜切成细丝备用。

6. 在蒸锅上放入蒸架，将腌制好的鱼放在蒸架上。

7. 将葱姜蒜丝撒在鱼身上。

8. 将蒸锅盖上，用中火蒸约8-10分钟，或者根据鱼的大小和厚度蒸至鱼肉变白熟透。

9. 蒸好的鱼取出，将蒸锅中的水倒掉。

10. 在蒸锅中加入适量的食用油，烧热后加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀。

11. 将炒好的酱油汁淋在蒸好的鱼上。

12. 可以根据个人口味撒上葱花和香菜作为装饰。

温馨提示：

- 清蒸鱼的蒸制时间可以根据鱼的大小和厚度进行调整，确保鱼肉熟透。

- 可以根据个人口味调整调料的种类和用量

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