今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊冬瓜的18种家常做法,以下关于冬瓜怎么做好吃又简单的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答炒冬瓜

所需食材：冬瓜、葱、姜、干辣椒、生抽、醋、食盐、食用油

步骤一：冬瓜去皮、去瓤还有种子，放入清水中洗干净，切成块或者片

步骤二：葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切细丝，干辣椒切成小段

步骤三：锅内添冷水烧开，滴入适量食用油，然后倒入冬瓜焯水，等到冬瓜七八成熟，捞出控水备用

步骤四：起锅热油，油熟后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味，然后倒入冬瓜炒匀。

步骤五：继续倒入适量生抽、醋、食盐，翻炒到冬瓜变熟，即可关火盛出食用

烹饪小技巧：

1、冬瓜提前焯水，这样做可以避免冬瓜大量出水，另外焯水的时候加入食用油，这样做可以起到维持冬瓜翠绿颜色的作用

2、想要冬瓜不变色，建议大家用生抽，因为老抽和酱油的颜色都比较重，也就是特别上色。

优质回答主料：冬瓜500g、虾仁200g。

辅料：食盐适量、姜适量、洋葱适量、胡萝卜适量、五香粉适量。

步骤：

1、带皮小冬瓜洗净，切一半，去皮，去瓤。

2、切片。

3、虾去壳去头。

4、胡萝卜切片。

5、切葱花。

6、锅中放底油，放入胡萝卜，小火炒。

7、倒入冬瓜。

8、倒入姜汁。

9、加五香粉，翻炒。

10、倒入虾仁，大火快炒。

11、加适量的盐。

12、撒葱花。

13、起锅装盘。

优质回答1、首先我们将半斤冬瓜“去皮”，切成“正方形”块。

2、在水开后，将冬瓜倒进锅里，盖好锅盖进行“焖煮”。

3、接下来我们将锅里的冬瓜去水，捞进“盘子”里。

4、在锅里放适量油，待油热后倒入冬瓜块，进行翻炒“1分钟”。

5、把切碎的红椒和蒜片一起倒入，然后放食盐适量和酱油适量便可。

6、当所有过程完成了，进行翻炒几下便可。

7、最后我们将炒好的冬瓜装进盘里。

优质回答用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。

步骤：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。

2、香菜洗净切末，葱姜切一下。

3、盐。

4、锅烧热，倒入橄榄油。

5、油热，放入葱姜煸香。

6、倒入冬瓜片。

7、翻炒至冬瓜有点透明。

8、倒入生抽和盐。

9、翻炒均匀即可出锅。

10、出锅后撒香菜。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《冬瓜的18种家常做法-冬瓜怎么做好吃又简单》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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