说到鸡肉，相信大家都经常吃了，鸡肉可以说是我们最常见常吃的食材之一了，那么不知道大家平时吃鸡都是怎么做的呢？蒸煮焖炸炖，还是拿个个鸡腿直接啃呢！当然了，鸡肉好吃的做法也是非常的多，但好吃又简单的做法并不多！所以呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一个又简单又好吃下饭的【家庭版豉油鸡】，想学的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土鸡1只，料酒半碗，生抽1碗，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，葱段1把，姜片适量，芝麻油1汤匙，冰糖25克，老抽1汤匙，白芝麻适量

第一步：将土鸡清理干净之后，砍去鸡头和鸡爪子（锅大的可以不砍），然后起煮锅，先将姜片平铺到锅底，再放入葱段铺平，接着将整只鸡放到葱段上面，然后放入准备好的料酒，生抽，老抽，冰糖，芝麻油，再盖上锅盖，大火煮开后转成中火焖煮20分钟！

第二步：在焖煮的过程中，我们每隔5分钟就要给鸡肉翻个面，这样做出来的豉油鸡上色才会更加的均匀！

第三步：大约煮15分钟后，我们就不需要再翻面了，先用筷子夹出香料和葱姜，接着可以边煮边用汤勺将锅里的汤汁淋到鸡身上，这样也能够很好的上色！

第四步：等鸡煮好之后，用漏勺把鸡捞出来放一边搁凉（放凉后的鸡砍起来鸡皮才不会碎哦），把锅里剩下的汤汁盛出备用！等鸡肉基本放凉后，将鸡拆成小块，再砍成适量的大小，装入盘中，淋上汤汁，最后撒上适量的白芝麻！

这样一道肉质鲜嫩，口感嫩滑的【家庭版豉油鸡】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这道菜的做法不会让你失望的！

好了，朋友们！这期的美食教程【家庭版豉油鸡】就暂时分享到这里！如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你喜欢这道菜，有暂时没时间做呢，也可以先把本文收藏起来哦！

我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见！

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