还记得十几年前小学门口的炸红薯饼吗？香甜酥脆！你们那里现在还有吗？

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

1、红薯去皮，洗净，切成小丁！

2、爱吃甜的可以多放一点糖！不爱吃糖的可以少放或者不放！

3、用筷子搅拌均匀！

4、放入适量的面粉搅拌均匀！

5、加入少许的水搅拌均匀！

6、粘稠拉丝就可以了！

7、起锅烧油，把铲子擦干水分，放入油锅里，抹一层油！

8、铺红薯块，按压薄！

9、油温七成热下锅，炸定型！

10、把红薯饼铲下来！

11、小火慢慢的炸！

12、炸至八成熟捞出！

13、二次油温升高，复炸一遍，红薯饼更加黄亮！注意翻面，炸到两面金黄，控油捞出即可食用！

14、成品图

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1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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