1、将紫薯煮熟后加入适量的米酒在紫薯汤中，这样就能很明显的看到紫薯汤由绿色变成紫色，等到再次煮开后加入适量的面粉搅拌成面糊煮开即可。

2、可以在煮好的紫薯粥中加入几滴白醋或者柠檬汁，也能让粥的颜色变紫色。

3、将紫薯的量加大，然后米的量减少，这样熬煮出来的紫薯粥的颜色也会是紫色的。

紫薯粥中的纤维素含量比较丰富，能够加快肠胃的蠕动，从而能很好的清除掉肠胃中滞留的粘液及一些残留物，从而能很好的调节肠胃，预防一些肠胃疾病的产生。

紫薯粥中的碳水化合物含量比较多，而且脂肪和热量也比较低，当它自身的花青素及一些微量元素进入身体后能很好的阻止人体糖类向脂肪转变，从而能很好的分解掉人体积存的脂肪，这对于一些减肥健身的人来说有很好的减肥瘦身的效果。

紫薯粥中含有铁元素和硒元素，经由身体吸收能起到很好的抗疲劳抗衰老的功效，还能有很好的补血效果，对于人体的免疫力有提升效果，从而对于一些比较高发性的胃癌、肠癌等有很好的预防作用。

做法：用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候

功效：适红豆和紫薯一同熬粥营养价值丰富，能够起到一定的补血、增强免疫力的功效。

做法：将紫薯的外皮去除掉，洗净切块状，，锅里要放入适量的清水，大火蒸煮，等熟了之后，放入保鲜袋中，用擀面杖擀平，加入适量糯米粉和水，与紫薯一起揉匀，一直到表面光滑，搓成小汤圆。南瓜的的外皮、瓜瓤一一去除，放入锅中蒸煮，熟了之后搅拌成泥状。接着淘洗小米，加入适量的清水，用大火煮沸，改小火炖，随后将南瓜放入，这时就需要不断的搅拌，防止粘锅。等粥变得浓稠了，就将紫薯汤圆放入，等五分钟就可以吃了。

功效：紫薯中的植物纤维很丰富，从而加速肠胃的蠕动速度，加快了食物的消化，提高人体的食欲，保证了肠胃的健康。南瓜中含有丰富的钴，这种元素能活跃人体的新陈代谢，从而加速了血液的形成，它还参与了人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞不可或缺的微量元素，可以很好的预防糖尿病，这道粥不仅可以降低血糖，还有减肥作用。

小米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪及维生素，小米蛋白质含量比大米高。含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1b12的含量位居所有粮食之首。平常一般早上都会熬上一碗好喝的小米粥，感觉一天都精神了。

孩子也比较适合喝小米粥，因为营养丰富，而且口感细腻所以孩子会比较容易消化。今天教大家怎么样熬小米粥才能好喝，5款小米粥的做法，喜欢哪个？

但是现在市场上比较好的小米也就是“沁州黄”是比较好的了，但是如果不仔细挑选的话很可能是会是劣质的，所以大家的选择的时候要好好的选的哦。

莲子小米粥

主料

小米 200克，莲子 80克

辅料

油 3滴，枸杞 适量

步骤

1、枸杞冲洗干净后用少量水浸泡备用;

2、莲子洗净备用，小米洗净备用;

3、锅内事先放入适量水，水开后倒入小米;

4、继续放入莲子，撇掉浮沫;

5、大火烧开，搅拌十几下，转最小火煮十分钟;

6、接着放入枸杞，滴入3滴食用油，继续煮5分钟即可关火;

