今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊粉丝馅饼馅料的做法,以下观点希望能帮助到您。

答前言

自从在好豆网上学会做一些简单的面食后，家里人也变得越来越爱吃面食，早餐也虚胡从爱吃的米线、米粉慢慢转移到面食上。我爱吃有馅的面饼，并且喜欢先把馅料炒熟后再放入馅饼里包起来煎制。炒过的馅香香的，馅饼也超好吃。

材料

主料：面粉200g；

辅料：油适量、盐适量、肉馅50g、粉丝50g、雀誉绝牛奶110g、酵母1g、葱少许、姜少许、蒜2瓣、洋葱30g、生抽适量、胡椒粉适量

肉末粉丝馅饼

1

面粉加入1克酵母和适量的牛奶揉成光滑的面团，然后进行发酵。水的用量根据面粉的吸水量加入。

2

同时，将提前泡软的粉丝切碎备用。

3

肉末中放入姜蒜末、盐、生抽抓匀后腌制一会。顷姿洋葱切碎备用。

4

热锅冷油，放入少许洋葱碎炝香。

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下肉末煸炒熟。

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放入剩下的洋葱碎翻炒出香味。

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关火下切好的粉丝翻炒均匀。

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放适量盐、生抽、胡椒粉调好味后盛出放凉。

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待面团发酵至两倍大时将面团按揉排气。

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将排气后的面团平分成六份，醒发十分钟。

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取一团面团擀开，舀入肉末粉丝包起来，然后按压成饼状。

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将全部面团包好，做成饼坯。

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饼坯放入煎锅中，倒入少许水，盖上盖子，用中火焖干水分后倒入少量的油煎黄。

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一面煎黄后翻过来煎另一面，待两面都煎黄后即可取出食用。

小贴士

其实肉末不用炒，直接和粉丝拌匀后就可以，但是个人觉得肉末炒炒更香，这随个人喜好。

答面粉300克，韭菜一小把，鸡蛋三个，粉丝一小把，包子枝掘饺子馅，盐，蒜抹，姜抹，葱抹，香油

做法

1.面粉300克，一半用开水和面，一半用凉水和，然后两者再和揉到一起，用保鲜膜盖住醒30分钟。

2.韭菜一小把切碎，鸡蛋三个炒熟切碎，粉耐搭闷丝一小把煮软切碎，搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹昌弯、葱抹、香油搅拌均匀即可。

3.面团揉成长条，分切小剂子，擀成圆形面皮。

4.包入馅儿，包成包子形，收口朝下放在案板上，轻轻擀开成圆饼状。

5.高压锅倒入适量油，油热后，将馅饼生坯逐个放入，中小火煎，1分钟翻面，至两面金黄，上色均匀即可（不用盖限压阀）。

答粉丝馅饼

主料

肉馅300g 娃娃菜500

干粉丝200 姜末适量

盐适量 改谨胡椒粉适量

粉丝馅饼的做法步骤

1.我用的开水和的面。开水和面烫手，用筷子打成絮絮。

2.用手把面揉好，放在一边醒面。

3.猪肉我用的是瘦肉。把肉用绞肉机打碎。放在盆里备用。

把白菜切碎，放在另一个盆子里，放点盐，等一下，白菜挤水。

粉丝用开水泡好，切碎。

把白菜，猪肉，粉丝放在一个大一点的盆子里，加入适量的葱姜蒜、盐，十三香。放入适量和料酒，我加了点自然，耗油，味极鲜。搅拌均匀。

4.一切都准备好后，把锅预热，锅预热好之后倒点香油放到锅里，完了之后把面揪一个拳头大的面团。用码改手压开，完之后包点馅子，全是用手，因为烫面用擀面棒擀不开。油锅热了之后吧，馅饼放在锅里。不能太大的火，迟歼判一直要小火。

5.一面煎好之后再翻另一面煎烤。

6.第一个出锅……！

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解粉丝馅饼馅料的做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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