今天的开场白我不知道要写点什么，以往都是分享关于菜与我的小故事给大家，或者单纯的讲讲菜的口感。

今天我都不写，因为我是第一次做这个菜，所以大家跟着做就对了，没错，我对食材和我的厨艺就是这么的蜜汁自信。

准备食材：芋头若干个、鸡蛋两个。

1、将准备好的芋头去皮，之后清洗干净，然后切成一个个的滚刀块，留以备用。大家记得滚刀块要切得薄一点哟。

2、将所有准备好的芋头块放在蒸锅中，进行简单的蒸煮。

3、将蒸熟好的芋头块放在容器中，进行碾碎成泥的步骤。

4、将准备好的鸡蛋打散在空碗中，进行充分的搅拌，平底锅烧油，将准备好的鸡蛋液放在锅中进行简单的摊制，之后盛出来就好啦。

5、将芋头泥汆成一个芋头方块，放在准备好的鸡蛋饼中。

6、将芋头鸡蛋饼卷成卷装，并切成 一个个段状。

好啦，今日份的芋头蛋卷就做好了，大家可以自行配点小菜开始今天的一餐饭啦。

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