一、孕妇营养早餐食谱大全

1、清晨养胃汤

材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

做法

1.将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。

3.滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

2、桑椹三明治

材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

做法

1.将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

2.再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

3、早晚养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法

1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

3.根据个人口味调味后早晚食用。

功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

　导语：通常，在孕早期，由于妊娠反应比较大，孕妇常会出现胃口不佳等现象，这可能主要与体内激素作用机制和精神状态的平衡失调有关。那么孕妇开胃菜有哪些呢?下面就和我一起去看看吧~

　酸菜鲫鱼汤

　鲫鱼去内脏，洗净后用油煎一下，放入2碗水煮开后，放入酸菜、葱、生姜。先用大火煮3-5分钟，然后该用小火煮15-20分钟，汤变成乳白色即可。

　鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜有去腥味、开胃作用。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤，能够开胃。

　甜酸水蛋

　在锅里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸;将鸡蛋入锅里后，改成小火煮2-3分钟，待鸡蛋熟后连汤捞入碗中，撒入一点芝麻后即可食用。

　营养小提示：

　酸甜口味可以刺激孕妈咪的'胃口，提高进食的兴趣，其中的芝麻也可以帮助孕妈咪补充脂肪。

　鲜酸萝卜汤

　这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。

　原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。

　做法：

　1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。

　2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

　3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。

　番茄炒豆腐

　先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。

　把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。

　番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

　黑木耳炒黄花菜

　这道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。

　原料：木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。

　做法：

　1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。

　2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

　3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。

　菠菜丸子汤：

　准备食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末，酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量

　步骤1：猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

　步骤2：在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

　步骤3：菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。

　步骤4：锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

　步骤5：最后放入菠菜段，汤沸即可。

　菠菜丸子汤，荤素搭配，香而不腻，是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。

　胡萝卜炖羊肉

　原料：羊肉、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐各适量。

　做法：

　1、羊肉洗净切块，胡萝卜切块。

　2、羊肉块放入沸水中焯一下，捞起沥干。

　3、锅中放油，炒热后将羊肉放入快速翻炒至颜色转白，再放入胡萝卜、水及葱、姜、蒜、料酒、糖与盐用大火煮开，小火再煮1小时后即成。

　糖醋带鱼

　先把带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉，然后冲洗干净;把带鱼切成10公分长的段，用适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟;把渍好的带鱼段 放入锅里烧热的植物油里，一边炸一边翻动，直至两面都呈金**时捞出;锅里留下适量底油，先把葱花煸香，再倒入炸好的鱼段和适量料酒，盖上锅盖焖几分钟; 加入白糖、醋等再焖几分钟即熟。

　营养小提示：

　这道菜肴酸甜可口，可以刺激孕妈咪的食欲，而且带鱼中富含丰富的钙、磷，能够帮助孕妈咪的身体补钙，是一道非常适合孕期食用的菜肴。

通常,在孕早期,由于妊娠反应比较大,孕妇常会出现胃口不佳等现象，那对于孕妇来说应做什么样的开胃菜呢?以下是我为你整理的开胃菜菜谱，希望能帮到你。

开胃菜菜谱：番茄烩肉片

材料

番茄2个，里脊肉200克，胡萝卜1根，盐，姜

做法

1、挑选熟透的番茄两个洗净去皮。

2、番茄洗净切成小块，胡萝卜洗净切片，姜切成末待用。

3、猪肉洗净去掉筋膜。

4、里脊肉切成薄片，放入适量的水淀粉，盐，用手抓均腌制10分钟，让肉片充分吸收水分，更嫩滑。

5、锅中放少量油，然后加入番茄片和姜末，一起炒。

6、放入适量一小碗的清水或高汤小火熬5分钟。

7、水开，下肉片、胡萝卜片烫熟，调入少量盐***不用放鸡粉已经很鲜了，孕妇要少吃或不吃鸡粉、味素之类的物品***

8、小火煮2分钟后关火，浓浓的番茄汁就做好了撒上葱花即可。

小诀窍

1、一道清水汤，喝的就是鲜美的原味，调味料无需太多。

2、喜欢喝番茄味更浓的汤，就一定要用少量油把番茄炒一下，这样煮出来的汤番茄味非常浓郁。

开胃菜菜谱：开胃菜丝沙拉

菜谱简介 孕早期食谱。

材料

芹菜20g，胡萝卜20g，海带20g，紫甘蓝20g，青椒20g，油豆皮20g，盐1/2茶匙***3g***，米醋1茶匙***5ml***，橄榄油2茶匙***10ml***

