Hello，大家好！我是小兔奔跑茶饮学堂的海鸥

今天给大家分享一款经典的珍珠烤奶热饮制作方法

浓浓的奶香裹挟着独特的炭焙焦香

热饮喝起来更加香醇浓厚，丝滑而不甜腻

接下来就跟着我一起进入制作环节吧

先附上饮品配方

第1步：先在400ml开水中加入10g烤香红茶叶，使茶叶完全浸泡，再加盖计时焖泡8分钟，焖泡好后过滤出茶汤

第2步：接下来在雪克杯中加入200ml热茶汤、100ml开水，再加入50g烤奶粉，用吧更勺快速搅拌均匀，然后加入20g烤奶汁，继续搅拌均匀

第3步：将调好的烤奶底倒入加热缸中，用蒸汽机加热至55℃~60℃之间，接着在出品杯中加入80g琥珀珍珠，最后倒入加热好的烤奶底至满杯，这款饮品就做好啦

一杯奶茶要受到顾客的欢迎

最主要是口味获得了更多的认可

我们采用定制的烤香红茶叶、烤奶粉和烤奶汁

其制作出来的烤奶茶不仅有着独特的焦香风味

其茶香与奶香也融合的非常好，香气馥郁绵长

再搭配Q弹软糯的琥珀珍珠，令口感更丰富

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