今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香菇炖土豆的做法,以下观点希望能帮助到您。

答今天推荐的美味，是一道非常适合新手家长的快手入门菜，让你不需要任何技术也可以轻松掌控厨房，主要用到的食材有香菇，土豆，鸡腿，水果辣椒等，菜品颜值不仅诱人，食材营养丰富，而且名字也特别的好听，香菇土豆炖鸡腿，可以在家试试哦。

这里要特别推荐其中的水果辣椒，水果辣椒果实大，无辣味，口感良好，含有丰富的维生素，满足了畏辣者们对于维生素的渴求，搭配菜品的颜色非常的好看，和西红柿一样是蔬菜中的水果，水果中的蔬菜，这么多的优质食材一锅煮，真的很方便，很简单，一定不要错过哦。

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香菇土豆炖鸡腿的做法非常的简单，在烹饪技巧上，炒糖色的时候，记得用小火，焖煮鸡肉的时候要大火焖煮哦。另外食材下锅的顺序依次是鸡腿肉，土豆，香菇，水果辣椒，不容易熟的食材先下锅哈，真正的新手都会哦

还有因为是一锅端上桌的做法，所以建议用珐琅锅，珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。主要由高强度石英和长石等组成的硅酸盐矿物质，对人体无任何毒副作用。在金属表面进行瓷釉搪可以防止金属生锈，使金属在受热时不至于在表面形成氧化层，并且能抵抗各种液体的侵蚀，所以在使用珐琅锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。所以建议如果平时在家烹煮比较经常的话，珐琅锅可以备一个哦。

香菇土豆炖鸡腿

食材清单：

鸡腿4个 / 香菇200克 / 土豆1个 / 水果彩椒30克 / 冰糖5克 / 姜3片 / 蚝油1汤勺 / 葱花少许 / 盐适量

烹饪步骤

- step1 -

土豆洗净切丁，香菇切块备用，土豆富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，搭配肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富的香菇，使得这道菜深受大家的喜爱。

- step2 -

水果辣椒切小块，鸡腿剁成小块备用，鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

- step3 -

珐琅锅里下油加入冰糖小火炒出糖色，接着下鸡腿炒至上色。

- step4 -

然后再下姜片和蚝油，翻炒均匀滑友，再下土豆丁翻炒均匀信锋槐，加热水没过食材，盖上盖子大火焖煮15分钟。

- step5 -

开盖下香菇块，然基唯后调入盐，蚝油调味。

- step6 -

最后再下水果辣椒翻炒均匀，煮至收汁，起锅前撒上葱花，然后连锅一起端上桌就可以开吃啦。

- step7 -

简单易学，香气扑鼻，营养丰富的香菇土豆炖鸡腿就做好啦，全家人都爱吃，老少皆宜，一起来品尝吧。

菊子物语

香菇土豆炖鸡腿是菊子姐姐Cooking美味的第600道美食，今天这道食材真的是特别的简单，因为家里老人小孩吃，所以辣椒选择水果辣椒，好吃不辣又能给菜品增添颜值，如果喜欢辣味的，用青椒红椒也可以的哦，其实食材可以自由搭配，另外如果是一人食的话，还可以做成盖浇饭哦，比我们外卖点的土豆炒肉丝盖浇饭，土豆牛肉盖浇饭，茄子肉丝盖浇饭等各种类型盖浇饭味道更赞哦，希望喜欢。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

本

答这菜从年头吃到年尾，只要一块，多钱一斤，蕴含的营养相当丰富！什么食材竟然是这么的优秀呢？答案其实就是我们平日里非常常见的土豆啦！那么平时你们是怎么做土豆这个菜呢，用什么来搭配会更好吃呢？

土豆是老百姓最喜欢的家常菜之一，一年到头都可以见到它的身影，而且价格往往都比较便宜，说是从年头吃到年尾，一点都不夸张，同时它还具有着非常多样的烹饪方式，烹制出来的菜品往往也都蛮不错的。