做法

1、将芹菜、胡萝卜、海带、紫甘蓝和青椒分别洗净，切细丝。油豆皮用温水泡开，也切成细丝。

2、将各种菜丝和油豆皮丝放入滚水中氽烫一下，捞出过凉并沥干水分。

3、将菜丝和油豆皮丝盛入盘中，调入盐、米醋和橄榄油，拌匀即可。

开胃菜菜谱：凉拌小黄瓜

材料

小黄瓜6条辣椒一条切末蒜头5~6粒切末盐4大匙盐2小匙***适量***白醋4大匙***适量***糖2大匙***适量***

做法

1先把黄瓜洗净后，装进透明塑胶袋里拍扁~然后在切成段~ 之后在把 腌料加入黄瓜~用包鲜膜包著 放置20分钟让它出水~辣椒***可有可无***看个人敢不敢吃辣。 蒜头切末***我个人是蛮爱是蒜的~~哈哈 所以可以依个人，看要加多加少***

2大约20分钟后，在把水沥掉洗净~ 加入调味料拌匀~淡、重→可依个人口味加入!!调味料 慢慢加入~ 调到自己喜欢的口味即可~

3觉得味道依自己的口味ok的话，在用包鲜膜包著，放入冰箱冷藏，这样就OK喽~~ ***最好放置一天让它入味~~隔天吃 才最好吃唷~***

怀孕开胃菜都有哪些

　怀孕开胃菜都有哪些，现实生活中很多准妈妈在怀孕后都会遇到各种各样的问题，其中部分准妈妈都会遇到胃口不好的情况，那么就需要改善下食谱，那么怀孕开胃菜都有哪些呢？下面就一起来看看吧！

　。

　土豆：土豆不仅含有丰富的膳食纤维，而且更为重要的是其中的维生素B6的含量也是非常的丰富的，而维生素B6本身就具有防止呕吐不止的功效，所以对于准妈妈来说恶心干呕，不防适适土豆的神奇的魅力，或是家常菜醋溜土豆丝就是一个非常不错的选择哦。

　苦瓜：虽说苦瓜是一种寒性食物，吃起来也苦苦的，并非每个人都能接受，但是对于孕期来说，如果适当的吃点苦瓜，就可以利用其苦瓜素来刺激胃酸的分泌，从而加速了肠道的蠕动，对提高孕妇的消化能力，提高食欲都具有很大的帮助。

　西红柿：西红柿酸酸甜甜的，吃起来非常的爽口，而且营养极为丰富，维生命BI，B2，维生素C，铁元素，卵白质，钙质等等。西红柿可以凉拌着吃，做成汤吃，炒成菜吃。像有名的糖醋西红柿，西红柿炒蛋，西红柿虾仁蛋汤等都是不错的开胃好选择。

　苦瓜

　含有丰富的营养物质绝对不是苦瓜的唯一功效，苦瓜还可以刺激唾液及胃液分泌、增进肠胃蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、促进食欲等方面都很有好。苦瓜还可以提高孕妇免疫力呢！

　土豆

　土豆中含有非常多的膳食纤维和维生素B6，这两者都是帮助准妈妈们有效孕期呕吐的营养元素。孕吐严重的准妈妈们不妨将土豆切成丝，做成醋溜土豆，这道菜可是非常开胃的呢！同时它也兼具了营养与美味，准妈妈们不妨试一试。

　南瓜

　南瓜可谓一生都是宝，其营养丰富，维生素A、钙质、膳食纤维等营养元素，它都一应俱全，同时它还是低钠食物，能够有效缓解准妈妈们的妊娠反应，帮助准妈妈们减少孕吐的发生，还能起到降血压的作用呢！将南瓜做成南瓜饼或是南瓜粥，都是很不错的提高孕妇食欲的食物呢！

　海带

　海带是含有大量碘元素的.比较具代表性的食物。孕妇吃海带不仅能够补充大量的钙质，缓解抽筋、反胃等孕期的不良症状，还能够帮助开胃呢！准妈妈们可以试一试用海带熬煮猪骨，或者将海带用于炒肉，这可都是开胃又兼具了美味与营养的食物哦！

