青岛最热的夏天终于过去了！

秋天来了！

青岛的秋天是这样的，爱上这座城市了吗？

9月1日，青岛已经开海啦~海鲜很丰富哦~

青岛大虾vs胶州大白菜。说起大虾，是不是感觉太贵了？对，你说对了！这样的大虾再贵也值啦！

小编为青岛正名，一个美丽的城市，一个开海的季节，一个不出汗的温度，来吧，我们相聚青岛，小编请大家吃大虾，米饭自理！

胶州大白菜是山东地理标志品牌的产品之一。白菜因营养丰富而号称“蔬菜之王”而胶州大白菜则以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外。 在民间白菜是吉祥的象征，精美玉雕的白菜象征着吉祥富贵，被称为“百财”。两种美味搭配应该流口水了吧对，小编的目的达到了。

下面我们开始制作岛城十大名菜之《大虾炒白菜》：

原料准备：

10头大虾8只，

（只要您喜欢8头，6头，…1头都行！只要你喜欢，开心就好）

胶州大白菜300克，

（实在买不到胶白，一般的白菜也可以啊，娃娃菜也可以啊）

香菜50克 ，

姜片3克 ，

盐3克，

鸡精3克，

调和油80克 。

1.大虾洗净，用剪刀去虾枪虾须虾线，背开一刀，备用。

2.白菜取白菜心，菜帮用刀片成片，菜叶手掰成块，备用。

3.锅烧热后，加80克调和油，加入姜片，炒香后加入大虾，中火煎制，期间用铲子将虾脑拍出，煎出虾油，加入白菜，中小火炒至主副料味道融合，进行调味。

4.加入盐，鸡精，香菜段，继续炒至入味后，即可装盘。

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