今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊广东五香狗肉的做法,以下观点希望能帮助到您。

答 狗肉的营养价值

狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

狗肉的功效与作用

1、狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经;有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

2、狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的'脘腹胀满、腹部冷痛等症。

3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善巧虚性功能。

4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

狗肉的做法

1、五香狗肉

原料： 狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。

袜物 做法：

1.将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。

2.放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂。

3.取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤。

2、党参附片狗肉汤

原料： 党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。

做法：告宽液

1.将狗肉洗净，切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内。

2.加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。

答五香是烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种主要香料。

茴香：含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香梁桥油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。

花椒：可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。

八角：瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄橡渣猛向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

桂皮：中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一，是最早被人类使用的香料之一。

丁香：治疗牙痛、支气管炎，神经痛、胃酸，抗呼吸系统及泌尿系统感染，减轻痢疾所造成之不适梁让与疼痛，改善衰弱体质与贫血，催情（性无能、冷感），驱虫。促进血液循环，治疗皮肤溃疡及伤口发炎，治疗疥癣，改善粗糙肌肤。

答大家都知道，现在人们生活水平提高了，很多人吃的都不再是常规的饭菜了，比如狗肉现在也是很流行了，狗肉也是很常见的肉类，那么， 被毒死的狗肉能吃吗 ？咱们就一起来了解一下吧。

被毒死的狗肉能吃吗

肯定不能了。

狗肉，在中国某些地区，又叫“香肉”或“地羊”。在粤语地区也叫“三六香肉”，因为三加六等于九，“九”和“狗”在粤语中同音。狗肉味道醇厚，芳香四溢，与羊肉同为冬令进补的佳品。对其过敏诱发湿疹者不宜食用。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

1、狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经;有温补脾胃、昌源并补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

2、狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

3、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。

4、狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。

烹饪：

1.一般用炒、爆、烧、炖、卤等烹调方法。

2.狗肉适合于烧、炖、煮、煨、焖等长时间加热的烹调方法，也可以用烟熏、腌腊的方法把狗肉制成半成品。

3. 狗肉用白酒、姜片反复揉搓，再用稀释的白酒泡1-2小时，清水冲洗后入热油锅微炸再烹调可有效降低其腥味。

4.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

五香狗肉如何做

1、五香狗肉

原料：狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。

做法：

1.将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。

2.放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖煮到狗肉酥烂。

3.取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤。

2、党参附裂凳片狗肉汤

原料：党参30克，附片20克，狗肉500克，生姜9克。

做法：

1.将狗肉洗净耐迹，切小块与党参、附片、生姜同放入砂锅内。

2.加适量清水，煮到狗肉烂熟，去附片，加少量食盐调味，分顿食肉饮汤。

3、活血通络狗肉汤

原料：附子30克，桂皮30克，八角茴香10克，生姜150克，狗肉1500克。

做法：

1.将狗肉洗净切块。

2.放入姜、桂皮、茴香、附子及适量黄酒、精盐，加清水用文火炖2小时即可。

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