7、关火后，利用玻璃锅持久储热的优势，焖10分钟后再开盖。

干贝淡菜薏仁小米粥

食材准备：

淡菜 15克,干贝　5克,小米 70克,薏米 30克,盐　适量，姜片 适量，葱花　　适量

做法步骤：

（1）用量：淡菜15克，干贝5克，小米70克，薏米30克，姜片少许，盐少许，葱花少许；

（2）将干贝淡菜洗净泡发，捞起，去掉淡菜的杂质；

（3）薏仁小米用清水洗净，将淡菜干贝，小米薏仁及姜片放入电饭煲内胆中，加入适量清水；

（4）盖上盖子，通电，选择煮粥功能，启动。

（5）选择煮粥功能，启动，电饭煲工作结束，揭盖；

（6）盛出，加盐及葱花调味食用。

红糖小米粥

主料：

小米100g，红糖20g，大红枣6颗

　步骤：

1、备好食材。

2.、红枣洗净去核切碎

3.、小米洗净用清水泡30分钟

4.、随后锅里烧开水，放入小米慢煮

5.、煮至小米全部开花后放入红枣碎

6.、煮至红枣软熟后放入红糖

7.、再煮5分钟即可。

紫薯小米粥

食材准备：

小米 150克，紫薯 50克，冰糖 20克，水 500克

做法步骤：

（1）准备好所需材料，小米先洗净，用水泡30分钟；

（2）锅里注入水，紫薯去皮切丁；

（3）水开后把小米放入，大火煮开后放入紫薯改小火慢慢熬；

（4）熬大概20分钟就放入冰糖，关火待冰糖完全融化就可以开吃了。

南瓜蛋黄小米粥

用料：南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个、

　做法：

1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥;

2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉;

3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)

4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可。

可以的。

准备材料：

南瓜、紫薯、糯米粉、白糖、奶粉、面包糠

做法：

1、先将南瓜切块上锅蒸熟。

2、然后将南瓜用勺子压烂。

3、紫薯也上锅蒸熟，压烂，加入白糖，口味自定。为了紫薯馅中带上浓浓的奶味，加入奶粉。

4、逐次将糯米粉加入捣成泥的南瓜中。因为南瓜也有很多水分，所以一次次加入和成图中差不多的样子。

5、多揉几次，至表面光滑，又不黏手。

6、取下一块面，先搓成圆，用大拇指把中间按成个小凹槽，把紫薯馅加进去，然后一只手转着，另一只手沿四周，慢慢将口弥合，然后再在手上滚两下，差不多就是个球形。

7、然后微微压扁，裹上一层面包糠。

8、此时，锅中下油，比炒菜的量略多一些，大火烧热，转小火，慢慢将粘了面包糠的饼放入锅中。先不要用锅铲去移动，可以抬起锅，稍稍摇晃，以免粘锅。待一面变硬，便可用锅铲将其换面继续煎。直到两面均成金**即可出锅，可用厨房吸油纸吸干其表面的油。色泽鲜艳又美味的南瓜紫薯饼就完成了。

参考资料：

百度百科-南瓜紫薯饼

提高免疫力紫薯富含蛋白质、18种氨基酸、维生素和硒、锌、铁、铜、锰、钙、磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯具有良好的保健功能，容易被人体吸收，留在血清中，修复心肌，增强免疫力等。孕妇的饮食对自己和胎儿的健康都有好处。预防便秘：紫薯含有柔软丰富的膳食纤维，能有效缓解孕期便秘，吃了不会发胖。是女性保养身体的好食物。

美容护肤紫薯富含维生素b，孕妇可以保持皮肤弹性，让皮肤看起来更光滑有弹性。减肥抗衰老：紫薯中脂肪含量极低，所以紫薯可以帮助减肥。同时，紫薯含有超级抗氧化花青素，可以防止自由基对人体的伤害，防止人体衰老，这不仅来自皮肤，也来自我们的大脑和身体器官。抗癌抗癌：维生素和叶酸是主要的抗癌物质，而紫薯含有大量的物质，可以给人体补充足够的物质，所以可以降低患癌症的几率。

众所周知，紫薯富含硒和铁，女性流产后可以利用紫薯及时有效地补充营养。此外，紫薯含有大量的膳食纤维，女性食用后不必担心体重增加。增加阻力。流产后女性身体抵抗力会直线下降。适量吃一些紫薯可以有效增强女性手术后的身体抵抗力，这是因为紫薯含有人体所需的各种营养元素。防辐射如果你不想吃紫薯，它还有防辐射的神奇功效。这是因为紫薯含有一定的花青素，而花青素具有防辐射的作用，所以紫薯非常适合流产后的女性。

人流后，紫薯食谱推荐银耳紫薯粥准备配料：米饭、银耳、紫薯做法：紫薯洗净，去皮，切段；银耳温水浸泡，然后去蒂撕成小块。锅里放入水，把洗好的米放进去，然后加入紫薯和银耳，然后煮沸，转小火；等小火40分钟左右稠度满足你的需求，加入蜂蜜享用，拌匀。紫薯南瓜粥配料的制备：紫薯、南瓜、小米、红枣做法：紫薯、南瓜去皮切块，将冷水倒入高压锅中煮沸。将切碎的南瓜、紫薯和小米、红枣一起放入高压锅中，关闭阀门，再次将锅开中火，25分钟后关火。关火后，等十分钟高压锅里的气体消失，然后取下阀门，打开盖子冷却。

