这对年轻夫妇住在家里，做饭并不重要。我们不需要这么多规章制度。省时省力省钱，能享受心情才是关键。边肖为这对年轻夫妇做了各种美味的食物，包括家常菜、营养早餐、甜点和降火饮料。在Aauto一切都很容易学的更快，即使是新手也绝不会不及格~男生女生，路还长着呢。先学会做饭，再学会生活~ ~

鱼嫩豆腐

材料：猪肉80g，南方豆腐4块，蒜1茶匙，姜1/2茶匙，葱1茶匙，泡椒8个，生抽1 1/2汤匙，生抽1茶匙，精盐1/8茶匙，香醋1/2汤匙，白糖1茶匙，鸡精1/2茶匙，豆瓣酱1茶匙。

做法：1)锅中热油，小火煸炒猪肉肉末；2)放入姜、蒜、葱花、泡椒，至猪肉油腻；3)倒水或半杯高汤；4)加入所有调料，切成豆腐块；5)中火煮沸后转小火煮至汤汁差不多干，加入水淀粉；6)汤浓时撒上即可。

金钱蛋

材料：鸡蛋3个，青椒3个，红椒3个，油适量，盐适量，酱油适量。

怎么做：1)将鸡蛋煮熟，放入冷水中冰一会儿。2)刀上沾些水，鸡蛋去皮，切片。3)表面撒一点生粉。4)锅里比平时多放一点油，把鸡蛋推进火里煎。5)表面呈棕色时取出鸡蛋。6)青红椒切段。7)锅里留底油，青红椒翻炒半分钟。8)倒入炒好的鸡蛋片翻炒均匀。9)加入适量的盐，几滴酱油翻炒均匀。

家常蒸鱼

材料：鲤鱼尾600克、盐4克、黄酒10毫升、花椒粉2克、清蒸鱼和大豆油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、胡椒粉1克。

做法：1)准备材料；2)鲤鱼洗净；取出钓鱼线；3)用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。4)鱼身开花一刀，姜片塞进刀口。大葱洗净，切成段，塞进鱼肚子里，装盘。5)蒸锅烧开，将鲤鱼连同盘子一起放在蒸锅上蒸10分钟，关火，不开盖蒸5分钟，撒上葱丝和蒸鱼、酱油，蒸5分钟。6)在炒勺中加热玉米油，炒辣椒，捞出辣椒，将热油浇在鱼上。

豆豉蒸排骨

材料：猪排400克、豆豉1 1/2汤匙、姜1片、蒜3瓣、红辣椒1小把、香葱1根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、香油1茶匙、淀粉1茶匙。

做法：1)猪排用清水彻底洗净，去血水，沥干水分；2)将葱、姜、蒜、红辣椒切碎备用；3)将切碎的葱、姜、蒜和红辣椒与所有腌料和豆豉混合；4)排骨腌制1小时左右入味；5)将腌制好的排骨放入盘中，入蒸锅蒸30分钟。

孜然薯片煎蛋卷

材料：土豆1个，鸡蛋，盐，白胡椒粉，香肠，孜然粉，胡萝卜。

做法：1)烧热锅，倒少许油，将土豆片、香肠片、胡萝卜片放入锅中。2)煎好后翻面。3)上面撒孜然粉。4)撒上白胡椒粉。5)撒一点盐。(或者在蛋液中加盐)6)将打好的蛋液倒入锅中。7)小火，加热至蛋液凝固。8)翻过来微黄，轻轻翻过来。9)微烧30秒。把盘子盖在锅上，把它翻过来。

炒豆南瓜

食材:南瓜100g，豆角100g，肉末20g，碎米芽10g，姜蒜末适量，胡椒粉适量，干辣椒适量。

[练习]:

1)将豆子去筋，捏成寸段；将南瓜切成和豆子一样长的条状。

2)锅烧热，加入少量油，小火煸炒豆角至熟，表皮微皱。用同样的方法炒南瓜。

3)锅中留少许底油，加入姜蒜末、花椒、辣椒炒香，加入肉末

做法:1)将虾解冻，或者切成手指关节大小的丁。2)将切好的虾用少许盐、料酒、水淀粉腌制。3)将彩椒切丁。4)锅中加入少许油，将虾略炒，颜色变红。5)锅中放油，倒入切好的彩椒丁。根据个人经验，青椒会比较硬，可以先放进去，炒一会，再放入红辣椒和黄辣椒，炒一会，直到彩椒变软。6)倒入炸好的虾，翻炒均匀，加盐，即可食用。

提示:青灯和辣椒生煎会有青草味。如果你不不喜欢吃，可以好好炒，切着炒着吃会有点甜。

蒜蓉蒸丝瓜

材料：丝瓜1根，大蒜4瓣，小红椒6个，海鲜酱1大勺，盐少许。

做法：1)。在蒜末中加入少许盐，搅拌均匀。2)将丝瓜切成段，放在盘子里。3)撒上蒜末和红辣椒末。4)表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸笼，用100的蒸汽蒸8分钟左右。

小贴士：1)大蒜加少许精盐，蒸的时候更入味。2)丝瓜可能不去皮，但皮会略硬。3)最好选择较粗的丝瓜，不要切得太短，以免蒸后缩水。4)蒸的时间不能太长，否则丝瓜会太软，难以直立。

