天气越来越热，宝宝的胃口越来越差，宝宝厌食、偏食、消化不良……很多妈妈在碰到这些问题时都会很头痛，一边寻找解决宝宝厌食的原因，一边又担心宝宝没有胃口而影响宝宝营养的吸收，长期的厌食病症更会影响孩子的生长发育。不管是爸爸妈妈的“威逼利诱”也罢，还是餐桌边的“围剿与反围剿”，宝宝的拒食斗志丝毫不减。炎炎夏日，如何打开宝宝的胃口呢？下面推荐几款宝宝开胃食谱。不仅能解决宝宝厌食的病症，同时还能为宝宝提供充足的营养。

蕃茄土豆鸡肉粥

适合年龄：9个月以上的宝宝

原料：宝宝米50克，鸡脯肉30克，番茄40克，土豆25克，植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜各少许。

做法：

1.香米洗净后用冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁，番茄洗净后用开水烫一下，去皮去蒂切成小丁。

2.炒锅加热后放入植物油，将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末，煸熟后推向锅的一侧，放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。

3.将香米放入锅中加水煮，用旺火烧开后改用文火熬成粥，然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟，加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。

营养小秘密：

粥香色美，十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。

提示：米用水浸泡是为了让粥熬得更烂，煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好，由于宝宝的味觉正在发育阶段，所以不宜太咸。

宝宝开胃食谱：山药红(绿)豆羹

适合年龄：10个月以上的宝宝

做法：将红(绿)豆泡20～30分钟，水适量，把新鲜山药和红(绿)豆共煨烂，加少许淀粉，最后加少量糖提味，给宝宝当点心。也可以不加淀粉，直接做成山药红(绿)豆汤。

营养小秘密：

用山药红(绿)豆做成包子馅，早晚当点心，宝宝吃后有营养和消暑开胃的作用。

奶味木瓜泥

适合人群：10个月以上的宝贝

原料：木瓜1个，牛奶适量。

制作：木瓜洗净，去皮、去籽，上锅蒸7-8分钟，至筷子可轻松插入时，即可离火；用勺背将蒸好的木瓜压成泥，拌入牛奶即可。

营养小秘密：

木瓜含有很高的消化酶，可帮助宝贝提高消化吸收功能，促进食欲。同时木瓜含有丰富的维生素a、c、钾等营养物质，拌入富含钙的牛奶，营养更加丰富均衡。

西瓜蜜汁

适合年龄：1岁以上宝宝

食材：西瓜100克，冷开水100毫升，蜂蜜一勺。

制作：西瓜去皮后切成块，将西瓜和蜂蜜一起放入搅拌机中搅拌均匀，倒入杯中后，加入冷开水继续搅拌，搅拌均匀后即可食用。

营养小秘密：

这款饮品色泽红润，清冽甘甜。西瓜含有丰富的维生素c和水分，属凉性水果，具有清热作用，能缓解各种暑热疾病。但这款蜜汁不适合1岁以下的宝宝，1岁以下的宝宝不宜食用蜂蜜。

鲜虾丝瓜汤

适合年龄：1岁以上宝宝

原料：鲜虾100克，丝瓜200克

配料：动物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各过量

做法：

1、丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。

2、鲜虾去肠，宝宝。洗净，到场料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。

3、锅置火上，倒入动物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加过量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。

营养小秘密：

味鲜美，丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素，不仅营养丰富，还能消暑解渴。

鱼肉鸡蛋汤

适合年龄：1岁以上宝宝

原料：草鱼480克，鸡蛋清50克，香菜10克，盐3克，白酒3克，花生油5克，酱油3克

做法：

1、将鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加盐、白酒、鸡蛋清、熟油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜);

2、炒锅内放入烧至五成热时，将鱼料捏成丸子下名烫熟，捞出放汤碗内;

3、将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟油，将蛋泡做成两个鸳鸯形上笼旺火蒸熟取出;

4、汤锅内加清汤旺火烧沸，加盐、酱油，撇去浮沫，加芫荽，淋上芝麻油浇在汤碗内，把鸳鸯轻推入汤碗内即成。

营养小秘密：

草鱼又称鲩鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。鱼肉鸡蛋汤不肥不腻。

鲜奶鱼丁

适合年龄：1岁半以上宝宝

原料：净青鱼肉150克，蛋清1只精制油、盐、糖、味精各少许，葱姜水、牛奶及水淀粉适量。

做法：

1、将净鱼肉洗净制成鱼茸后，放入适量葱姜水、盐、味精、蛋清及水淀粉，然后搅拌均匀。上劲后，放入盆中上笼蒸熟，使之成鱼糕，取出后切成丁状，待用。

2、将炒锅，放入少许精制油，烧熟后将油倒出；这时再往锅内加少许清水及牛奶，烧开后加少许盐，白糖，然后放入鱼丁，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟精制油即可装盆。

营养小秘密：

将鱼肉制成鱼糕后烹制成的荤肴，即可以免除低龄宝宝容易被鱼刺哽喉的危险，又容易使营养成分充分消化和吸收。而且，此菜肴奶香味十足，且鱼丁鲜嫩、色泽白洁，十分吸引宝宝，因此是1岁半以上宝宝的理想菜肴。

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