宝宝春季营养粥

南瓜小米粥

食材：

黄小米、贝贝南瓜。

步骤：

小米提前浸泡30分钟，熬成粥，贝贝南瓜去皮切块，上锅蒸熟，加温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

苹果胡萝卜粥

食材：

黄小米、苹果、胡萝卜。

步骤：

小米提前浸泡30分钟，熬成粥，苹果削皮切块，胡萝卜去皮切块上锅蒸熟，分别将苹果和熟胡萝卜放入辅食机，加适量温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

双薯山药粥

食材：

黄小米、紫薯、红薯、山药。

步骤：小米提前浸泡30分钟，熬成粥，紫薯、红薯和山药分别去皮切片，上锅蒸熟，分别放入辅食机，加适量温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

西兰花蛋黄粥

食材：

黄小米、西兰花、蛋黄。

步骤：

小米提前浸泡30分钟，熬成粥，蛋黄煮熟压碎末，西兰花焯水后煮熟，分别放入辅食机，加适量温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

时蔬小米粥

食材：

黄小米、西兰花、胡萝卜。

步骤：

小米提前浸泡30分钟，熬成粥，胡萝卜和西兰花焯水后煮熟，分别放入辅食机，加适量温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

红枣山药小米粥

食材：

山药、黄小米、红枣。

步骤：

小米提前浸泡30分钟，熬成粥，山药和红枣焯水后煮熟，分别放入辅食机，加适量温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

萝卜白菜瘦肉粥

食材：

黄小米、猪肉、萝卜、胚芽米、白菜。

步骤：

小米提、胚芽米前浸泡30分钟，熬成粥，猪肉煮熟、萝卜、白菜焯水后煮熟，分别放入辅食机，加适量温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

红枣雪梨粥

食材：

胚芽米、雪梨、黄小米、红枣。

步骤：

小米提、胚芽米前浸泡30分钟，熬成粥，雪梨和红枣焯水后煮熟，分别放入辅食机，加适量温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

番加鸡肉粥

食材：

胚芽米、鸡肉、黄小米、番茄。

步骤：

小米提、胚芽米前浸泡30分钟，熬成粥，鸡肉煮熟、番茄焯水后煮熟，分别放入辅食机，加适量温水搅打成泥，取适量加入煮好的粥里，拌匀即可。

南瓜粥想要做得好吃又营养，可以和燕麦、葡萄干一起煮。南瓜富含淀粉、钙、胡萝卜素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、葡萄糖等营养成分，是十分适合人体食用的一种食材。人们常用南瓜来煮菜或煮粥，而南瓜粥就是其中一种煮法。下文是关于?南瓜粥怎样做好吃又有营养?的具体介绍，一起往下阅读了解吧。

1、食材：即食燕麦片100克、南瓜1小块、葡萄干适量。

2、步骤一：南瓜削皮，洗净，切成小块，备用。

3、步骤二：在锅中加入适量的净水，倒入南瓜块一起煮。

4、步骤三：待南瓜块煮软后，加以搅拌，倒入燕麦片，搅拌均匀。

5、步骤四：最后再倒入葡萄干，煮1-2分钟即可食用。

南瓜可以和多种食材一起煮，比如小米、百合、红枣、紫薯、红豆、桂圆、绿豆、山药、燕麦片等。通过阅读上述?南瓜粥怎样做好吃又有营养?和?南瓜和什么一起熬粥最好?的相关内容，希望可以为大家提供参考。

红枣桂圆黑米粥

准备：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量

做法一：

1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时。

2.红枣和桂圆干用水冲洗干净。

3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣

和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）。

做法二：

食材：黑米1米杯、白米1/2米杯、干红枣8颗、桂圆10颗、黑糖适量、水330ml。

做法：

1.将米轻快掏洗2-3次。然后加入所需水量，浸泡1小时。注意一定要将米充分浸泡，待米吸收水份后再炊煮。这样煮好的粥会粒粒饱满。

2.红枣用刷子刷洗干净，泡软切开。同时将桂圆剥壳，黑糖弄碎。

3.将材料放入锅中以大火煮滚。煮滚的时候，立即转小火，续煮10分钟，熄火。用锅子的余温闷30分钟，让米完全糊化熟透。

4.打开锅盖，加入黑糖调味。

个人经验：

·黑米加些白米一起煮，口感较好。

·1杯黑米+水230ml。1杯白米+水210ml，以此类推。

·红枣干和桂圆有自然的甜味，黑糖可依喜好酌量添加。(红冰糖也可)

黑米营养价值：

1. 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3. 黑米中的黄铜类化合物。

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