炸酱面

配料:甜面酱、肉馅、面条、黄瓜、豆腐干。

[练习]:

1)豆干切丁，黄瓜切丝备用。

2)锅烧热倒入少量油，将肉煸炒至熟，倒出待用。

3)锅中加入少量油，倒入甜面酱翻炒至香。

4)倒入熟肉和豆腐干。

5)将面条煮熟，捞出。

6)倒入炒好的炸酱，加入黄瓜丝即可完成。

糖醋排骨

食材:猪排500克、糖、醋、明暗酱油、料酒、水。

[练习]:

1).将排骨放入冷水中焯一下，撇去浮粉。然后用温水冲洗干净。沥干备用。2)锅里烧热油，放入排骨翻炒至微黄。

3)按照一勺料酒、两勺糖、三勺醋、三勺半生抽、半勺老抽的比例调汁。排骨不加水。

4)电压力锅排骨。如果没有，把炒锅大火煮开，转小火煮40分钟左右。注意爆炒，避免烧锅。

5)电压力锅煮好后，放入炒锅内将汤汁晾干。放点芝麻就行了。

小贴士:将排骨放入锅中用冷水焯一下。然后用温水冲洗，肉不会硬，味道也不错。

小炒黄牛肉+金钱蛋家常好味道

一，小炒黄牛肉

1.青椒红辣椒，生姜蒜末切好备用

2.蚝油/胡椒/淀粉/食用油，腌制牛肉

3.香菜洗净切段

4.热油下牛肉炒熟盛出

5.爆香姜蒜辣椒

6.倒入生抽和少许老抽烹煮

7.倒入牛肉和香菜，翻炒均匀

二，金钱蛋

1.青红椒备用，鸡蛋煮熟切片

2.鸡蛋裹上淀粉，锅内油6成热下鸡蛋煎至两面金黄盛出，下青红椒爆香

3.下入煎好的鸡蛋，加入生抽和少许盐翻炒均匀即可

三，酸辣土豆丝

1.小米椒切段，土豆切丝泡水备用

2.锅内倒油加入辣椒爆香，下土豆翻炒，加入盐/生抽/少量酱油/陈醋，尝尝味道根据量添加佐料

蒜蓉大虾

用材：蒜头3颗、大龙虾500g、米酒、生抽酱油、糖、盐适量作法：1、蒜头滚刀块2、虾割开去除虾线3、用米酒，生抽，糖，盐把虾10min。4、大蒜炒香，多放点盐，起锅预留。5、烘烤盘涂油，把河虾码好。6、上洒炒后的大蒜，放进电烤箱（左右烤，200度）中烤十分钟。7、上洒葱段，这个菜就做好。

做法：1.鸡珍清理干净后切成薄片，加生姜沫，红剁辣椒，米酒腌渍20分钟；2.长辣椒清洗去籽切条，葱蒜切成片；3.凉锅油热，油烧后，先后放入麻椒，姜、葱、蒜炒香；4.放腌制好的鸡珍片走红煸炒至断生；5.添加辣椒块煸炒，放少许老抽王，煮至辣椒断生，加少许盐，淋少量芝麻油就可以。

原材料：生鸡蛋、蒜、辣椒、尖椒、老干妈、生抽酱油；作法1.鸡蛋煮熟，拨壳，切成片。蒜拍一下，青红辣椒切圆圈2.锅耗油，中火将生鸡蛋煎至两面金黄，捞起来3.锅中留底油，蒜头装进去出香味放青红辣椒，老干妈，入生鸡蛋煸炒一下，加一点生抽酱油，朝天椒断生就可以。

用材杨梅15-20颗、鸡肉500g、老冰糖100g、茭白6根、葱蒜适当、生抽酱油2一茶匙、日本水酒（或米酒）1汤勺、盐适量、芝麻少量作法：1、提前准备食物，杨梅事前用盐水泡20min，随后用冷水清洗2、杨梅水：一锅净化水烧对外开放杨梅煮10分钟左右3、不加点油鸡肉用锅小火煎熟，鸡皮肤煎脆4、煮出猪板油然后放入老冰糖炒化5、让鸡脯肉裹上糖桨，这也是合适不怎么会糖色的简便方式，会糖色的还可以另用锅炒糖下鸡肉炒炒糖色6、放进生抽酱油、水酒和葱蒜煸炒7、把蒸好的杨梅水连里边的杨梅一起放进锅里烧沸再转小火炖8、趁炖的时长茭白除根自来水放少许盐焯2分钟取下9、鸡肉炖到进味开收汁10、茭白放底，呈上杨梅和鸡脯肉，撒些白芝麻就好啦。

食材：

鲜拉面 ?蛋 ?葱 ?五花肉

做法：

1.冷水下蛋煮熟捞出过冷水，好剥壳，蛋切片备用。

2.锅里倒少许油，五花肉煎至两面金黄，切片备用。

3.热油下蛋煎至两面金黄，放入葱段，一勺生抽、少许蚝油、少许老抽，倒入半瓶可乐。

4.鲜拉面热水下面条煮8分熟捞出，放入酱汁里一起焖熟。

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