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海鲜生蚝粥

用料 大米适量大虾一斤生蚝300g鲜菇6朵葱若干芹菜若干胡椒粉一小勺鱼露适量姜6片生蚝大虾粥(超级美味的潮汕海鲜砂锅粥)的做法 大米洗干净,用水浸泡15分钟。市场买来新鲜撬开的生蚝洗干净,滤干水份备用。把米、水、生姜放在砂锅里煮。趁煮粥的时候,开始剥虾,虾放在冰箱冷冻室里10分钟后再拿出来比较好剥哦,虾剥好皮在背部开一刀,把虾线清理干净,等一下煮出来变虾球也很好看。鲜菇、葱和芹菜都切好备用。粥煮至八成熟的时候,把鲜菇放进去一起煮。最后放进生蚝,大虾,煮熟即放进葱、芹菜、鱼露、胡椒粉,煮开后香喷喷的潮汕海鲜砂锅粥就可以吃了哦。

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