　菠萝

　准妈妈是比较喜欢吃菠萝的，这样也好，因为菠萝中的酶含量是非常高的，可以帮助准妈妈开胃，同时还能够补充丰富的维生素C，因而准妈妈饭前喝点菠萝汁胃口会更好哦！

　苹果

　苹果的果酸可以吸收掉身体中的毒素，其中丰富的纤维素又可以刺激肠胃的蠕动、加快排便的速度，因而让准妈妈产生饥饿感，进而促进孕妈妈的进食欲望哦！

　橘皮

　酸酸甜甜的橘子能给准妈妈营养，而橘皮则可以帮助准妈妈开胃助消化哦！因为橘皮中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

　孕妇饮食注意4点

　孕妇除了多吃上述食物开胃外，其实在饮食上还要注意以下几点：

　1、食物形态要能吸引人的视觉感官，同时还要清淡爽口、富有营养。

　如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、苹果等，它们色彩鲜艳，营养丰富，易诱发人的食欲。

　2、选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭。

　干食品能减轻恶心、呕吐症状，大米或小米稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。

　3、食品要对味，烹调要多样化，并应尽量减少营养素的损失。

　可根据孕妇的不同情况和嗜好，选择不同的原料和烹调方法来加工食物。如孕妇有嗜酸、嗜辣和其他味道的爱好，烹调食物时可用柠檬汁、醋拌凉菜，也可用少量香辛料，如姜、辣椒等，让食物具有一定的刺激性，以增加食欲。

　冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用，如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。烹调过程中尽量减少营养素的损失，如洗菜、淘米次数不能过多，不能切后洗菜、泡菜，不能用热水淘米。

　蔬菜在烹调过程中应急火快炒，与动物性食物混合烹调时应加少量淀粉，因淀粉中有还原型谷胱甘肽，对维生素C有保护作用。

　4、在进食过程中，保持精神愉快。

　如进食时听轻音乐，餐桌上可放一些鲜花，这样孕妇可解除早孕的恐惧、孕吐的烦躁，从而增加孕妇的食欲，保证胚胎的正常发育。

1.凉拌芒果——把芒果切成条或者小块，方便入味，再放入容器中。

把小米辣或者其它比较辣的辣椒加少许蒜一起舂碎，再放入盐味精与白砂糖，和芒果充分拌匀就可以开动了。

可能有的人会觉得大蒜与芒果搭配很奇怪，但也许尝试之后就知道了它的美味，不过实在接受不了的也可以试试蚝油芒果，这个我没做过但是也挺好吃的。

2.酸木瓜煮鸡或者猪蹄——这是一款酸爽开胃的菜。主角就是酸木瓜与肉类。就是平时煮鸡或者猪蹄的方式再加上酸木瓜调味即可，新鲜或者晒干了的酸木瓜都可以，尝起来就是酸爽的汤，还有酸木瓜特有的清香，特别适合夏天。

1.

回锅肉

食材：五花肉300克，青椒50克，蒜30克，豆瓣酱60克，高汤50克，盐5克，糖5克，油10克

做法：五花肉洗净，整块放入1000克冷水中煮20分钟后捞出，待冷却后切成薄片备用；

青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；

青蒜去干皮，切段；

炒锅入油，先倒下肉片爆炒，见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；

用锅中余油，将辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖炒匀；

倒回肉片、青椒一起翻炒；

起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。

2.

麻婆豆腐

食材：豆腐500克，肉末100克，盐10克，油50克，豆瓣酱60克，花椒粉5克，葱花20克，豆豉20克

做法：

豆腐成小块备用，肉末撒5克盐，倒10克料酒腌制备用；

锅中倒入500克水，撒2克盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可使豆腐的口感细嫩、爽口；

锅中倒入20克炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散；

肉馅翻炒变色后放入2大勺红油豆瓣酱；

炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅；倒入200克热水；

下入之前氽烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火略煮3.4分钟，水多的话可以大火收汁，勾芡撒上适量的5克花椒粉即可。

3.

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉300克，水淀粉30克，黄瓜100克，葱20克，干辣椒50克，生抽10克，醋5克，盐5克，糖5克，料酒10克，油30克，花生米30克

做法：

鸡胸肉切丁，放生抽、盐、料酒码味，用30克水淀粉拌匀；

黄瓜切丁、葱要切成小段，干辣椒剪去两头，去除辣椒籽；

在小碗中调入酱油、醋、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁；

锅中留50克底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段；

放入鸡丁，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色；

最后调入料汁，再放入黄瓜丁、熟花生米，翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。

一到夏天，孕妇什么也吃不下，肚子又空落落的，这是很多准妈妈在孕期都会有的一种症状，说白了就是没胃口，那么孕妇夏季吃什么呢?本文是孕妇夏季开胃食谱，希望对大家有帮助!

