豆芽炒猪头肉是一道简单美味的家常菜，首先将猪头肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制。然后将豆芽焯水后捞出备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的猪头肉片翻炒至变色。接着放入豆芽翻炒，加入盐、胡椒粉调味即可。

茄盒子夹肉的炒豆芽是一道口味独特的家常菜，首先将茄子切成长条，将猪肉末夹入茄子中。然后将切好的豆芽焯水后捞出备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再放入夹有肉末的茄子翻炒至熟。最后放入豆芽翻炒，加入少许盐、味精调味即可。

绿豆苗炒肉是一道清爽可口的家常菜，首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制。然后将绿豆苗洗净沥干水分。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。接着放入绿豆苗翻炒，加入盐、糖调味即可。

主料

延面2把 猪里脊1块 豆芽适量 洋葱半个

青椒1个 香菇2朵

辅料

香葱2根 蒜2瓣

配料

油适量 盐少许 酱油少许 醋少许 花椒面少许

1. 准备原料

2. 豆芽

3. 原料改刀：香菇，青椒，洋葱切丝，里脊蒜切片，葱切段

4. 延面2把

5. 水开下锅2把面

6. 另外的炉灶，放锅下油，油热后放肉，蒜片煸香

7. 放入香菇洋葱丝，花椒面翻炒

8. 放入香葱段和青椒

9. 另外的锅面已经煮熟，捞出待用

10. 放入盐，酱油，醋，翻炒后放入豆芽

11. 翻炒入味

12. 放入煮熟的面

13. 炒匀即可

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