今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊煎饼糊做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答主料：白面100g、拆行生菜100g、黄酱10g。

辅料：油适量、盐适量。

摊煎饼的做法

1、面粉准备好。

2、加水调成稀面旅扰哗糊。

3、生菜洗净备用。

4、刮子准备好，泡下水。

5、黄酱加水谢开备用。

6、电饼铛加热到200度后李枣放入一勺面糊，用挂子摊开。

7、在面糊上面打一个鸡蛋。

8、用刮子摊开。

9、翻一个面继续烙。

10、快速刷上酱。

11、码上一片生菜。

12、折叠一下，把生菜包起来。

13、好了。

答山东杂粮煎饼配料及做法：

1.面糊：白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。面糊的调制：面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。用筷子或擀面棒混均匀，加入适量的水和食用盐和面，水分刚开始不能加入太多，不然调制出的面糊会很稀，影响摊煎饼。

2.酱：1鲜陪缓举红辣椒，2食油1斤，食盐3两，白糖2两，生姜3两，花椒面1两，甜面酱5两

做法：油烧热至八成后到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可

3.薄脆：做薄脆有两种方法，第一种自己做，10斤面兑4斤氺，水里放100g盐，10g碱，面和好后醒面40分钟，然后用擀面杖擀成薄皮，再用刀切成10x8cm的长条，最后在油里面炸起泡就可以了。第二种直接去饺子皮，馄饨皮店里直接购买就行。

4.生菜，咸菜，小葱，火腿肠之类的等辅料直接去市场购买就可以了。

答鸡蛋煎饼面糊配方有：韭菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。

鸡蛋煎饼的做法：

做法：

1、将韭菜去根或袭枯清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的韭菜放入搅拌机中，搅拌成韭菜泥；

2、将韭菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；

3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。

饼的保存方法禅咐：

做出来的饼保存的时候注意敞口晾凉，不衫洞然皮会变软。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。如果存放20几个小时，一般情况下不会有问题的。

建议放冰箱冷藏的情况下，2到3天时间即可，若是存放时间再过于长的话，出于健康考虑最好不要再吃了。一般来说，饼类大多都是烤制的，存放时间大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的，至于口感问题。

答煎饼激唤面糊做法：

1、取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量带铅悉水准备调面糊。

2、用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻个。调制好的面糊舀起往下流成线状就好。

3、如果想让煎饼味道更好可以在调制好的面糊里加入适量蠢乎葱花，喜欢青菜也可以加入绿色的蔬菜会感觉更有食欲。

4、这样完美的煎饼面糊就已调制成功，取适量面糊放入摸好油的平底锅，煎至两面微黄就好。

煎饼营养价值：

煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物。

煎饼中的大量粗纤维可以帮助人体清除垃圾，达到排毒的功效，而且可以中和人体的酸碱度，缓解疲劳。常常吃煎饼还可以促进血液循环、降血脂、促进消化的功效，有益于肠胃健康。另外，煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。

对于煎饼糊做法大全，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看窝牛号的其他内容。

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