今天我带给大家的，就是一款有关于土豆的菜品，这是我家在冬天，吃的比较多的一种做法，把土豆香菇还有鸡肉放在一起炖，香味简直不要太浓郁，味道的话也是一级棒，我个人觉得大家一定是会喜爱的。厅指孝

【香菇鸡肉炖土豆】

准备食材：干香菇、鸡肉、土豆、生抽、老抽、蚝油、食用盐、食用油制作步骤：

1、首先要做的肯定是将食材都处理一下，干扮稿香菇的话要提前用温水泡发，老土豆去皮稍微切一下，个人建议炖土豆的话切成滚刀块比较好。然后把肌肉加到锅里面去焯一下水，焯水的时候，要里面加上三片左右的生姜，这样可以很好的去除肉里面的腥味。

2、然后起锅放油，先往里面放生姜和大蒜，香味出来之后，把鸡肉放进去逗唤翻炒，等闻到鸡肉特有的那种香味，我们就把土豆、还有香菇也倒入到锅中，同时再往里面加一勺的食用盐，炒到土豆的表面变软之后，我们往锅里加水没过所有的食材，随后在往里面加生抽、老抽、蚝油，大火烧开之后用中火慢炖，20分左右，只剩下一点汤汁，我们就可以点缀上一些香菜出锅了。

答1、食材：土豆2个、香菇适量、酱油1勺、生抽1勺、盐适量、葱花适量。

2、首先将香菇提前泡发洗净，土豆去皮洗净备用高肢樱。

3、接着将香菇稍微切两刀，土豆切成块，蒜切成末备用。开火后锅烧热加入适量油，油热了先把香菇和蒜末倒进去翻炒至出香味。

4、接着把土豆倒进去翻炒，翻炒过程中分别加入一勺生抽一勺酱油。

5、大约翻炒3分钟左右即可一饥轿次性加入冷水，水量没过土豆即可，盖上锅盖烧5分钟左右转中火再闷5分钟即可。

6、待土豆软烂之后戚丛即可开大火收干汤汁，出国之前加入适量盐调味即可 。

7、最后一步就是将做好的土豆炖香菇装盘撒上适量葱花装饰下就可端上桌享用啦！

答土豆和香菇是可以一起炖的，并且可以一起吃，土豆和香菇中都含有丰富的营养成分，对人体都有氏稿多种不懂的功效锋链，下面我们一起来了解土豆和香菇的营养和价值吧。

1、土豆营养

土豆中含有丰富的淀粉，可以为人体补充所需能量，也可以作为主食食用，其他营养成分具有美容养颜、利尿消肿、健胃养脾、解毒养血、护肤祛斑等功效。

2、香菇营养

香菇银核孙属于菌类食物，其中含有丰富的营养成分，食用香菇具有提高机体免疫力、延缓衰老、防治癌症、降血压、降血脂等功效。

3、土豆香菇

土豆香菇一起炖着吃会非常美味，而且营养丰富，变得更利于人体吸收利用，而且土豆和香菇对人体的功效作用都可以获得，是保健养生的绝佳食物。

4、健康贴士

香菇是发物，脾胃虚寒者、时期较重者不宜食用；土豆不要带皮吃，土豆不要吃发绿的，土豆不要吃长芽的，有毒。

答香菇、萝卜、土豆可以一起炖的。

准备五花肉，土豆，胡萝卜，香菇，油菜

1.调料食盐适量味精适量生抽适量调和油适量柿子椒2个红糖

2.然后森败土豆还用此樱颤清水泡一泡，再把水沥干了。

3.锅中倒入油，再油热了，倒入胡萝卜和土豆五花肉，胡萝卜，香菇，油菜，

4.再翻炒两分钟左右，放入调料：盐，糖、生抽

5.然后再倒入少许清水，盖上锅盖，煮五分钟左右

6.然后再放入切好的辣椒丁，再三分颂嫌钟左右，放入味精，就可出锅了。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟香菇炖土豆的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

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