家常兔子炒青椒的做法很简单：首先将兔肉切块，青椒切片备用。锅中加油烧热后放入兔肉煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，然后加入青椒翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

尖椒兔是一道地道的川菜，制作方法是先将兔肉切块焯水去腥，然后用料酒腌制。锅中放油烧热，放入泡发的干辣椒爆香，再加入葱姜蒜炒香，放入兔肉翻炒至变色，加入尖椒继续翻炒，最后加入盐、酱油和味精调味即可。

椒椒兔是一道传统的湘菜，制作方法是先将兔肉切块，用料酒、盐、生粉腌制。锅中放油烧热，加入干辣椒和花椒爆香，放入兔肉煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香，最后加入青椒翻炒均匀，出锅前加入适量料酒提香即可。

尖椒兔是一道地道的川菜，制作方法是先将兔肉切块焯水去腥，然后用料酒腌制。锅中放油烧热，放入泡发的干辣椒爆香，再加入葱姜蒜炒香，放入兔肉翻炒至变色，加入尖椒继续翻炒，最后加入盐、酱油和味精调味即可。

青椒兔是一道家常菜，制作方法是先将兔肉切块，用盐、料酒腌制入味。锅中放油烧热，加入兔肉煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，然后放入青椒翻炒均匀，最后加入适量生抽和白胡椒粉调味即可。

主料：嫩兔肉（腿肉最好）200克

辅料：辣椒(青、尖)70克,木耳(水发),20克,玉兰片20克,

调料：花生油75克,盐2克,料酒13克,甜面酱13克,大葱13克,酱油20克,淀粉(玉米)5克,味精3克,姜8克

做法：

1. 将兔肉、葱、姜和青尖椒（去籽和蒂）均切成丝，兔肉丝用少许酱油、料酒、盐拌匀，然后浆上湿淀粉，再抹些花生油；

2. 用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤配成芡汁；

3. 锅放火上，放花生油烧热，放入兔肉丝炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下，再加下水发木耳、玉兰片、葱花炒匀，烹入芡汁，翻炒均匀，起锅装盘即成。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除