大饼剂子是一道传统的北方早餐小吃，主要原料有面粉、猪肉、葱姜等。将面粉和水揉成面团，擀成薄片，加入炒熟的猪肉末和葱姜盐等调料，包成半圆形，入锅煎至两面金黄即可。

大饼卷羊杂是一道新疆特色美食，需要用到大饼和羊杂作为主料。首先将大饼烤熟，然后配以炒熟的羊杂和调料，如蒜泥、辣椒酱等，卷成卷状即可食用。这道菜的味道鲜美，是新疆地区的特色小吃。

1. 大饼卷中的大饼是由面粉、水和油制成的。

2. 面粉要加适量的盐和酵母，混合后揉成面团，然后擀成圆形。

3. 在面团中间切入一条直线，将油放置在直线的一边，然后把面团对折并开始擀成大圆饼。

4. 把饼放入烤箱中烤熟，取出后可以随意地卷起来作为食品。

综上所述，制作大饼卷所用的主要材料是面粉、水和油，需要在面团中间切一条直线并在一侧放置油，最后在烤箱中烤熟后卷起来即可。

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