用料

土豆1个 胡萝卜1根 西红柿1个 香菇2朵 豆腐1小块 豆角5根 葱，姜，蒜，花椒，辣椒各少许盐克五香粉酱油料酒醋勺

陕北素哨子面的做法

2.豆腐，香菇，红萝卜切丁备用。

3.西红柿切块。

4.冷锅加少许油，热至七成热倒入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香。

5.加入西红柿块翻炒（可稍加一些开水）。

6.再加入土豆丁，豆角丁和香菇丁翻炒。

7.加入开水，盖好锅盖中煮10到15分钟。

8.加入豆腐丁，以及各种调味料（五香粉，料酒，少许酱油，孜然粉），调味料可以根据个人口味偏好来增减，不过，先不要加盐哦。继续中煮5分钟左右。

9.关火，加入葱花香菜（我加了点茼蒿碎配色），加入适量盐和醋。加锅盖焖3分钟左右。

10.开锅盖，将素哨子搅拌一下，陕北素哨子的制作就算完成了！

11.再配上手擀面，就变成了一碗地道的陕北素哨子面。

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