1、梅子沙拉菜

新土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3-4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱适量。

先将苹果及橙子榨汁，以此把梅子酱调汁，备用;将新土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切小条，水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。

2、蔬菜豆皮卷

豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。

先将甘蓝菜洗净、切丝、备用;胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用;绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用;将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀;将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄;待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。

3、爽口番杏菜

新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。

4、猪肝炒苦瓜

苦瓜200克，猪肝75克。配料:大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。

将苦瓜洗净去瓤，放入精盐腌渍5分钟以去苦味，冲净切块。将猪肝洗净切成薄片，加黄酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。待炒锅油热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、黄酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即可。

5、番茄炒鸡蛋

首先将食材洗干净;然后用开水烫番茄，剥皮，切成一片一片;接着将鸡蛋打入容器中，搅匀;锅内放入少许油和盐，翻炒番茄，大概十五分钟后放入鸡蛋;最后加入适量的白砂糖即可。

6、酸菜草鱼片

首先将食材全部洗干净;草鱼切片，酸菜拧干水，切小块;在锅中放入适量的油和盐，稍微煎一下鱼片，然后下水和酸菜焖煮;大概20分钟后，汤汁变成乳白色即可。

7、拍黄瓜

将黄瓜、蒜洗净;用菜倒拍打黄瓜，直至黄瓜碎裂，然后把黄瓜切成条状;锅内放入适量的油、盐、蒜翻炒;最后将煮熟的油浇在黄瓜上即可。

8、菠萝苹果汁

菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。

9、山楂麦芽茶(孕妇)

山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。

10、白萝卜泡菜

白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可用蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。

1、地瓜粥，买来的地瓜削皮之后切成小块同粳米一起熬成粥，粥稠了之后加入葱花，食盐调味就可。

2、黄瓜粥，黄瓜洗干净去皮备用，先将粳米加适量水放入锅中煮，待粥稠之后加入黄瓜，适当加点白糖。口味清香，可减少口干舌燥的感觉，对促进食欲也有很大的帮助。

3、鸭丝粥，将买来的鸭肉切成丝，同时准备好切丝的小胡萝卜，姜丝，葱花，接着把所有的材料爆炒一下加适量的水大火煮开，加入调味料在煮沸5分钟之后就可出锅了。鸭肉温中补气，具有开胃，调理体质之功效。

4、排骨菜干青豆粥，买回来的排骨先用水炖煮一个小时，同时准备好菜干，青豆，粳米，汤好之后将所有的材料加进去继续煮到沸，最后加入葱花，青豆丝就可出锅了。排骨菜干青豆粥肥而不腻，最适合准妈妈开胃食用了。

5、红豆西米露，先将红豆提前泡一个晚上，再将西米焖好之后同牛奶一起放进冷藏室里冷藏，接着，将这些材料放一起加入凉开水一起搅拌均匀就可食用了。红豆西米露营养丰富，同时红豆中的铁质可起到补血的作用，对促进准妈妈食欲，预防水肿均有很好的效果。

6、皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥是最常见的养生粥之一，具体的做法这里就不一一介绍了。值得一提的是皮蛋瘦肉粥虽好吃，也具有开胃的效果，但是平常还是最好少吃一点，因为吃多了有促进胆固醇增高的风险，同时还有致癌的风险。

7、西瓜粥，有说法是直接用煮好的粥放在西瓜皮上吃就可促进开胃，助消化了。当然了正规的做法应该是煮好粥，然后加入西瓜里面的瓤在煮开，这样香气弥漫，清爽怡口，生津止渴，可促进食欲。

8、丝瓜粥，先把业淘好的粳米放入鸡汤中煮开，接着将丝瓜洗净，切成丝一同加入粥中继续煮五分钟。丝瓜粥具有清热解毒，生津止渴，促食欲之功效，是准妈妈不可缺少的一道养生粥。

9、苦瓜粥，苦味食品不仅有助于降火，同时还具有促进胃液分泌的作用，对促进食欲提高机体的免疫力都具有很大的帮助的。苦瓜粥的做法同丝瓜粥一样，只是在做苦瓜粥时一定要先洗干净之后才切，要注意把上面的白色的瓤给去掉，这样才不会太能喝。

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一、香菇肉粥

材料：猪绞肉100g、香菇2-3朵、芹菜、虾干各30g、红葱头2-3粒、白米50g、酱油一小匙，胡椒粉1/8小匙；

做法：

1、将虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

2、香菇泡软，去蒂、切丝；绞肉放入碗中加半匙酱油拌匀备用。

3、米洗净，放入锅中加适量水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。

4、将半匙油和红葱头倒入锅中，中火炝锅，加入香菇和半匙酱油快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起。稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入胡椒粉1/8小匙及芹菜末，即可食用。

