这款番茄奶冻是经典意大利甜点的低碳水化合物和无糖风味！5 种简单的食材，只需 5 分钟即可完成，这是一款优雅的番茄甜点！每份 2 克净碳水化合物。
番茄奶冻说到简单的番茄甜点，我最喜欢做的食谱是蛋奶冻、焦糖布丁和优雅的意大利奶油布丁。
长大后，我妈妈从来没有做过各种各样的甜点。10 次中有 9 次是热布丁或水果碎片。她会做任何季节性的东西，而且总是配上一些蛋奶沙司或一勺冰淇淋。每当她娱乐或想做一些特别的事情时，她都会制作她的经典意式奶冻。
什么是奶油布丁？奶油布丁是一种传统的意大利甜点，由甜奶油、牛奶和明胶增稠而成。大多数情况下，它是香草味的，但也可以适应其他口味，如巧克力和咖啡。
现在，除了颗粒状的甜味剂，奶油布丁实际上是一种对酮类友好的甜点。所要做的就是把糖换成酮甜味剂，一切都安排好了！质地略厚，光滑，乳脂状。它很甜，带有一丝香草味，但不会过于强烈。
你怎么做番茄酱？这些成分重奶油- 也称为双重奶油或增稠奶油。避免使用清淡或低脂的品种，否则奶油布丁不会凝固。牛奶的选择——使用你最喜欢的对你有益的牛奶。不加糖的椰奶、杏仁奶和一半一半都是不错的选择。糖的替代品——罗汉果甜味剂或赤藓糖醇。香草精——赋予一点香草味，是任何经典意式奶冻的必备品。明胶和冷水- 在加入其他成分之前混合在一起。它把甜点放在一起。说明首先将明胶与冷水混合，轻轻搅拌，直至混合。把它放在一边继续加厚。接下来，在一个小平底锅中，加入浓奶油、牛奶、甜味剂和香草精。把火调到中火，定期搅拌，把混合物煮沸。一旦沸腾，减少到非常低的热量，让它炖2分钟，然后从火上移开。
现在，加入明胶混合物搅拌均匀，直到混合。将意式奶冻混合物转移到四个 1 杯或八个 1/2 杯拉面中，静置直到混合物冷却。一旦冷却，将拉面放入冰箱，使其变硬。
一旦牢固，用一把微湿的刀在小模子的边缘绕一圈。轻轻地将小模子翻转到盘子上，然后享用。
制作最佳食谱的技巧轻轻润滑你的小模子，以便于拆卸。如果您想让这种乳制品免费吃，请将双份奶油换成植物性双份奶油。如果你不想让意式奶冻放在小模子里，你也可以用玻璃罐子。这是上菜的好方法，特别是如果您想在它们身上放一些新鲜浆果，甚至是饼干底。配上一些生奶油、香草冰淇淋或焦糖酱，即可享用意式奶冻。风味变化虽然这道甜点味道鲜美，但这里有一些有趣的风味变化供您尝试！
巧克力——在混合物中加入 2 汤匙可可粉。椰子——将香草精换成椰子精。与椰丝一起食用。香草豆——在混合物中加入 1 个香草豆荚（去籽）。浓缩咖啡——将明胶与准备好的冷咖啡混合，而不是水。用可可粉和无糖糖粉的混合物在完成的甜点上撒粉。白巧克力——融化无糖白巧克力，淋在完成的意式奶冻上。或者，在将混合物倒入模具之前，将一层白巧克力融化到小模子的底部。储存和冷冻奶油布丁储存：剩余的意大利奶油布丁可以在冰箱中盖上盖子储存长达 1 周。冷冻：我不建议冷冻这种甜点，因为它不能保持奶油和光滑的质地。关注我，吃更多美味，吃得更加健康！
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