大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
在我们的日常生活中,相信很多人对于卤味的食材应该非常喜欢。
虽然有可能您吃的大部分卤味都是在熟食店购买,又或者是超市真空装袋中买回来加热一下的美味。
但对于笔者来说,好吃的卤味一定要搭配新鲜的食材,如果还能掌握家人的口味,那样做出来的卤味才能真正称得上真正的居家美食。
就好比今天分享的这款什锦卤味煲。
笔者以六款常见食材作为主料,在搭配简单的卤味材料之后,在家做出这款美味绝对是非常的美味又好吃。
家中的孩子每次看到我卤美食,总是馋的流口水。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。
【美食名称】:什锦卤味煲。
【准备原料】:鸡胗八个,鸭脖六段,鸡爪十个,鸡翅六个,水煮蛋五个,莲藕一节,冰糖20粒,葱姜片少许,80ml的啤酒。
【卤味香料】:豆蔻三个,桂皮三块,八角四个,花椒30粒,香叶六片,干辣椒4个。
【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,老抽,盐,鸡精即可。
第一步:首先我们把上述几款食材按照自己的喜好分别处理干净,然后把肉食原料全部放入锅中,加入两勺料酒和几片姜,稍微翻翻几下,开盖用大火煮沸五分钟,捞出过下凉水,清洗干净。
第二步:锅中加入适量的油,三成油温倒入准备好的冰糖,开中小火熬出糖色。
第三步:随后把除了鸡蛋和藕片两款食材外的所有肉食一并倒入锅中,适当翻炒,裹上糖色。
第四步:而后往锅中加入和食材齐平的清水,80ml的啤酒,稍微翻拌一下,盖上盖小火焖煮30分钟。
第五步:之后把准备好的卤味香料一并倒入锅中,加入藕片和水煮蛋,两勺蚝油,一勺料酒,一勺生抽,2勺老抽,一克的盐和鸡精,稍微翻拌几下,盖上盖用小火焖煮20分钟就可以关火;而后让所有的食材浸没在汤汁中四个小时,就可以开吃了。
相对于今天这款软嫩美味的什锦卤味煲,你是不是感觉非常不错呢?
如果您对今天这款美食也非常感兴趣,不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。
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