功效：补充维生素和微量元素，降低胆固醉，预防高血压、肾脏病，增加抵抗力。

二、肉末炒豌豆

原料：鲜嫩豌豆100g，猪肉50g，葱姜各适量。

做法：

1.豌豆洗争，猪肉剁成肉泥，待用。

2.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后。放入肉末，喷入少许料酒。加酱油煸炒。然后放入碗豆，调味后，用旺火快炒。炒熟即可。

功效：每100g豌豆中含叶酸82.6少量。是蔬菜中叶酸含量较高的品种。

三、山药鱼片汤

做法：

1、山药1段削皮，切小块备用。

2、桑椹子10g放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。

3、放入石斑鱼片200g续煮2分钟即可食用。

适用症状：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具养胎作用

功效：山药可以增气力、益颜色、润皮毛、助消化，很适合孕妇食用。桑椹养血滋阴，改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。

1. 白菜炒粉条：这是最普通最常见的一种炒菜，白菜有利于排毒，粉丝有利于消化，而且两种菜都是比较有营养的，对于孕妇来说比较适宜。

2. 紫菜蛋汤：紫菜和鸡蛋都是含有比较丰富营养的物质，而且两种食材煮汤的话，不仅营养不会流失，还利于孕妇吸收消化。

3. 番茄炒蛋：番茄含有大量的维生素C，而鸡蛋又是比较有营养的，这道菜很利于孕妇吸收。

4. 酸辣土豆丝：土豆能健脾开胃，对孕妇来说利于消化，而且酸辣口味能提高孕妇胃口。

5. 肉末炒青豆：猪肉含有大量的蛋白质，青豆有丰富的植物蛋白质，利于孕妇补充营养。

6. 洋葱炒鸡蛋：洋葱能健胃排毒，鸡蛋能滋补养身，利于孕妇食用。

准妈妈食欲不振？不妨试试这几道孕妇开胃菜谱！番茄炒豆腐、芦笋瘦肉汤、香菇鸡肉猪肚粥等8道菜可以帮助准妈妈打开食欲。下面小编为您介绍孕妇开胃菜谱的8种做法，一起来看看吧！

方法/步骤

孕妇开胃菜谱

1、番茄炒豆腐

材料：番茄、豆腐、酱油、白糖、盐、味精。

做法：先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3cm左右长方块。锅内放少许油，待热后，放入番茄小炒片刻，然后把切好的豆腐放入锅内，加少许酱油、白糖、盐、味精滚几滚，待豆腐炒透即可装盘。

功效：番茄味酸，含有大量维生素C，对骨、血管、肌肉组织极为重要；豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒，既可以增加准妈妈的食欲，又可以补充营养。

2、芦笋瘦肉汤

材料：瘦猪肉，鲜芦笋，黄芪。油，盐，姜，葱，蒜。

做法：将瘦肉切片，用盐稍腌制一下，鲜芦笋切成段，葱、蒜切成碎末，姜切成片。锅烧热后放入油至六成热，放蒜末、姜片煸炒至香，再将肉片放入锅中划散，最后放入芦笋、黄芪，加水适量，煲汤至熟时撒上葱花即可。

功效：芦笋是一种高维生素、高蛋白的食物，且含有丰富的叶酸。此菜口味清淡，味道鲜美，适合孕期食欲不好的准妈妈。

3、香菇鸡肉猪肚粥

材料：香菇10克，鸡肉50克，猪肚200克，大米100克，姜丝适量。

做法：将香菇泡发后切成丝，鸡肉、猪肚洗干净后切成丝，和大米一起加适量的水煮沸后，加入姜丝和适量的胡椒粉，熬煮成软烂的粥，加盐、鸡精调味。

功效：猪肚有健脾胃、补虚损的功效，鸡肉有滋补养身的作用，准孕妇和产妇可经常食用这款粥，增加食欲和强身健体。

4、醋熘土豆丝

材料：土豆500克、植物油、醋、精盐、花椒、葱、姜丝、蒜片。

做法：土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水。炒锅用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出锅。

功效：马铃薯有和胃调中、强身益肾、健脾益气等作用，马铃薯中含丰富的维B6，具有止吐作用，倘若多吃一点马铃薯，就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状，同时马铃薯也是防治妊娠高血压的保健食物。?

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