专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”

对话框处回复“餐单”

即可获取各月龄190天的辅食餐单

老姐妹都知道，我和思爸身高不算拔尖，按照我俩的遗传基因，小思身高可能只有160cm左右。

这身高其实并没有达到我的预期，所以我可是铆足劲的，想让小思再多长高几厘米。

咱们一定要抓住立春过后，宝宝长高的黄金期。

根据世界卫生组织研究证实，孩子的生长发育有显著的季节性，平均速度比秋冬季节快2-2.5倍。

：一年当中1月至4月是孩子生长发育最快的阶段。

春季人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸功能、消化功能都有明显的加强。

生长激素分泌增多，为宝宝的身高增长创造了“黄金条件”。

除了一日三餐，零食选对了，也能很补钙。

尤其是娃最爱的奶酪棒，虽然有有添加奶酪，但它高糖、多香精才是它最大的bug。

如果去除这些做成奶酪棒。

那真的是娃最爱的补钙零食NO.1。

今天这个奶酪棒的配方，可以说是抛开乱七八糟的添加剂之外，一比一的复刻。

奶味更香醇了，姐妹们赶快和我一起试试吧。

食材：奶油奶酪120克、牛奶180毫升、紫薯泥30克、吉利丁片15克

是否搭配主食：可以作为宝宝的零食

参考月龄：18个月以上

难易程度：无难度

制作时间：40分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

- 1 -

食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：奶油奶酪120克、牛奶180毫升、紫薯泥30克、吉利丁片15克。

- 2 -

吉利丁片放入40度温水中泡软。

tips：吉利丁可以帮助奶酪棒成型，大家可以挑选专用动物骨头熬制的吉利丁片，适量给娃吃完全ok。

自己在家做，用吉利丁定型就够了，市售的奶酪棒还要考虑到运输、保质、破损等状况要入更多的凝固剂来定型，这么一比较，还是自己做的更安心。

- 3 -

蒸好的紫薯过筛，变得更细腻，吃起来口感更顺滑。

- 4 -

接着加入奶油奶酪和牛奶。

tips：奶油奶酪 ≠ 奶酪

奶油奶酪只是奶酪其中的一种，只是包含的关系。它是一种未成熟的全脂奶酪，多用于来制作甜品。

主要原料：牛奶、稀奶油、凝乳酶、各种发酵菌种、盐

奶油奶酪的配料，要比市面上再制芝士的配料，更干净一些，而且用它来做奶酪棒，味道会比原制奶酪更好吃。

- 5 -

开小火不停搅拌，将食材均匀混合。

tips：一定要开小火搅拌，要不然很容易糊锅，按我这些量来的话，搅拌5分钟就可以。

- 6 -

搅拌好的糊糊，再次过滤，这样会更细腻。

- 7 -

奶酪糊中加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

tips：糊糊的温度一定要控制在60度以下，温度过高会使吉利丁片失效哦。

- 8 -

搅拌好的糊糊放入模具中。

tips：没有模具的姐妹，直接放在好脱模的碗中就可以。

- 9 -

放入冰箱冷藏2小时，冷藏至定型就可以。

tips：不想放冰箱，放在常温定型也可以，大概需要5小时。

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？

思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除