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糖不甩的做法窍门

很早就有听说糖不甩,只是一直没吃过,后来发现有点类似本地的糍粑,只是多了红糖汁,今天试一下,果然好吃! 做法也简单,用时短,就算早晨临时做,也花不了多少时间,早餐吃一碗热腾腾,软糯糯的糖不甩,超满足!

By 星愿‭‭

用料糯米粉 200克水 150克红糖 50克白糖 30克熟花生碎 50克芝麻 10克做法步骤

1、将芝麻和花生仁炒熟备用,花生仁压碎

2、将糯米粉加水混合,揉成光滑的面团

3、将面团平均分成30份,搓圆

4、锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮

5、煮至圆子全部浮起即可关火

6、红糖加水混合,开小火

7、煮至红糖融化

8、将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘

9、将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀

10、将混合好的果仁倒在圆子上,搅拌均匀

11、成品图

12、成品图

13、成品图

小贴士

1.根据糯米粉吸水性调整加水量 2.圆子煮至浮起即可关火,煮久了不成型 3.可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱

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