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(元宵是汤圆吗)元宵是汤圆吗什么

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最佳回答元宵和汤圆属同一种食品。元宵又名“浮圆子”、“元宝”、“圆不落角”等,其中以“元宵”和“汤圆”之名最为常用。据说,这种食品自宋代出现后,很快得到了大家的认可。因为当时的人们只在元宵节食用这种食品,所以汤圆有了元宵的别称。

有关元宵被称为汤圆,民间流传着这样一种说法:窃国大盗袁世凯当了总统,由于名不正言不顺,他终日忧心忡忡,唯恐哪天自己被拉下总统宝座。疑神疑鬼的他,凡是谐音不吉利的字眼,他都要避讳。

话说到了正月十五元宵佳节,人们都要吃元宵。袁世凯觉得“元宵元宵,说的不是消灭我‘袁’世凯嘛!”他便下令,元宵更名为“汤圆”。随着袁世凯的下台,人们也就不再避讳“元宵”的说法了。事实上,汤圆一称,早在明朝便已确定了下来,民间如此说法,不过增加了元宵的传奇色彩罢了。

元宵和汤圆是一种东西吗?

最佳回答元宵和汤圆不是一种东西。

汤圆是包出来的,而元宵是“摇”出来的。

北方元宵,先拌馅料,馅儿是硬的,切成比乒乓球小的立方块。然后把馅放入簸箕里,倒上适量糯米粉,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚,元宵越滚越大,越滚越圆。个头比汤圆略大。

南方汤圆,做法像包包子。汤圆的馅是软的,把糯米粉加水搂成团,用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口。个头比元宵略小。

元宵与汤圆的区别

口感不同

元宵口感粗糙一些,馅料多为甜的,一般是白糖、芝麻、玫瑰、巧克力等馅料。煮制的时间相对较长,煮过后水会有点浑浊,糯米味儿浓,表皮松软,馅料有“咬劲”。

汤圆口感则偏软糯,馅料则是甜咸口都有口味丰富,主要以黑芝麻、豆沙、水果等,还可以是蔬菜、肉类等,煮制的时间相对较短,煮过后汤汁相对清澈,糯米味儿相对较淡。

分布区域不同

元宵北方常见,经常能看到临街上摇着卖,现场加工,现吃现摇,因为元宵需要快速把粉裹上,相对比较即食,对温度有一定要求,新鲜的元宵一般只有北方能吃到!

南方主要是汤圆,而汤圆对温度要求不高,所以预包装的汤圆全国都能吃到。

元宵和汤圆一样吗

最佳回答元宵和汤圆不是一回事。

汤圆和元宵的区别:

1、做法不同:汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯。元宵是滚出来的,表皮干燥松软

2、馅料选择不同:汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。

3、吃法不同:汤圆多是煮着吃,也有炒着吃的。元宵多是炸着吃,也可以煮着吃。

4、储存方法不同:汤圆可以冷冻起来,所以保质期比较长。元宵冷冻容易开裂,所以保质期比较短。

元宵节,家家户户自制元宵(今有专业户专卖)。 元宵古称“浮元子”,是一种雅俗共尝,甜而不腻,脍炙人口的民间小吃,全国流行。正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了宋朝 郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤”。

油锤的制法,据《 太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。唐朝的元宵节食是面蚕。 王仁裕(八八○─九五六)的《 开元天宝遗事》记载:“每岁上元,都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留,但不同的应节食品则较唐朝更为丰”。

吕原明的《岁时杂记》就提到:“京人以绿豆粉为科斗羹,煮糯为丸,糖为臛,谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤,谓之盐豉汤,又如人日造蚕,皆上元节食也”。到南宋时,就有所谓“乳糖圆子”的出现,这应该就是汤圆的前身了。

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